ローストチキンをまた買って捌いてみる

丸々としてツヤツヤとしたローストチキンが安いので、以前１回買ってみました。
その時お店の人に「カットするか？」と聞かれたのでお願いしたら
ナタみたいな包丁でバン！バン！バン！バン！と骨ごと一口大位のぶつ切りにされ、
家に戻って袋の中を見たら、それはもうほぼ残飯のようなありさまでした。　

それ以来買ったことはなかったんですが、この間『ローストチキンの切り分け方』というのをなんとなく検索してみたら
出てくる出てくる！　
写真付きで詳しく説明しているのから、youtubeでもいくつもありました。
やっぱりみんな苦労してるのね。　

そんなわけで昨日は１羽買ってきて、包丁で切り分けてみました。　こちら12.5リンギでした。
　　　　　

昨日のお店の人は、何も聞かずに鶏をまな板の上に置いて包丁を手にしたので、
「あーーー！ノーニード　ノーニード！」と慌てて制して丸のまま買ってきましたよ。　
どう？　骨付きぶつ切りよりずっときれいにできたと思います。　
　　　　　

しかし味のほうはというとパサパサでねぇ・・・
チキンライス屋さんのチキンのほうが美味しいです。
いつも行っているところはもう、何も言わなくても骨は外して切ってくれるし。

切り分けたあとのガラの部分は、煮込んで野菜たっぷりスープにしました。
こちらは美味しくいただけました。