チックの道草・きのこ            

春の山菜から秋のきのこ&庭の野鳥と草花など
小さなコンデジで撮ってます(*^-^*)
 

チキンと野菜の汁なしカレーとサフランライス(汁なくてもカレー)

2018-05-07 18:22:52 | 食べもの&料理
昨夕食は鶏肉と野菜のカレーでした~。(でも、こういうカレーが嫌いな旦那は、別メニュー)
みじん切りにしたタマネギをあめ色になるまで炒めて~
更にトマトを入れてねっとりするまで炒めて、スパイスと鶏肉も炒めて、あとは水とトマトジュースと野菜を入れてコトコト・・・汁のないカレー。


サフランライスは米3合(普通の水加減)に、
サフラン一つまみ、ローリエ(月桂樹)小2枚、カルダモン ホール2粒、シナモン ステック2㎝、バター8gを入れて、炊きました。


野菜は割と冷蔵庫の中にあるもので作る・・・でも、じゃがいもと人参は必ず入るょ。
今回は南瓜とピーマンにお山で採ったシイタケ。

ギョウジャニンニクもあったけど、これは駄目だろうなと入れなかった。


え~、残りのカレーは私の昼食に、3合も炊いたサフランライスは1食分ずつ冷凍。

それから、別メニューですが・・・(*^-^*) お昼は99%別のものを食べていますよ。
面倒な時もあるけど、残された食事の回数を考えると、これでいいかと。

スズメは巣作りのため、庭の鹿毛を運ぶ

2018-05-07 09:00:00 | 小鳥&小動物
 最高気温14℃の予報
夜中まで降った雨で庭が濡れている。

あ、スズメが鹿毛をくわえている・・・山菜採りをしていると、かたまって鹿毛があるんです!! (死骸のそばに)
旦那が可愛いスズメさんにと持ち帰り、庭に置くとスズメが巣材に持って行く。

おじぃちゃん、ありがとう(*^-^*)。


大慌てで、老眼鏡なしで撮ったから・・・ボケてるけど"(-""-)"。


巣作りといえば、今年は郊外を走っていると、カラスの巣が目に付く・・・黒い頭が見えるんです。

昨日の新聞だったかなぁ?! 今年はカラスの営巣数が多いと。