成形変えたので……

おはようございます～!!
あいにくの雨模様ですね……
私、雨は嫌いじゃないんだけど、お客さまには、足元の事を考えると、悪いなぁ…って思うよね…やっぱり晴れてる方がアクティブに動けるしね～(^-^)

さて、私のここのところの懸案事項だった、「チーズフォンデュのたっぷりのソースを焼いたときにこぼれないようにするにはどうしたらいいか」ってことを、解決するために、いろいろ悩んでおりまして……(￣▽￣;)

このパン、中にも同じチーズフォンデュソースを包み込んであるのです！
なので、この、包み込むソースを増量して、切り込み自体も小さめにして、切り込みを入れた後に切り口に乗せる分を少なくしたらいいかも～(^-^)って、ことで、昨日から試してみてるとこ。

今日のはどーおー？



昨日のは、１個もこぼれず～(*≧∀≦*)
なので、今日はもうちょびっとソースを増やしてみたらどーなの？ってことで、やってみたところ……ん……１個こぼれてる……
やっぱり何事も、ほどほどってのが肝心のようです……


でもさぁ、このソースが美味しいからさぁ、いっぱい絞ってあげたいんだも～ん!!

次の時には、もっとたくさん包んでみよっかな……って、トロトロで包みにくいのよね……(泣)

とにかく頑張ろ～っと!!

そうそう！
昨日、今季初のフォカッチャ出したの！
それを買ってくださったお客さまから電話が……

「なにあれ！ちょー美味しかったのぉ～(*≧∀≦*)
一気に３個も食べちゃったわよ～!!
とにかく一言美味しかった事を伝えたくて……」と。

うわぁ～良かった～(*≧∀≦*)
こういう声が、今の私を支えてくれています！
雨だって、頑張るぞ～!!
今日も、出ますよ～(*≧∀≦*)
フォカッチャ！

フォカッチャ出ますよ～(*≧∀≦*)

おはようございます～!!
数日の寒さを終えて、今日からは、またあったかくなってくるみたい……
でもね、うっかりコック服の下には、ヒートテック着ちゃったの……バカな私……(泣)

さて、ご報告が遅れましたが、今日からは、夏のパンの「フォカッチャ」が出ますよ～(*≧∀≦*)



夏のパンと言うと、えー！もう？って感じよね……(￣▽￣;)
ま、寒いときにはあんまり食べる気にならないので、あったかくなってきたし、お芋にも飽きてきたので……ってことで、そろそろ出しましょう～!!となりました！

フォカッチャ生地の上に、バジルソース、２色のパプリカ、キノコ、緑の野菜盛りです！
ちなみに……キノコは、私の好みで、ほぼ舞茸に、緑の野菜は、やっぱり私の好みで、ほぼオクラかズッキーニになります……時々、シメジだったり、ブロッコリーになったりもします！
その上に、オリーブオイルを塗りまして、岩塩パラパラ、エダムチーズパラパラで、焼きまして完成ですっ！

ちなみに……
このバジルソースは、私の自家製ざます！
えっへん<(｀^´)>
やっぱり自分で作ると、パルメザンチーズは沢山入れられるし、塩分はうんと控えられるし、何よりも香りが天然でしつこくないもんね～!!

このフォカッチャは、お芋の葉っぱと入れ替わりでお出ししますので、お芋の葉っぱは、寒くなるまで当分おやすみになります……
なので、このフォカッチャは、ほぼ毎日出ますよ～(*≧∀≦*)
ただ、バジルの入手が出来なかったりしたときには、お休みすることもありますので、どーしても！の時には、お問い合わせくださいね～!!

さ、今日も続きの作業、頑張ろっと～!!

死にそうに暇なの……(T-T)

この風、何とかならないかしら……(T-T)

この風のせいで……多分……本日、ちょーちょーちょー暇なのてす……(T-T)
昨日は、調子良かったのに……(泣)
まだまだま～だ、たくさん残ってます……

このパン、どうしよ～(；・ω・)
この風でも、大丈夫って方、是非、買いに来て～(；・ω・)

お総菜フレンチトースト

あんまりパッとはしなかったけど、暖かい１日でしたね～!!
今日は、閉店時間の少し前に、売り切れまして、私、大喜び～(*≧∀≦*)
やっぱり、売り切れるのって、ちょー嬉しいですっ!!

さて……
今夜のご飯は、先日の残り物のプルマンで、おかずになるような、主食になるような、甘くないフレンチトーストが食べたいっ!!
ってことで、またまた私の名前のつけられない創作料理ができました……



キッシュのような味の……って思ったんだけど、そこまででもなく……(；・ω・)
不味くはないけど、どーなの？
ってくらいのお味……(￣▽￣;)
まだまだ改善の余地ありありのものとなりました……ぐすん……(T-T)

ま、全部食べちゃったけど……（汗）

昨日は、秋に結婚するまゆみの、彼のご両親との顔合わせがありまして、久々に、真珠のネックレスなんぞつけまして、かしこまった席へ～

ちょードキドキしながら始まりました～(^-^)
でもね、とってもいいご両親で、話も弾みまして、あっという間に二時間近く経っちゃった……!!
ご出身が沖縄、ということで、今度いらっしゃいね～(^-^)とお誘いいただきまして、お開きとなりました～!!


