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お菓子のお届け便

2012-02-10 21:11:33 / お店のこと
＊お菓子のお届け便、到着しました〜！とたくさんメールいただいて、ありがとうございました。またお菓子の感想なども書いてくださって、、、楽しく読ませていただいています。
みなさんに返信できなくて申し訳ないのですが、こちらにて返信とさせてくださいませませ。ありがとうございました〜！
また機会があればどうぞよろしくお願いします。




今日、発送させていただきましたよ〜。お届け便。
ご注文いただいたかた、ありがとうございます〜っ。


明日より順に届くかと思います〜。

離島は明後日より…


お届け便の中身はね〜、お店の営業前後で人気のあったお菓子や、オススメのお菓子などを、、、できるだけ詰合せるようにしてるよ。

気に入ってくださるといいんだけどね。




アイシングクッキーはこんなの。
ミツバチやテディベア、リボンちゃんなどね〜！

これは私チョイス。ミツバチがお気に入りだったのよ〜。
あととても人気のあったテディ、そして定番のリボンちゃん。


そんな感じでお届けさせていただきますよ。
お口に合いますよーに。

ありがとうございます♪



金曜の発送と同時に、、、お店用のクッキーが始まる、なローテーションです。

今度はねぇ〜、なんか、、、靴やバック、ドレスなどができる予定よ〜。
できるかなぁ〜、きぇー。





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こないだのお店

2012-02-06 11:51:58 / お店のこと
昨日おとついとお店開いていました。
今年初めのお店〜、毎回ながらですがバタバタしてましたが。。。

おさむぅ中、たくさん来てくださってありがとうございました〜。
寒かったね。


今回は、気持ちバレンタイン〜！でお届けいたしましたッ。

山ほどチョコレートやココアを使用しました〜。
ボールなどの洗い物が脂っこくて大変だったけれど、、、るんるんさんに重曹のよさを教えてもらって、、、
スルスル洗い物ができるー！
Thank　You〜！



