ラ・マティエール ・・・Bon Anniversaire ＆ Noel

今年のクリスマスは神楽坂のラ・マティエールに行ってきました

この店は神楽坂駅から200mと近いのが有難いですねえ
店は妙に格好付けもなく
割と気軽にフレンチを楽しめそうな雰囲気がいいです

シャルルマーニュの1999か2002あたりで考えていたのですが・・・
赤が好いと家内の一言で
Jean-Marc MILLOT GC ECHEZEAUX 1999を持ち込んでみました

Vintageの割りに滓も多めで、飲む頃には未だ滓が舞っていました（汗）
滓が綺麗に舞っているグラスを見て給仕君曰く「事前に預かることも可能だったんですよ・・・」

　　・・・・・なら依頼時に言ってよ　(^^ゞ

料理はクリスマスメニューでした
特に白子のムニエルとフォアグラが続いた時は若干しつこいかなあと思えるかな

ワインは１時間半程度で舞っている滓が落ち着きやっと全体的にも落ち着いてきて
エシェゾーのテロワールと認識できる獣臭と血の香り、土香、下草などなど久々に旨い！

マルク・ミヨのエシェゾーは開くまではパッとしないのですが
落ち着いてからはＤＲＣのグラン・エシェゾー1989の感動を思い起こしました・・・満足(*^_^*)