マスタケ 08.6.29

行ってきた！森林公園へ。ヌメリツバタケ・マスタケ・シイタケ・ウラベニガサ・・・と、いくつか。

１ヶ月ぶりのキノコ採り。８時１５分、タックさん（ただいま風邪を引いて、ゲホゲホ）に、「行ってくるから、お昼までに帰るよ」と。

ヌメリツバタケが、あちらこちらに出てるけどパス（外れが多いので、敢えて食べるまでもない）。次に見つけたのがマスタケの幼菌～（若い）成菌が並んでたので、幼菌と子供菌は収穫袋に入れる。（名前のとおり、サーモン色で目立つキノコ）

マスタケの成菌は、ボソボソして美味しくないけど、幼菌はフライがモチモチして美味しい（*^_^*）タベタヨ。残りの半分は何にしようかなぁ。

写真、左は収穫の一部で、時計の１２時にあるのは裏側（襞がなくベターとしてる）。右は昨年の９月のもので適期を過ぎてて食べても美味しくない。

エビフライのエビチリ

エビチリっていわないのかなぁ？

真っ赤なエビフライ！
いつものエビフライに、チリソースを絡めて食べるエビチリ？が好き。熱々が美味しいけど(^o^)／アチチ 、冷めて衣がべたっ～となったのも好き。

ソース＝長ネギ（または玉ねぎ）のみじん切り・豆板醤・トマトケチャップ・酒（スープの代わり）・ウスターソース・練りショウガ・砂糖（なくても）・醤油
＊分量は計ったことがない・・・いつもこれくらいかなぁで、作ってる。

フライパンにサラダ油を引き、長ネギのみじん切りと豆板醤を炒め、酒、ケチャップ、ソース、練りショウガ、砂糖、醤油と入れ、好みの味に。
少しとろみがつくまで煮詰めたら、フライを並べて、直ぐひっくり返し皿に盛る。
＊何回も返すと衣が剥がれるし、フライのカリカリした食感が失われるので１回。

もともとは、とあるホテルのバイキングの１品にあり、家で真似て作ったら評判が良かった。それで、本来のエビチリの作り方を忘れてしまった・・・（確か、剥いたエビに片栗粉をつけ、水洗いして臭みを～だったような）。いつもの惣菜だから、家族が好きならＯＫヽ(^o^)丿

白いメコノプシス

白いケシ。

この白いケシと対で植えてたヒマラヤの青いケシが、とうとう消えてしまった(>_

無理だって（シュイマセン）。横山秀夫のタイトルは忘れたけど、黒い車が太陽光線で白に見えた「白は黒」じゃないんだからさ。

この白いメコノプシスは、５年くらい前、園芸店で晩秋に見切り品で「ヒマラヤのケシ」として購入したのだけど、翌年、青に混じって一つだけ白い花が咲いた。そして今年も咲いた。

今冬は雪が少なかったせいか、お隣でもヒマラヤのケシが、たった２株しか芽が出なかった。例年だと今頃は咲き誇ってるはずなのに寂しい。よし、タネはとってあるから、（忘れなければだけどさ）来春はタネを播いて育ててみよう。

白いクレマチス

いきなり裏側の写真！

白のクレマチスを写したいのだけど、ずうっと上のほうにばかり花があり、デジカメを向けても視野に入るのは背中ばかり。それならいっそのこと、後姿で参りましょう。ほぅ！いいじゃない＼(^o^)／

何年か前に園芸店で買った、小さなポットの安価なクレマチス。アーチの片方にこの白花を、もう一方には高価な紫色のクレマチス（サカタから購入）を植えたけど、白は毎年たくさん花を咲かせ元気なこと。

春先にカラスの巣材として引きちぎられ、アーチの天辺はなあ～んにも無かったのに、今は溢れんばかりに...タッタッタッ（階段上る音）...トントン（タックのドアをノック）。窓から下を見れば、「ない」。（カラスに千切られた天辺は、そのままでした）　カラスょ、千切った茎を雛の暖かい家にしたんでしょうね。無駄に捨てたのなら怒るからね。

ミニ・ジャーマンアイリス

今年も元気いっぱいに咲いてます。

このスカイブルーが大好き。６月初めから咲き出し、次から次へとつないで今もまだ咲いてる。

このミニが咲き終わると、直ぐ後ろに控えてる同色で普通サイズの、ジャーマンアイリスが咲くけど、こちらの方は天候不順のせいか、真っ直ぐ伸びず縮こまってる。しっかりせぇよ～！マジにです。