秋には、入籍して一緒に生活を始める二人です……幸せになってね～(^-^)

さ～て……

残すところ、あとひとり！
あやのは、いつになることかしら……（汗）
早く肩の荷を下ろしたいような、下ろしたくないような……

明日も頑張ろっと～!!

お花見

久々に晴れましたね～(*≧∀≦*)

今日は、うちの近所の柳瀬川のほとりに、毎年沢山の花を咲かせる、立派な桜並木があります！
毎年楽しみで、必ず見に行くんですよ～!!
今年は、自分の休みと晴れがなかなか合わなくて、やっと今日行ってこれました～(*≧∀≦*)





まだ早かったせいか、日差しの向きがあんまりよくなくて、日影になってたけど、やっぱり桜はいいよね～(*≧∀≦*)
日本に生まれて良かった～(*≧∀≦*)と思うのは、この、桜の季節と、富士山の雄大な姿を間近に見れたときかなぁ～!!

どこへ行ってもキレイな桜が見ることができて、つい、ニコニコしちゃいます！
そして、今日は、清瀬の小学校は、入学式でした！
うちのすぐそばの清瀬富士見幼稚園にも、入学式のランドセル姿を幼稚園の先生に見せに来る新入生の姿も……
これから６年間、頑張れ～!!と、エールを!!

私も明日からまた頑張りまーす!!

カスエラ買ったった～!!

今日は、ちょー久々に、合羽橋まで買い出しに……
中の金物の心棒が見えてきちゃったゴムべらや、割れてきたカードなど、普段仕事で使ってるお道具を新調するためと、どーしても見つからない「チュイール」を作るための、刷り込み型を探しに、それと、スペイン料理の「アヒージョ」を作るための、あの素焼きの植木鉢の平ったくなったみたいな器「カスエラ」を買いに行ってきました！

お道具は、バッチリ！
そして、チュイールの刷り込み型も、何とか見つかって、あとは、カスエラ～!!
これもちゃんと買いまして、帰ってきました！
なので、今夜は……アヒージョ～(*≧∀≦*)



２月のスペイン料理のレッスンで習った、シラスのアヒージョと菜の花の組み合わせが美味しかったので、どうしてもこれが食べたいっ!!
そして、昨日の残りのカンパーニュも、アヒージョのoilに浸して食べたら……(´ρ`)
想像でヨダレを垂らしまして、メインはどーしよ？と考えて、同じ２月のスペイン料理のレッスンで習った、鶏肉のオリーブ煮込みだったら、何にも買わずに作れそう～(*≧∀≦*)
ってことで、メインはそれに！

ホンとは、オリーブは、blackと、greenの両方入れるんだけど、greenしかなかったので、blackは、我慢～!!
でもね、このレッスンの時のレシピがどっかへ行っちゃって見つからず……(泣)
思い出しながら何とか作りましたよ～!!

見た目は、だいたいこんな感じだったし、お味も良かったので、多分、合ってたはず……(￣▽￣;)
生ハムは、ちょびっと少ないけど何とか……(￣▽￣;)

よく煮込んだら、鶏肉の柔らかさったら、ナイフいらないくらい、ホワホワに出来ました～(*≧∀≦*)

ちょー旨かった～(*≧∀≦*)
また作ろう～!!

実は、カスエラ、１個割っちゃった……(T-T)
洗ってたら滑って落としたの……(泣)
また買ってこよっと！

明日、合羽橋行ってきます！

はっきりしないお天気……でも、雨は止んだみたいね～(^-^)
こんなお天気でも、きみぱんは、元気にやってますよ～(*≧∀≦*)

さて、明日は、きみぱんは定休日！
この定休日に、合羽橋まで行ってきます！
このblogをお読みの方で、一緒に行きたいっ！って方は、ひと声掛けてみてね～!!
まだ合羽橋って、行ったことない人には、私の行きつけのお店を案内しますよ～!!
ま、案内と言っても私は私の買い物をしちゃいますが…ね…(^-^)

ただし！
私の運転でも平気！って方に限りますけど……(￣▽￣;)

上田考案「ペロ男」クッキー

私の友人のご依頼で作ったペロ男クッキー……
私はよく知らないんだけど、どうも、KAT-TUNの上田君の描いたイラスト？なのかな？？
この、「ペロ男」のクッキーを作りましたよ～!!


今日、名古屋で渡すらしい……
皆さんに喜んでもらえたらいいなぁ……(；・ω・)
本物を見たことなかったので、あんまり出来がいいのかどうか分からないんですけど……(；・ω・)

今日は、またまたお暇です……(T-T)
なので、まだどのパンもありますよ～!!
予報よりも寒いしね……出たくないのは、分かるしなぁ……(；・ω・)
皆さん、良かったら、ご利用してね～!!