L♡VE、イニシャルクッキーの赤はこんなこんな感じで仕上がっておりましたよ〜。



オープン直前に、、あわてて写真。


チョコレートケーキ。
赤いハートチョコは、目をほそ〜くしてみていただくと助かりますが。。

中身はチョコムースやガナッシュ、ベリーのジュレ、ジョコンド、プラリネ、クリオネ、、、こわっ。


クッキー＆クリームチーズケーキには、ハートのクッキーをブサッっと。



こちらも今回はチョコレートタルト。

洋ナシをINでサバトンアンズジャムで仕上げ〜。



パンにはね、ハートのオレンジパン、バタースカッチ、ガーリックピザや〜




二年ぶりに登場のリエット〜。
これ一つで一食分くらいのハイカロリーになりそうですが〜、
その上、ワインにも合っちゃうすぐれものよ。


バナナジャムや〜安納イモ〜。
安納イモ〜、すんごくオレンジがきれいお芋さんなのよ〜。




そんな感じでたくさんお作りしておりました。


オープン前の前日まではばたばたと用意しておりますが、お店の日はあっと言う間に終わってしまって、、、
また今週も始まっちゃうのよね〜。


そんなわけで〜、
次回は2月18，19日、またお会いしましょ〜。

だんだん春らしいものを作っていきたいと思いまーす。



COMING SOON…

そして今からお菓子便の用意。。。

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週末のお店

2012-02-02 21:44:38 / お店のこと

寒い―っ!!
こうも寒くなると通常の行動がもうできない。

まぁ、屋内にいるし暖もあるし、、、
いつも鳥とかは寒くないのかな〜なんて心配になります。特にあの細い足。裸足だしさ。

まぁ、大阪は寒いって言ってもさほどでもないんだろうね。。。今日初めて今季初の雪を見たよ。
週末は少し和らぐそう。
よかった〜。

今週末、土日とお店開いています。

　
ひっさしぶりのミニチュアクッキーも出来上がり♪

あまり出番のなかった飛行機や汽車、車、、、男の子向けに、、、。
実はこのクッキーカッター、私が小学生の時に買ってもらったもの。

物持ちいいのね。



イチジクいりチョコレートケーキ。
ラム酒にさっと浸したイチジクをチョコレートケーキに。。
ガナッシュを流し入れチョコチップをのせてね。

あ、そうそう、バレンタイン前なのでね、チョコレート系のお菓子が多いかも。



フルーツケーキ。

ローズ型にて。
初めてこの型を買ったのは7年ほど前、、、今では普通に見かけるローズ型だけどね。
でも、ローズの型で焼いた方がとってもきれいで人気もあるのよ。



ステッカーは前日にこんな風に用意するよ〜。
全体的にピンクでね。
これからも春の季節に向けてはほわ〜と淡いブルーとかも好きよ。



テディベアはこんな感じになったよ。
台紙を後ろに入れることでクッキーのガタツキがなくなるのよね。



星形のバタークッキーも出来上がった。
発酵バターたっぷりでサクサク〜。



そして、今季たくさん作らせていただいたガトーショコラ、、、は今回（＆お届け便もね！）をもってしばらくお休み。
今回は♡つきでね。


洋ナシのチョコレートタルトや、レタークッキー、、、などたくさんまだお作りします。

ショーケースにはクッキークリームチーズケーキ、チョコレートのケーキ、ショートケーキなど。。

パンには干し柿や、カマンベール、甘いのやら、辛いの、たくさんお作りしてお待ちしてマッス。
寒いので、あたたかくしていらしてくださいね。

店内、バレンタイン、ピンク〜！でお待ちしております。



＊お作りしておりますものには全て数に限りがございます。
　売り切れの際はご容赦くださいませ。


＊＊メールの返信、遅れております。
　お急ぎのものから返信させていただきますが、2月中は遅れがちになるかと、、、
　必ず返信させていただきますの少々お待ちくださいませ。

　
　
　
　
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バレンタインアイシングクッキー

2012-01-31 21:41:27 / アイシングクッキー
寒いね〜寒いね〜。
今が一番寒いのかな〜。でも日暮れるのがちょっとずつ遅くなってきてうれしい。

今年はダウンコートを買うって決めてたの〜。
でも今年も結局買わなかった。。。
うっすいコートを買ったよ。。。さっぶー。

で、今回もお店のアイシングクッキーほぼ出来上がりました〜。


バレンタインまっしぐら〜、ハートのアイシングクッキーいっぱいです〜。
お好みが見つかるといいな。




リボンはほわ〜とオーガンジー、大き目にかけますよ〜。



ニャン♪
真実の愛とは、、、がテーマね。



Bee my Valentine…

よくあるフレーズなんだけどね、、、春を先取りミツバチよ！
ミツバチのドットは花粉ぽく、、、？


テディ。
♡とセット。

テディベア、、、大好き〜。
毛の生えてるモフモフ動物は全体的に好き〜。




先日のL♡VEのイニシャルクッキー、お店では販売予定はなかったのだけどね、、、
お問い合わせいただくこと多かったのでちょっと頑張ってお店用にもお作りしましたよっ〜。


あ、バレンタインに向けて媚薬もあるんだよ〜。
媚薬〜。

まぁ、効果は貴方の努力しだいで、、、とのこと。
いかがかしら〜？



そんな感じ、、、？

で、バレンタインのアイシングクッキー、まだ出来ていないものもありますが、、、たくさん作りしております〜。



＊どちらも数に限りがございます。
　売り切れの場合、ご容赦くださいませ。。。
　


でね先日、それは遠い東京のお客様〜より、スペインのお土産をいただいたの！

もうさ、この品名を見るだけで、、、、有頂天なんだけど〜！



それが、中身も裏切らないっていうのはどうよ？
マリメッコのクッキーカッターに、ワインに、オリーブオイル、、、

サンキュー！mashimoさん、オリーブオイルはお店のどこかに飾りたい、、、ワインはストレスがたまった時に一気飲み、、、
クッキーカッターはこれからの季節活躍できそうです〜。






ま、うれしさをクッキーで表現させて頂くとこんな感じかしら。試作にて。。。




一月お店お休みさせていただいておりました。
去年この時期入院していてお休みしていたので、、、休みの味をしめて、、、て感じでね。
まぁ、そもそも月4日しか開いてませんけど。。。