このままだとミディ・ジャーマンアイリスになってしまう（トマトじゃないんだからさ。いや、ミディもいいかも）

ところでジャーマンアイリスの中を覗いたら面白かったので、パチリして載せちゃった。二つ仲良く並んでるの可愛いでしょ。あ～ぁ、この色みたいに、はやく空も晴れてくれないかなぁ。

クロスズメバチ

クロスズメバチ（俗にスガリバチ）、ロッククライミングの途中でちょっとお休み。

右の触覚を前足で撫でてるけど、何処かにぶつけた？ えへ、顔洗い忘れたんで・・・洗顔中で～す。

タックがいうには、本州の何処かでは、このハチに真綿をつけて飛ばし、巣穴を突き止めハチの子を採るんだって。ハチの子って、あの○○みたいなやつ？

ハチの子じゃないけど、釣りの餌のブドウ虫やミミズに触れず、始めのころはタックにその都度つけてもらってた。

え～と、何時だったか物置に巣を作ったので没収。今は下駄箱の上にあるけど、巣は僅か５センチ足らずのミニサイズで、和紙で作ったみたい。（ちょいと検索。樹皮を使うのか、道理で和紙みたいに見えるはず）　

あ～、ゲゲゲの鬼太郎の目玉オヤジの目にも見える。好きだったんです、ゲゲゲの鬼太郎。♪ゲッゲッ　ゲゲゲのゲ

我が家のヒラタケ 08.6.20

かれこれ１ヶ月ぶりのキノコ！

出た～！ヒラタケが。

昨日（２０日）、先月の２３日に拾ってきた落ち枝を、地面に転がしておいたら、いつの間にか沢山でていた。

（でも、２、３日前はなかったと思ったけどなぁ・・・）

あわてて木の下に石ころを入れ、キノコが土で汚れないようにした。今朝の味噌汁はもちろんヒラタケヽ(^o^)丿(*^^)v お・い・し・い！

まだ数回分は採れそうなのでウシシシ。今日は雨なので更に楽しみ！小さいのが沢山でるかも（出てね）。

エゾルリソウ

蝦夷瑠璃草

蝦夷があるなら、ただの瑠璃草があると思い調べたらあった。う～ん、似てない・・・花は鬼瑠璃草というのが似てるかなぁ・・・あと、山瑠璃草ってのもあった。

わが家のエゾルリソウ。雨がしょぼ降る日に写したらグッド！花は、蕾のときは赤紫色をしてて、徐々に淡いくすんだ桃色になって、最後は青い花。変化が面白い。（上や横から写すと白っぽくなってしまい(:_;)ナミダ。。。諦めかけた雨の日に上向けたら(^o^)！）

こぼれ種で増えるので抜いていたけど、２０数センチと背が低く多年草なので、花期が長ければ花壇の縁に植えてもいいかもと、ただいま観察中。

クロベニレンゲツツジ

最近のカテゴリは「草花」が殆ど。今月始めに、タックの父が体調を崩して入院したので、先月末からキノコや山菜はお休みしてます。で、舅を元気づけるかのように、鮮やかな濃いオレンジ色のレンゲツツジが咲いてる。

確か、クロベニレンゲツツジという名前だったと記憶してるけど・・・検索に引っかからない。昔のカタログを見れば、はっきりするのだけど探す気力がない（あればの話ですが）。まあ、それなりに撮れたと自画自賛ヽ(^o^)丿。

このレンゲ、写真ってマジックみたいなところがあって、アップで見るとかなりインパクトがあるけど、従来の橙色のレンゲツツジと大差がないように思う。だけど、好きな色なんで載せちゃった！

リュウキュウツツジ

白い花のリュウキュウツツジが咲いた。

リュウキュウツツジのいわれ？　分からない。冬は氷点下２０度でもＯＫの耐寒性が強いツツジなのに、「リュウキュウ」といわれている。

この写真だとずいぶん樹木に覆われた庭に見えるけど、その後ろにチラッと見えるヨドガワツツジまでがわが家の庭。お隣との境がフェンスなので、お隣で咲いてる日高ツツジが花を添えてくれてるし、庭がずいぶん広く見える。（感謝）

あれぇ～、もう書くことがない。どうしよう？ 最近、寝不足気味（熟睡できないでいる）の頭には、何も思い浮かばない ^_^;スイマセン。疲れた頭をパソコンに近づけると、カシャカシャ、シャー、カタカタとパソコンのおしゃべりが聞こえてくる。えっ、もう眠たいって。