なた豆初物（2011/8/3)

イノシシ柵制作に奔走した一昨日、迎えに来た次男に、なた豆を収穫してもらいました。
これを今朝、まず湯がいて、それを横断面に切って、肉とフライパンで炒めたものが冒頭。
なかなか美味いと、家族で平らげました。
ストレス発散効果、歯槽膿漏、蓄膿によく、結果的に血糖値も改善すると私は思っている健康野菜。
　今朝の食卓は、このなた豆にやはり農園で豊作のツル紫を湯がいたもの、ゴーヤの酢漬けと健康野菜のオンパレード（下の写真）。

無農薬、無化学肥料、これで暑い夏も乗り切る予定。

　なた豆、何時も医者から糖尿病になる直前と怒られている釣り仲間、飲み仲間に届けると喜んでくれる。
　今から９月一杯、次々鞘の収穫が続く。