4月のお菓子便の募集です。 ＊＊終了致しました。

☆☆４月１７日発送のお菓子便はこちらより～！　→　Ｗｅｂｓｈｏｐ
＊＊＊終了致しました！ ご注文くださった方、お届けまでどうぞよろしくお願いします。
ありがとうございました。


＊＊コロナ肺炎が流行っているため、レッスンはしばらくお休みします＊＊
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先日３月のお菓子を発送させていただいたと思ったら、もう４月の発送のご連絡、、、です！


発送させていただくのは４月も半ばになっているので、かなり暖かくなっているかな。

その頃には変な風邪もおさまっていますように。。。




今回もAセットとＢセット、そして毎回人気のクッキー缶があります。

クッキー缶はそろそろおしまいにしようかと思っているのですが、毎度人気を頂いてるため、もう少々続けようかと。。。
なので、お早目に～～♪




そういう訳で、お菓子便の募集はじめています。

今月もどうぞよろしくお願いします。　下記WEBSHOPよりどうぞ～♪


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お菓子便の発送

☆☆３月１９日発送のお菓子便はこちらより～！　→　Ｗｅｂｓｈｏｐ

＊＊終了いたしました。
ご注文くださった皆様、ありがとうございました。
お届けまでどうぞよろしくお願いします。



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ええっと、、ご無沙汰しております。

前回のブログにてしばらくお休みさせていただくとお知らせさせていただいてから、はや４ヶ月。。。

急な身内の体調不良にて、私の時間が取れるかわからなかったもので大事を取ってお休みさせていただくことに、、、
おかげさまで、体調ももどりまして、平穏を取り戻しつつあります。

いつもピリピリするウィンターシーズンを、思わぬご褒美というのか？ゆっくり、インスタなどで皆さんのクリスマスを楽しませていただいておりました。

そろそろ始動しなければ、、、と思いつつ、ようやく３月のお菓子便より少しずつできそうです。

昔のように、定期的にお店をあけて、レッスンも発送もたくさん～！！とは、できないのですが、これからも細く長く、、、
どうぞよろしくお願いします。








まだ寒い日が続きますが、お送りするころにはもう少し春めいているはず、、、
イースターも近いし、春らしい焼き菓子を考えています。

ぜひ、ＷＥＢＳＨＯＰをご覧になってね。　　↓




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先日の…＆大事なお知らせ

＊＊大事なお知らせ＊＊

ハロウィンに始まり、ウィンターシーズンにはいりました。
Farinaでも忙しい時期に差し掛かり、今月のレッスンのお知らせも個々にちらほらお話しさせていただいていたのですけどね。

ちょっと、身内に体調不良がでまして、しばらくお休みさせていただくことになりました。
楽しみに予定を開けていただいていた方には大変申し訳ないのですが、どうぞご了承くださいませ。


また、予定は決まり次第、こちらにてご連絡させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

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えっと、遅くなりましたが、先日はモカロールケーキのレッスンでした！


みなさま、えぇーっ、うまくできるかなー！！と、おっしゃる割には、どなたもサクサクと上手に絞っておられたので～～！
きれいな作品を持って帰っていただけてよかったです♪

そして、どなたの完成写真も撮っていなかった…


ティータイムには、濃厚なバタークリームにも負けない、ロンネフェルトのアイリッシュモルトをミルクティーで。
秋になると一気にティタイムが楽しくなるね。



そしてそして～～
これまたそのレッスンの前には、発送もさせていただきました。






クッキー缶もたくさん焼いて～


骸骨のケーキも焼いて～～、


にゃんこのアイシングクッキーも入りました！

たくさんのご注文いただいてありがとうございました。


また、こちらも次回はいつになるか未定ですが、募集の際にはブログ＆インスタにてご案内させていただきますので、
どうぞよろしくお願いします♪

先日のお店

☆☆１０月のハロウィンのお菓子便、　モカロールケーキのレッスンの募集中です。
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先日の日曜日、お店開いていました。

