SOUMAH Skye Blox Cabernet Sauvignon 2013
オーストラリアのＣＳは初めて試してみました。
ウーンこりゃ抽出しすぎでしょう。めちゃ若い2013なのにボトルの肩に色素が付着しているくらいで、濃ければよいのではなくて、葡萄の美味しさを引き出すとか、料理に合ったとか、デリケートに追求してほしいですね。
このヤラ・バレーのＣＳしか飲んでないのですが、豪州はシラーにしても濃いと言われているし、強いだけでは飲み飽きしますよね。これでは胃に重いだけで、滋味深さのある染み込むような繊細さがあったほうがいいように思えます。まあ、次回の機会あれば、ボトルでなくグラスで飲むことにします。 *_*;
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オーストラリアのＣＳは初めて試してみました。
ウーンこりゃ抽出しすぎでしょう。めちゃ若い2013なのにボトルの肩に色素が付着しているくらいで、濃ければよいのではなくて、葡萄の美味しさを引き出すとか、料理に合ったとか、デリケートに追求してほしいですね。
このヤラ・バレーのＣＳしか飲んでないのですが、豪州はシラーにしても濃いと言われているし、強いだけでは飲み飽きしますよね。これでは胃に重いだけで、滋味深さのある染み込むような繊細さがあったほうがいいように思えます。まあ、次回の機会あれば、ボトルでなくグラスで飲むことにします。 *_*;
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