なので、二年ぶりのバレンタインの営業になります。

寒いけど、、、みなさま出てきてね。
ハートフルでお待ちしておりまっす。





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バレンタインアイシングクッキー

2012-01-16 11:46:33 / アイシングクッキー
＊2月のお菓子便ご注文下さった方へ、1月17日14：30までにすべての方に返信しております。また、フリーメールや携帯メールにはメールが届かない場合もございますので、どうぞメールの確認をお願いします。
またAのバレンタインクッキーのカラーをお尋ねしている方もございますので、お色指定お早目にくださいませ。
どうぞよろしくお願いします〜！


*2月のお菓子のお届け便、16日20時にてA&Bともご予約終了させていただきました。
ご予約下さった方、ありがとうございました〜！明日朝より返信させていただきます。
また、Aのクッキーをご注文下さった方、ベースカラーを指定くださってない方が数名おられます。。
よかったら再度メールくださいませ。なければ、こちらからお伺いメールいたしますのでどうぞご安心を。


なんだか年末年始ってあっという間にすぎるね。
気が付くともう、、、

イヤーッ！


じゃん。
ソニプラで150円でこんな箱に入れてくれるみたい〜かわいい〜。
小っちゃいチョコレート一つ買って、、、入れてもらったー。

しゃ、写真でかすぎ。。。



新しいクッキーカッターもたくさん届きはじめた。

羽ばたき系。
かわいい〜！



さっそく、いろいろ試作してみたよ。
試作の時って、作業台がブワーっと散らかる。。
数種類を1枚づつとかだからね。



今年の目標？　特にないわよ。

でも、アイシングクッキーはちょっとかわいい＆シックな女の子系もたくさん作りたいな〜て思ってます。

女子力なんて3滴ほどしかないけどね。。



バレーシューズチックなのは、見る目にはかわいくって大好きなの〜。
けど、ほっとんどもってないな。。にあわないんだよ。

私けっこうヒール派〜。


こないだ買ったヒール高めのブーツ〜。でもこれまた疲れそう〜、まだはいてないけど。

靴シリーズをクッキーにするのなんかもきっと楽しいね。




次回のお店はバレンタイン。
ハートや赤たくさんになる予定〜。



バレンタインイニシャルクッキーも作ったよ！
ふわ〜っと可憐な感じにね。


Eは私のイニシャルでもあるので、、、お気に入り〜。

バレンタインって男の人に渡すものだからね、、、今日はグレーカラーで作ってみました。




こちらは今回WEBだけで販売もさせていただこうかなと。。




な、わけでお届け便してます。（イニシャルクッキーとお菓子の詰め合わせの2種類です）
よかったら、HP　NEWSよりどーぞ　↓

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あけましておめでとうございます。

2012-01-02 11:17:22 / お食事

初夢、、、ナイトメアーだったよ。しかも二夜連続、、、汗だくで目が覚める。
バイオハザードの洋館に入って行って、、、あんまり覚えてないけど怖かった〜。
まさか正夢？


そんなわけで、、、

あけましておめでとうございます！


お正月、いかがお過ごし？
わたくし？
もちろん、ブレにブレてブレブレで過ごしておりますよ。


お正月はもう朝から飲み放題よ！イエ〜イ！

年末は忙しくって、、高島屋に適当にシャンパンも送ってもらっておいた。
シャンパンなんて全くわかんないけどさ、誰かがこのシャンパンおいしいね！と言うとおいしいおいしい、て感じで、まずいね、ていうとまずいまずい、、、程度よ、ウフフ。
こちらはちょっと軽い感じだったよ。


で、三田屋でハムかって〜玉ねぎスライスしいて〜ニンジンドレッシングで〜三田屋のお決まりベタなサラダよ〜。
しかし、みなさん考えること一緒？私で売り切れちゃったわよー。