天気にも恵まれ、やっと、やっと少し涼しくなってすごしやすくなり、たくさんの方に来ていただけました～！
ありがとうございました。



ハロウィンのお店は約5年ぶりで、自分でもびっくり～でしたが。
オレンジのかぼちゃを久しぶりに見てはテンションが上がります～～～♪



いろいろ時間のある限り、、、作っていたのだけど。
こちらシャインマスカットのケーキとか、


パンも焼いていました。

イチジクとか、ジェノベーゼ、ホウレンソウグラタンなど、、、



クッキーを選ぶちびっ子たち。

毎回お店が久しぶりにしか開かないものだから、来てくれるたびに大きくなってる子たちにはほんとにびっくり～～。

そんなわけで。
今回のお店もお菓子もパンもすっからかんで無事に終了することができました。
たくさんの方に来ていただいて、ありがとうございました～！





ハロウィンの雰囲気、、、は、楽しいのや、かわいいの、怖いのや、恐ろしいもの、、、いろいろあるけれど、
私は、しんみりしーん、、、が一番好きなのです。
地味だけどね。




そうそう、１０月はもうすっかり日が落ちるのが早くて、すぐにこんなに真っ暗になるんだったー。
こわ～～。


＊＊＊たくさんの方にたずねていただいた次回のお店は、１２月７日（土）を予定しております。＊＊＊





＊＊ただいま、１０月のお菓子便＆レッスンの受付中です。　　→　　Ｗｅｂｓｈｏｐ


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週末のお店

☆☆１０月のハロウィンのお菓子便、　モカロールケーキのレッスンの募集中です。
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10月６日(日)１０；００～お店ＯＰＥＮしています。

ハロウィンのお店、をＯＰＥＮできるのは２０１４年以来で、、、時がたつのはほんとに早いものだとしみじみと思う、今日この頃。

５年ぶりにハロウィンシーズンにお店ＯＰＥＮできます。　皆に感謝！

（壁や木に引っ付いているものはディスプレイですのでお気をつけくださいね。）

オバケクッキー👻

焼く前だけど、ゆるい感じが気に入っています、むかえ合わせに２匹入り♪


ぐるぐる黒白クッキー

バターたっぷりでサクサクのココアとプレーンのクッキー。かぼちゃ入り。


スカルケーキ。

見かけによらず優しい味わい、キャラメルナッツケーキです。


チョコチップ＆アーモンドクッキー

にも、かぼちゃ入り。

なんかね、見かけもネーミングもおしゃれなクッキーより、素朴な定番クッキーがホットする。


さてさて、アイシングクッキーもたくさん作りました。
ぜひのぞいてみてください。





おばけ先生もどこかに。。


その他、ショーケースにはサンドイッチやシュークリーム、パンは栗やチキンを使い焼き立てのものをご用意しておまちしておりまーす！


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１０月のお店や、先日のアイシングクッキー レッスン

☆☆１０月６日(日)　お店ＯＰＥＮしています。
　ハロウィンのアイシングクッキーや、　焼き菓子、焼き立てのパンなどご用意してお待ちしております。


☆☆１０月のハロウィンのお菓子便、　モカロールケーキのレッスンの募集が始まりました。
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先日はハロウィンのアイシングクッキーのレッスンを開催しておりました。


