BATANG KAIRAN ―マレーシアの野菜

マレーシアに来たばかりの頃から　なんじゃこりゃ　と思っていたのですが、
やっと買ってみました。
BATANG　KAIRAN　翻訳すると　幹カイラン　です。
　　　　　

カイランはアブラナ科の野菜で、葉にも厚みがあり、群馬名産カキ菜のような感じです。
そのカイランにも色々と種類があり、これはその名の通り幹＝茎がメインのカイランですね。

これはお店にあった一番小さい（細い）のを選んできました。
そばに置いてある赤いのが普通の鉛筆なので、茎の太さが分かるかと思います。

こんなの硬くて食べられないんじゃないかと思いましたが、
皮を剥いて斜め切りにして肉などと炒めたら、歯ごたえもよく美味しい野菜でした。