黒豆やごまめやナマスも作ったりね。


ブタの角煮。
豚バラ肉の脂身にビビッて、肩肉で作った。
あっさりしてたよ〜。

日本酒とかがあればいいのだけど、、、？
わたし日本酒あんまり飲めないのよねー。



ブルサンガーリックのコロッケとピザとビール、、、

あぁ、一年中ブレブレにぶれていたいわぁ〜。
三ケ日ぐらいいいよね〜。


そんなですが、、、
今年もよろしくお願いします。


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お菓子のお届け便

2011-12-29 21:11:05 / お店のこと
今年最後のお菓子のお届け便、発送させていただきました。
明日より順にお届けできるかと思います〜、ご注文くださったかた、ありがとうございました。


中身はこんな。
ちらっ。


バタースカッチキャンディクッキーは、12月のお菓子でとっても人気でね。
今回お届け便にも入れさせていただきました。

キャンディがペロッとはみ出ているところが好き〜。



レモンティ＆バニラカフェクッキー。
薄目に作りたくさん入れました。お茶のお供に。

辰年、、、シャンパングラスをかいてね。


発送直前の箱はこんな感じにセット。
今回はちょっと押しててね、、、ギリンギリンに出来上がった。
ひとまず出荷完了〜＆ホッ。



ガトーショコラ。
こちら冷蔵庫に入れず、、、寒いところで保存、、、がオススメよ。
冷蔵庫に入れると冷えすぎて締まってしまう。

すんごく寒くなったしね。。。

あ、沖縄はどうなんだろう、、、今回は沖縄の方にもご注文いただいたな。。。


そんな感じ。


今年のお届け便は、去年にもましてたくさん作らせていただいた。
なのにいつも早くに申し込みを締め切って申し訳ない、、

来年も頑張るよ。
どうぞよろしく。




先日、、え！1月冬休みー？？アハハハー（月4日しかあいてないやん〜）!!
とね、、笑われちった〜。

確かに確かに。
か弱い小鳥が一人で作ってるのでね、、、これがげんかーい。なのよ。

今日は発送後、まだまだ、、、明日も焼いて、、、仕事おさめ。
そして、、、年明けはもう春、、、？試作も初めて。。。

12月は忙しくさせていただいた。
いやいや、、どこでも誰でも12月は忙しいよね。


そんなわけで？一月、、、お休みさせていただきます。
お店の営業許可の更新や、確定申告の準備、春先までのクッキーのデザインや、いろんな資材の用意、、、
少し充電して戻ってまいります〜。

今年最後のブログになりそう、、、


今年もみなさま、大変お世話になりましてありがとうございました。
早々と退散のご挨拶ですが、、
また来年もどうぞよろしくお願いしますっ。

ではでは、みなさまよいお年を〜〜〜！




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MERRY CHRISTMAS!

2011-12-25 22:29:57 / お店のこと

も〜ろびと〜こぞ〜り〜て〜？

もろびとも、こぞりても意味が分からないのよ、実は。。
クリスマスの言葉って結構意味がむづかしいものが多いね、主はきませり〜は来たのか来なかったのか、、、
ジングルって、、、？

何の話よ。


今日までの3日間、クリスマスケーキのお引渡し日でした〜。
すんごく寒くって。。。
お引き取りに来てくださった方は大変だったね。


ご予約くださってありがとうございました〜〜。



やはりお引き取りは24日が一番多くってね、今年は３連休だったからね〜。
みなさま、どんなクリスマスの日を過ごされたのかね。
なぜかHAPPY BIRTHDAYもちらほら、、、


あたたかいクリスマスを過ごされたことを、、、切に願う。



これは25日の早朝4時、、、もちろん暖房はオフよ。室温は、、、11度、、、
大小、１２〜２１ｃｍまでいろんなサイズが並んだよ。

あたたかいクリスマスを過ごされたことを、、、願う。



今年もたくさん作らせていただいて楽しかった〜。
遠方よりお越しの方もいらしたりね。。

クリスマスのケーキに、、、選んでいただいたなんて嬉しい限りよ。


うちのモミの木、、、もう枯れると思っていた一か月前、、、クリスマスに向けて古い葉を落とし青々してきたの〜、今日の日のためにあなたも準備してたのね！
お疲れさん、またあなたの仕事は来年よ。



