Tea and Crumpets

初めてクラムペッツを焼いてみる。

イギリス人がよくお茶と一緒に食べる、マフィンとパンケーキのあいのこの
ようなやつだ。映画Queenでエリザベスのテーブルにお茶とともにお皿に
載っていたのは、確かこれでは。ま、彼女のような人はこのようなものを
召し上がらないかもしれない。でも、お忍びでよく郊外の喫茶店へ出かけたり、
愛犬たちを連れて山にドライブに行ったりする女王のことだから、どうだか。

イギリスには何度か訪れたが、クラムペッツを食べるチャンスはなかった。
だから、どんな味がするのか、どんな焼き具合なのか、詳しいことは全く
わからない。

レシピはいろいろあるようだが、一番シンプルなのを試してみた。
が、どうも焼き上がりがパッとしない。高度の高いこの地方では、沸点が
低いので、焼き菓子を上手に作るのは難しい。でも、これほどの失敗作は
初めてである。それでもお腹が空いていたので、夫と二人、それと犬とで
全部食べてしまったが。