アイシングクッキーのレッスンはほんとに久々だったんだけど、、、なんと　約１年半ぶり！！！らしい。



その間、皆さんもブランクだったようで、、、笑　　　　久しぶりに楽しくワイワイアイシングづくりでした。


小さいクッキーにたくさんアイシングしていただきました。


やっぱりハロウィンの季節好きだわ～～、
皆さん、思い思いに楽しくかわいく、、最後やけくその方もいらっしゃたけど、、、笑
皆さんほぼ仕上げられました。



ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！


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ハロウィンアイシングクッキー レッスンのご案内

さてさて、まだまだ暑い日が続いておりますが、もう夏の終わりの気配も、、、ないな。。
朝晩が涼しくなるわけでもないし、ムシムシだし、、、

けれど、秋はもうすぐ！

今日はハロウィン　レッスンのご案内です。→　☆

（＊ＷＥＢ　ＳＨＯＰにて８月２４日　ＰＭ９時ごろにＯＰＥＮします、その頃にブログにもリンクをはりますね～！）




やっぱりハロウィンと言えばアイシングクッキー♪
アイシングクッキーのシーズン到来、です。



ホーンテッド　ハウス　ＢＯＸ　を仕上げていただきます。

真ん中に小っちゃいローソクを立てているよ。
壁どうしは、飴でしっかりくっつけるのでかなりの強度です。


それと～、ハロウィンの仲間たちを２０個ほど、、、

（画像はイメージです。）

黙々と楽しく～！たくさん作ってお持ち帰りください。


窓からはお好きなものをのぞかせてちょーだい。




お作り頂いたものは、ホーンテッドハウスで監禁するもよし、小包装して飾るもよし、食べるのもよし、プレゼントされるもよし、、、
お好きにどうぞ。




お持ち帰りはピッタリすぎるクリアケースに入れて。





詳細は２４日　ＰＭ９時頃　ＷＥＢ　ＳＨＯＰにてご案内します。

レッスン日程　　９月２７日～３０日の４日間　　１０時～１３時　
レッスンＦＥＥ　６，４８０円　です。


初心者の方からベテランさんまで、楽しくご参加いただけるよう心掛けています。
皆様にお会いできるのを楽しみにしておりまーす！




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ピーチメルバのレッスン

毎日暑い日が続きますねぇ～、もぅエアコンどっぷり。
少し歩くと日光アレルギーのプツプツが腕にも足にも、、、


そんな暑い中、一昨日までにピーチメルバのレッスンが無事に終了しました～！
ご参加くださった方、ありがとうございました。



お花は少しでも涼やかに見えるように～？選びました。



メイキングはこの写真だけ～、気が付いたら。。


　
工程はたくさんあったので、ゲゲゲッ、でしたが、みなさま無事に上手に仕上げられました！



今回、ピーチメルバのお供は、マリアージュフレールのブルーの、、、ブルーの、、、なかなかブルーになってくれない、アイスティでした。
見た目よりもとっても優しい香りのそのお味は皆様、大絶賛でした！　知らんけど。笑



こちらはご試食だけいただいた、バニラアイスのピーチメルバ。

桃の季節には時々作りますが、ピーチ、ラズベリー、バニラアイス、のかわいい組み合わせ♪





さてさて、夏までのことはこれでおしまい。

今度は、少し涼しくなってきた９月終わりごろに始動予定です。
また皆様にお会いできるのを楽しみにしておりまーーーっす！




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7月のレッスンのご案内

もうすぐ、７月～～！

大阪も今日から梅雨入りしまして、ジメジメジメジメジメジメしておりますが、今日は７月のレッスンのご案内です。
７月２６，２７，２８，２９日の日程です。



暑い季節なので、何にしようかなぁ～～と考えていたのですが、、、冷たく冷やしておいしい、そして私の大好きなデザート、ピーチメルバのアレンジ。

バニラアイス、ラズベリー、ピーチの組み合わせです。

バニラアイスはお持ち帰りできないので、、桃のコンポート入りバニラムースのケーキに仕上げます。
保冷材はたくさんご用意しておきます！が、もしお持ちでしたらお願いします。


つやつやに仕上げますよ。



アーモンドのスポンジにラズベリージャム、バニラのムース、ラズベリーゼリー、桃のコンポートをバラの形にかたどって、桃のゼリーとともに飾ります。

見かけはごちゃごちゃしていそうですが、見た目より案外簡単なケーキで楽しく作っていただけると思います。



ご試食には、私の作ったケーキピーチメルバと、自家製バニラアイスで仕上げたグラスピーチメルバの２種類をご試食いただきます。

明日の２１時ごろにＷＥＢＳＨＯＰがＯＰＥＮしますのでご覧になってね♪　　→　　☆☆

どうぞよろしくお願いします。




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先日のレッスンのこと

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昨日までレッスンでした。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました～！