あ、ここからは私から私へのクリスマスプレゼントよ〜！

DUNOONのカップ。
これね、もう今まで15個ほどはデザイン違いで買っているんではないだろうか、、、と言うマグ。
カラフルでかわいいからね、朝のコーヒーはこれでね。
時々ブログにも出てるんだけど、、、私は赤の牛さんを使ってるよ。

ま、欠点と言えば、すぐ割れるんだよ。でも次々デザインが出てきて、、、まんまと。。。手前3つを新調。



チョコレート。
チョコレートを買う、っていう文字や行為や意味がかわいいね。

私、チョコレート持ってるのよ、みたいな。



それにクリスマスキャンディケーン！
ミント味、はよくあるけれど、、、中にはチョコレートが入っているのよ。
しかも結構大きい〜。

さすがに私が食べるには、、、恐ろしい。
クリスマスにキャンディケーンを買う、っていうのが、、、もうええわ。




今年のクリスマスは、、、

数年に一度ぐらいしか会わない懐かしい人がサプライズで数人訪れてくれたよ！

これは、、、台湾のお友達？が届けてくれた〜。
とっても有名なパンなんだって。うれすぃ〜、明日の朝食に。。

THANK YOU!


おまけ。
こないだカリスマが炊いた、、、お赤飯…？
紫花マメを使って。

な、、なんか、、、タ、タガ、、タガメみたいで怖いわ―!!!
なんだけど、すんごいおいしいお豆だったよ。

また明日、トミザワさんで買ってこよう〜。
甘く炊こうかな？


そんなわけで、、、クリスマスケーキをお引き取りに来てくださった方、寒い中ありがとうございました。
今さらではござりますが、、、イチゴは赤くて甘酸っぱい　さちのか、生クリームには４２％乳脂肪分のミルキーだけどさっぱりの九州の生クリーム、ジェノワーズは得意です！ふわふわスポンジに焼き上げ、ライトな甘さのシロップをたっぷり打って、、、仕上げました。

まぁ、味の好みは人それぞれ、、、また気が向いたら、、、来年もよろしくっ。


クリスマスデイも残すところもあと数時間だけれど、、、
もろびとこぞりて♪


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こないだのお店

2011-12-19 17:49:54 / お店のこと
＊メールいただいていた方やお問い合わせの方、すべての方に返信させていただきました。遅くなりましてすみません。どうぞご確認くださいませ。
また、まだ返信ないわ、という方、お手数ですがご一報を〜。


昨日おとついとお店開いていました。
寒かったですねぇ〜！
にも関わらず、たくさんの方に来ていただけて、、、両日とも早めに閉店いたしました。
閉店後に足を運んでくださった方、、、申し訳ありません。。



あんずのタルト。
アーモンドタルト＆クリームにアプリコットを入れてね。
サバトンのアプリコットジャムを塗っています。

茶色い焼き菓子ってかわいいね。



ショーケースには
小さいラウンドも作って。12月はパーティーが多いのかな〜？



イチゴはあるだけで赤くてかわいい。



朝も早くからパンを焼いていますよ〜。
お店の中はあったかい〜〜。



今回はクリスマス直前ということもあって、たくさんの方にきていただけました〜！


人気のお菓子は早々となくなっていき、、、日曜にはほんと品薄に。。
お買いもとめできなかった方には申し訳ないのだけどね。。
ありがとうございました。

12月に入って忙しくさせていただいて、、、今日はさすがにちょいとぐったり。。
また明日からがんばりまっす。


そしてクリスマスケーキをご予約下さったみなさま、
週末お待ちしております。


＊＊年内の週末のお店は終了しました。
次回は2012年2月4日〜、バレンタインでお会いしましょ♪



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週末のお店

2011-12-15 21:33:59 / お店のこと

＊先週お送りさせていただきましたクリスマスのお届け便、、、届いたよ〜！とうれしい楽しいメールのご連絡たくさんいただきましてありがとうございます〜！楽しく読ませていただきました。
みなさまに返信できなくて申し訳ないのですが、、、こちらにてお礼とさせてください。
ありがとうございました〜！また機会がありましたらよろしくお願いしまっす。

