Fondant au chocolat

これまた簡単なのに美味しい。

もっと複雑なレシピもあるが、複雑だから美味しいとは限らず、失敗なく
できるのは家庭向きに簡略化したレシピである。外はケーキ風、中はとろり
としたチョコソース。使うチョコの質がものを言う。

今日はちょっと油断して焼きすぎてしまい、表面がやや固めに仕上がって
しまったが、次回はオーブンにつきっきりでちょうど良く焼こうと思う。
でも、それでもなかなか美味しくでき、夫にも大好評であった。

ところで、今日は夫の定期健康診断の結果が出た。
どの数値も正常で、いたって健康体。主治医によると、彼の世代では珍しい
ことだそう。だいたいあの年齢になると、メタボ気味となり高血圧や糖尿、
生活習慣病が出てくるし、白人はコレステロール値が高くなりがち。

「医者はなんて言ってた？『バランスのとれた美味しい食事を作ってくれる
奥さんに感謝しなさい』って言ってなかった？」と夫に聞くと、「いや、別に
そういうことは一言も言ってなかったね」だって。

へっ、やぶ医者め。アンタなんかに妻の苦労はわかんないのよ。
学校で習ったことだけで世の中渡っていけると思ったら、大間違い！

ま、夫が私より長生きしてくれればいいので、めでたし、めでたし。