暑くなってくる季節、、今年も来るのかぁ～～
冷たいペリエでかんぱーい！

さっそくご試食タイムより、、お疲れさまでした！


今回はキッシュと、アランチーニを作りました。

友達の来るランチなどにも喜ばれると思うので、また是非おうちでも作ってみてくださいませ～！


上手にできるかな～



野菜もぎっしりなので、どっしり重たいキッシュが焼きあがりました。

冷たいのも好きだし、軽くリベイクしたものもおいしい♪

皆様、無事に仕上げていただきました！
ありがとうございました。



今回レッスンのお供をしてくれたのは～～

まだ色づいていないブラックベリー。


そして、6月っぽいブルーのお花たちでした。


８月は何もかもお休みしますが、７月のレッスンは２６～２９日で開催です。桃の何かにしようかな、、と試作中です。
今週金曜日、２１時までにはＷＥＢＳＨＯＰがＯＰＥＮしておりますので、見てみてね♪
どうぞよろしくお願いします。



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こないだのお店

＊＊お菓子便とレッスンのご案内は　　Web Shop
へどうぞ　♪


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昨日はお店ＯＰＥＮでした。

お久しぶり＆晴天に恵まれ～たくさんのおきゃくさまに来ていただけました。

また、大変お待ちいただいた時間帯もあって、、、ありがとうございました。



最近は毎回ＯＰＥＮは久しぶり、、となっておりますが、

久しぶりがゆえ、準備がもたつく。。。
気は焦るが、あれもこれもできていない～！

と、切羽詰まりながらの準備でした。


こちら、チーズベーグルのＢＬＴサンド。



そして、ローストポーク、ママレードソース。

お店オープン３分前…


スコーンは全粒粉プレーンをご用意しておりました。



ピスタチオとプレーンのちびちびフィナンシェ。



ながーーいクッキーは壁などに吊り下げて、、、

これね、ラッピングが大変だったのよ～。
また登場できるかな。



くまガールは私のお気に入りの型で、いろんなワンピースでつくってきたな～。




久しぶりのお店、ブログやインスタではお知らせしておりましたが、見てくれていたの～！？という懐かしい方や、話したことはないけど、ずっと来てくれていた方、シャッターを開けるとたくさんいらして、、、うれしかったです。

また、お店を１４年していると、一緒に来ていた５，６歳のおこちゃまは二十歳になってるんだよね～、当たりまえだけど。
「めっちゃおっきくなったね～～！」などと話しながら、びっくりしておりました。
そりゃ私も４０代にもなるわけだ。（とっくにな。。）

また、今度もみんなの成長をびっくりしない程度に～～～ＯＰＥＮさせたいと思っております！

みなさま、ありがとうございました。


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6月9日お店ＯＰＥＮ です。

＊＊お菓子便とレッスンのご案内は　　Web Shop
へどうぞ　♪


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今週末9日　10：00～、お店開いています。

**お車でお越しの際には、ご近所の迷惑にならないよう、必ずお店の前（2台）に御止めくださいませ。**



なかなかお店をOPEN出来る日がハードル高くなってしまって、前回のクリスマスよりこんなにも開いてしまいました。。
お久しぶりですが、みなさまのお越しをお待ちしております♪


つらつら～～とできたものをＵＰしておりますので見てみてね。

令和、だよ。
アイシングクッキーは作る時間がなくって今回は3種類で～す。



クマガール、ほんとに久しぶりに作りましたけど～、毎回どんなワンピースにしようかなと楽しい。



コトリ。
ボトボト。



レモンケーキはバラ型で。


フィナンシェはプレーンとピスタチオの2色入り。


マーマレードアールグレイのケーキ。

自家製マーマレードをたっぷり入れているので、しっとりとしたけーきです。



クッキーたちも色々、、、


長―――いクッキーパック。



フィナンシェ


そして～～～、毎年好評の夏みかんとお砂糖だけで作るマーマレード。

なかなかにがいけど、気に入ってくれる方が多いので、気を良くして毎年作っています。

ショーケースには、シュークリームやロールケーキなどね


そして、朝よりパンも焼きます♪


**お車でお越しの際には、ご近所の迷惑にならないよう、必ずお店の前（2台）に御止めくださいませ。**


お天気も良いみたい、みなさまのお越しをお待ちしております～！


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先日のＬｅｓｓｏｎ

＊お知らせ＊
6月9日（日）１０：００～　久しぶりのお店ＯＰＥＮします。

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さて、本格的に暑くなってきそうです。
夏は嫌だなぁ～と思いながら過ぎてしまえばあっという間で、、
今年は災害の少ないことを願うのみ、です。