＊そして年末のお菓子便をご注文くださっている方、早々にご入金ありがとうございました。また返信確認できなくって申し訳ない、、、19日に返信させてください〜！すまぬ。


そんなわけで、、、今週末、17，18日とお店開いています。
すんごい寒くなるみたいね、週末。もしかして、、、雪なんか降ったり〜！
あんまり降らないからね、雪降ったら大阪人はテンションあがる〜と思う。
寒いの苦手だけどね〜。


バタースカッチキャンディークッキー。

ローストしたクルミの入ったチューイークッキ〜。（ちょっとしっとりしたクッキーね。）
に、バタースカッチキャンディ〜をブァ〜とかけて。。パリッとしてるよ。

そうそう。カロリーも高そうね〜、バターもたくさん〜。
でもバタースカッチキャンディ好きなの〜。チェルシーみたいなん。



クリスマスプティボックスも出来上がった〜。発酵バターのショートブレット、キャラメルツリーケーキ、ちびクッキーボーイのスペキュロスなど、、、お店のお菓子のいいとこどりよ〜。

ちょっと高いところに置いているけど、手を伸ばしてとってね！



アイシングはこんな小さいの、小人サンタとモミの木。



こんなプティセットもご用意〜。



バースディクッキーは毎回カラフルで仕上げていますよ。


ガトーショコラ、今回も焼けました〜。
寒いうちは当分焼けたらな〜。



もちろんおすすめこちら、シュトーレン！
今回でおしまい、今年は毎年以上にたくさん焼いたのよ。

いい感じに熟成してます〜。

今年はフレイバーシュトーレンが流行っているみたいね。
FAUCHONではフランボワーズ風味だった。

私？わたしは、、、毎年同じ時期に同じ季節のものを作ったり食べたり、、、するのが好き。
私のシュトーレンはこれ、、、クリスマススパイス風味って決まっているのよ。

12月一番人気のお菓子、まだの方は是非おためしを〜。

フルーツケーキやベラベッカ、メレンゲなどもご用意できてまーす。




そんな感じ、、、でね。

ショーケースにはショートケーキやイチゴのタルト、
パンにもいろいろ、、、


小さいお店、ぱんちくりん。



いっぱい焼いておまちしております。




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クリスマスアイシングクッキー　PART3

2011-12-14 20:51:25 / アイシングクッキー


ひゃー！
最後のクリスマスのアイシングクッキーです。
やっと今日全部仕上がったの。。。
後2日、、、できるだけクリスマスのお菓子をたくさんお作りしてお待ちしようと思ってます。
思っています！



去年も人気のあったフードコートの女の子。
この型は今は日本でもたくさんあるけれど、数年前にボストンで買ったもの。
大事にしているのよ。

夏にはフラガールとして登場するあの子ね。



先日までセット販売していた木馬、単品ではないの？と、、、やっと作らせていただきました〜。

と、手袋。
手袋一つじゃさみしいし、2つセットにすると高くなるし、、、と、一枚なのに二枚に見える工夫をして。。



ツリー。

3種ご用意〜。
今年もいろんなデザインでツリー作らせていただきました。
こちら大きめ、12�冂�の高さよ。



もちろん、クリスマスの主役級のスノーマンや、小さいツリーもいるよ。

小人サンタは、、、
今年もプティクリスマスボックスをお作りします。そちらにも入ってるよ。



プティクリスマスボックス、、、クリスマスの直前のお店になるので、、、プティプレゼントにいかがかしらん。
中にはツリーの模様のショートブレットや、クリスマスカラーメレンゲ、、、
キャラメルケーキや、シナモンクッキ〜。

