アヤラ ブリュット ミレジメ 1999

AYALA BRUT MILLESIME　1999

随分久しぶりに・・・・１年ぶりに・・・シャンパーニュを開けました。
PN主体の泡っていいですねぇ。泡はこの時期にしか飲まないっちゃあ飲まないのですが。

微かというか微妙に苦味がありますが問題ない範囲です。ドサージュも少ないようでブリュットと言うよりエクストラ・ブリュットのような味わいで、香りにきちっとオレンジピールも綺麗に出ています。ベルナール・モローのACブルを1杯飲んでから開栓、モローの後だっただけにちょっとだけ果実味が弱いと感じましたが、余韻からここら辺がピーク越えたあたりかなと思いつつ楽しめます。



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