先日はロミアスとガトーウィークエンドシトロンのベイキングレッスンでした。

ご参加の皆様、ありがとうございました～！



ロミアスの絞りはなかなか難しかったですね！
慣れてくると絞り袋の扱いも大丈夫なのですが、最初はなかなか変なところに力が入り、、、　




でもいくつか絞るとこんなに上手になってくる～♪


ぜひおうちでも作ってくださいね。

ガトーウィークエンドの写真がなかった…汗


来月は、キッシュとアランチーニ。

キッシュは生地から。アランチーニはリゾットから各々おつくりいただきます。　詳しくはＷｅｂＳｈｏｐへ。

オーブンつけてる時間が長いから、、、少々暑いわよ。






そして、6月のお菓子便はお休みですが、７月５日に発送で承ります。
ご希望の方にはお中元の熨斗もお付けします。

こちらはミニサイズのクッキー缶とケーキ２個の組み合わせ、です。


レッスンとお菓子便、　詳しくは　Web Shop　をご覧くださいませ～。
今まで通り、メールいただいても大丈夫です！
(お名前、ご住所、お電話番号、お支払い方法お知らせください)
どうぞよろしくお願いします！


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5月のお菓子便を発送しました。

＊お知らせ＊
6月9日（日）１０：００～　久しぶりのお店ＯＰＥＮします。

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少し前になりますが、先日５月のお菓子便を発送させていただきました。
ご注文くださった方、ありがとうございました～！


今回は、準備期間がなかなか取れず、苦戦しましたが、、、無事に発送できました。

ちっちゃいフィナンシェや、バニラのクッキー。


少し暑くなってくるとさわやか～なアールグレイのケーキなど。

たくさんのご注文ありがとうございました。



クッキー缶もたくさん焼かせていただきました。

ほんとに作るのも詰めるのも、楽しい～～。



開けた方も喜んでいただけるといいな～、との思いです。


またどうぞよろしくお願いします！
ありがとうございました。


そして、

久しぶりにお店のＯＰＥＮもできそうですっ！

これまた、まだ先なのですが、、、準備時間に余裕を持てずどんなラインナップができるのかはまだ未定ですが、いろいろご用意してお待ちしています。
また近くなりましたらこちらにて紹介させていただきます。
アイシングクッキーはほんの少し、、、かも、、です。

お久しぶりの皆様にもお会いできることを楽しみにしておりまーす！


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５月のお菓子便とレッスン

FARINA WEB SHOPに、色々アップしておりますので、ご覧ください。

＊＊もちろん今まで通り、メールでいただいても大丈夫です！
info@farina-farina.com
*お名前、ご住所　お電話番号、ご希望のお菓子、またはレッスンの日時などお知らせください。


＊＊＊お菓子便


5月17日発送にてお菓子を発送させていただきます。
Ａ＆Ｂセット、いろいろ焼き菓子を詰めて。

また、本格的に暑くなる前にクッキー缶ももう一度登場～。
ガレットやイチゴのスノーボールなど、７種類のクッキーを缶に詰めてお届けします。



＊＊＊レッスン

５月のレッスンはアーモンドのキャンディが入ったクッキー、ロミアス。
レモンがきゅ、ケーキの周りがカシャとグラスがかかったウィークエンドです。



ウィークエンドはグラスがゴテゴテせずにうっすらカシャッ、を目指します～♪



そして、ロミアスは特別な口金が必要で、その口金が今までは手が届かないほど高価なものでしたが、最近では良品安価なものも。
お家でもすぐトライしていただけるように、サルタン口金をプレゼントします。


詳しくは、WEB SHOP にてどうぞよろしくおねがいしま～す。


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