たくさん作りたくても作れない、、、去年も人気だった数量限定のボックスでっす。




Farinaは次回の営業にて年内の営業はおしまいです。（次回は2月4日から）
なので、、、


新年のご挨拶クッキーも毎年この時期に〜！

着物のアイシングクッキー。
3種あります。どれも赤とアイボリーをメインに。



来年は辰年なんでしょ？

辰ってどんなん〜〜？
誰も見たことのない生き物なんでしょ？
じゃ、私も想像で！

シャンパンボトルを手に、、、。
よいお年を〜！

おっと、まだ早かった。


私は今から焼き焼き。
明日もブログにて、、、。


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お菓子のお届け便

2011-12-10 08:06:25 / お店のこと

昨日はクリスマスのお菓子便を発送させていただきました。


今朝からそろそろ届くと思うのだけれど、、、

また、北海道＆沖縄などは明後日〜着予定になります。

今年のスペキュロス（シナモン風味のクッキー）はクッキーボーイ型で！
カリスマが、クッキー坊やは後何枚ある？とか言うの。坊やじゃなくボーイなんだよ、と言うと、、、
数日後にはシナモンボーイはどこ行った？とかいう。
てめー。


チラ見↓


シュトーレンやクリスマスカラーメレンゲ。

今回シュトーレン、焼き立て食べてみたの〜。
やっぱり数日寝かしてからいただくのがいいね。。。

お届けに上がるころにはもうだいぶなじんでいると思うので大丈夫！（大丈夫？！）



アイシングクッキーにもクリスマスモチーフで。

今回はクリスマスということでたくさん作らせていただいていたので、、、つ、、つかつか、、、つかれた…


と、言うわけで、ご注文下さった方、どうもありがとうございました〜。
また機会があればどうぞよろしくおねがいしまっす。

HAPPY HOLIDAY♪



昨日はバースデイケーキも。。

12月、、、なんだかバースデイが多いような、、、暑い季節には少ない気がするよ。

どなたさまもハッピーバースデイ〜！
ありがとうございました。




さてさて、、わたくし、今年最後のシュトーレンの仕上げにかかりましたよ。

年々、作る数を増やさせていただいているFarinaのシュトーレン、クリスマススパイスをきかせて発酵バターをたっぷり〜。
たくさん買ってくださる方も多くて、今回最後ですので、どうぞおっはやっめにっ♪

シュトーレン作るとバターがごっそりなくなっていく。。。


そうよ！
赤いリボンが小さい方、緑のリボンが大きい方、、、


なわけで、今年最後の営業17日、18日に向けて準備に取り掛かりマッス。




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こないだのお店

2011-12-05 11:31:48 / お店のこと
*お菓子便をご注文下さった方、みなさまに12月6日22：40分までに返信させていただいております。
今回、簡易にて返信させていただきました。（す、、、すまぬっ。。）ご確認くださいませ！
お届けまで引き続きどうぞよろしくお願いします。


*１２月２９日発送のお菓子便のご予約は１２月５日１６：３０をもって終了いたしました。
ご予約下さった方、ありがとうございました。明日より順に返信していきますのでよろしくお願いします。




昨日おとついとお店開いていました。

遠くから近くからたくさんの方に来ていただいて、、、ありがとうございました。



クリスマスのアイシングクッキーもたくさん作らせていただきましたよ〜。




グリオットチェリーをピスタチオクリームにのせて、きゅっとね。
赤とグリーン、、、だけど焼いたらわからんね。



こちらはクランベリーやクルミを入れてリース風。



むかご。
山芋の赤ちゃんをベーコンをのせてバターのかけらをのせて焼きましたよ。
いろいろ想像を膨らませてはだめよ。


サツマイモのシロップ煮をゴンゴンのせてね、のどつまらなかったかしら。。。

ピザが焼き終わると、ようやくパン焼きも終わり。。
朝早くからピザを焼き終えるまで、、、るんるんさんにサポートしていただきます〜、お疲れ様っ！
次回もよろしくお願いします〜。




ラフランスのシュークリーム。

私ラフランスが果物の中で一番好きなの〜。
でも食するタイミングがむづかしいからね、時期を逃すと全く別物になるのが憎らしい。



寒くなってくるとチョコレート系がおいしくなってくるね。

こちらはチョコレートとイチゴのムース。


シュトーレンは次回もご用意するわよ！


クリスマスケーキはご予約終了させていただいております。
ご予約下さったみなさま、ありがとうございました。



キャラメルツリーはこんな風、ツリー型に焼いてナッツなどくっつけています。
この型は１２月限定なのでね、次回もつくるわよ。




そういうわけで、今回もボ〜ッとしている間に、お店終了いたしました。
次回、１７，１８日をもって年内の営業はおしまい、その次のお店は２月より〜。

次は雨、降りませんよーに、パンパン。


＊メールでのお問い合わせ、返信遅くなっております。必ず返信いたします、どうぞしばしお待ちを。。。

＊１９日にアップ、とお答えしてしまった方、、、申し訳ない、、どなたか探し切れずお知らせできなくって、、、変更になりました。。
　このお知らせ、どうか気づいて〜!!


