朝っぱらからシーツ交換と洗濯、通院同行、
その後に自分の定期通院で、結局朝食を食べそびれてしまった。
しかも私の通院先は診察待ちが長いので一度外に出て何科食べる事にした。
そういえば前にブログのお仲間が、
ご当地グルメの『スパカツ』がどんなのか興味あったらしい。
んじゃ、それにしよう。
かなりヘヴィな食べ物だけどな。
最近、体使って動く事多いからだろうか、
運動による消費熱量に対して食事による摂取熱量が追いつかない。
で、スパカツ。
どうという事は無い。
地元にしかない珍パスタ料理としては邪道中の邪道。
鉄板焼きしたスパゲッティに豚カツを乗せて上からミートソースをどばっとかける。
鉄板の上でぢゅーぢゅーばちばち、テーブルや衣服にはねる。
そして、このスパゲッティにはコシが全く無い。
ここの地元でまともなアルデンテのスパゲティを出すと
「“硬過ぎる”って客からクレームが来るんですよ」
と、以前よく食べに行っていたイタリア料理店のシェフが嘆いていた。
美味い店だったのに、そのシェフは当地を去った。
郷里で店を出したらしい。
鉄板焼きうどんケチャップ風味としか表現しようの無いこのスパゲッティを
我々地元民は子供の頃から「これがスパゲッティだ」と擦り込まれて育ったので、
芯のあるスパゲッティはウケなかったのだろうか。
頑張って全部食べたわ。
美味しいかどうかと言うと、どうだろう???
美味しいというよりも懐かしい、そしてこってりしたくどい味。
でも物心付いた時から高校時代までの、懐かしい味。
その後に自分の定期通院で、結局朝食を食べそびれてしまった。
しかも私の通院先は診察待ちが長いので一度外に出て何科食べる事にした。
そういえば前にブログのお仲間が、
ご当地グルメの『スパカツ』がどんなのか興味あったらしい。
んじゃ、それにしよう。
かなりヘヴィな食べ物だけどな。
最近、体使って動く事多いからだろうか、
運動による消費熱量に対して食事による摂取熱量が追いつかない。
で、スパカツ。
どうという事は無い。
地元にしかない珍パスタ料理としては邪道中の邪道。
鉄板焼きしたスパゲッティに豚カツを乗せて上からミートソースをどばっとかける。
鉄板の上でぢゅーぢゅーばちばち、テーブルや衣服にはねる。
そして、このスパゲッティにはコシが全く無い。
ここの地元でまともなアルデンテのスパゲティを出すと
「“硬過ぎる”って客からクレームが来るんですよ」
と、以前よく食べに行っていたイタリア料理店のシェフが嘆いていた。
美味い店だったのに、そのシェフは当地を去った。
郷里で店を出したらしい。
鉄板焼きうどんケチャップ風味としか表現しようの無いこのスパゲッティを
我々地元民は子供の頃から「これがスパゲッティだ」と擦り込まれて育ったので、
芯のあるスパゲッティはウケなかったのだろうか。
頑張って全部食べたわ。
美味しいかどうかと言うと、どうだろう???
美味しいというよりも懐かしい、そしてこってりしたくどい味。
でも物心付いた時から高校時代までの、懐かしい味。