今年初の八千代林道へ行ってきました。
思わぬところで、太~いコゴミ(クサソテツ)を見つけ、たくさん採ってきました。 あく抜き不要で、茹でてすぐ食べられるので、山盛りのお浸しです・・・マヨネーズや鰹節と醤油など好みの味で食べましたが、
8日のコゴミより、やわらかくて美味しかったです(*´▽`*)。
シイタケは親指の頭くらいのを残すだけで、あとはすべて消えてました・・・成菌は早い者勝ち!!
でも、幼菌は残してほしい(ノД`)シクシク。翌日でも二日後にでも来る人のために。
思わぬところで、太~いコゴミ(クサソテツ)を見つけ、たくさん採ってきました。 あく抜き不要で、茹でてすぐ食べられるので、山盛りのお浸しです・・・マヨネーズや鰹節と醤油など好みの味で食べましたが、
8日のコゴミより、やわらかくて美味しかったです(*´▽`*)。
いっきに茹でてしまったので、白和えや胡麻和えように下味をつけて、粕味噌漬けと、あとは明日少し乾してみようかな。
さぁ、頑張ろう!!
山菜って、後始末が~。
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朝食後のコーヒーを飲んで・・・この時点で、目に見えぬ相手に負けてますがシイタケは親指の頭くらいのを残すだけで、あとはすべて消えてました・・・成菌は早い者勝ち!!
でも、幼菌は残してほしい(ノД`)シクシク。翌日でも二日後にでも来る人のために。