そんなわけで、、、
年末年始のお菓子便、ガタガタですがアップしてます。

ＨＰ　ＮＥＷＳより、よかったらどーぞ　↓

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週末のお店

2011-12-01 21:22:05 / お店のこと
今週末、土日とお店開いています。

土曜日はまた雨だよ〜あ〜め〜。

ほんとに〜なんだかまたぼとぼとでいらしてくれるのか〜と思うとすまないね。



大きいおうちもディスプレイで飾っています。
販売用の分譲のおうちが縦横約10�僉△覆里任修硫診椶�おおきいよ。
サンタさんは7人。うれしいな〜。


スノーマンも出来上がり、、、


リース風メリークリスマスもね！



シュトーレンも寝かせていますよ〜。
赤いリボンが小さい方、緑のリボンが大きい方。

えっと、赤いリボンが小さい方で、緑のリボンが、、、
覚えてね。



クリスマスクッキー。
これは毎年Farinaの定番、昭和の香り漂うわ〜。でも発酵バターたっぷりでいい香りよ。

黒白のはほんとに作り手の性格が出るよね。私のは、、、F1の旗のよう。。。
どんな性格だろう〜



ベラベッカ＆フルーツケーキ。

フルーツ＆アーモンドの塊のようなベラベッカ、＆ラム酒の香りムンムンの私の大好きなフルーツケーキ！
なんだかクリスマスの雰囲気してきましたよ〜!



ガトーショコラ。

小麦粉フリーで作るFarinaのガトーショコラ、、、おいしくないなんて言わせないわよ！
おっと、強気に出てしまった。嫌いだったらごめんね、先謝っとく。

食しながらしゃべってもむせたりしない、、、しっとりガトーショコラ、
カリスマ一押しよ。


スペキュロス。
シナモンたっぷり〜の香りのよいクリスマスクッキー！
こちらも毎年形を変えて登場、、、今年はクッキーボーイ、手のひらいっぱいサイズよ。



クリスマスのお菓子いっぱいでお待ちしております。
毎年人気のキャラメルのツリーケーキも、、、今から仕上げに。

ショーケースにはイチゴのショートケーキ、一番好きな果物ラフランスのキャラメルシューなどなど。

パンにはサツマイモのシロップ煮や、銀杏＆スモークチーズ、クランベリーとクルミなど、、、たくさんおいしい食材を組み合わせてお作りすますよ〜。



うちにもクリスマスツリーがきた！　Tちゃんが作ったよ〜。

ここ数日、外のリアルクリスマスツリーが、、、なんだか枯れそうで、、、ヤバい。かわいそう。
あんたの仕事は今よっ!!!と激を飛ばしながら、何とか頑張ってね。

モミの木って日本にはきっと無理なんだな。。でもイケイケイケアのは嫌だし。。


そんな感じで、、、？
お待ちしております。



今年もあと残すところ2週末の営業となりました。
来年のオープンは、、、新年ムードも落ち着いた、、、バレンタイン（2012年2月4日）より〜。



＊12月、おかげさまで忙しくさせていただいております。
　メールなどの返信、遅れることもございますが、間に合うように必ず返信させていただいております。
　どうぞよろしくお願いします。



　
　




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クリスマスアイシングクッキー　PART 2

2011-11-29 21:05:35 / アイシングクッキー
ちょっとご無沙汰です。

この時期、ジャンジャンとブログをアップできればいいのだけれど、、、ちょっとタイミングを損ねちゃってね。


そうそう、毎年この時期カリスマが干し柿を作る、、
でもね、全部カリスマが独り占めよ。

このままでもおいしそうねぇ〜。


そうだ、今日はクリスマスクッキーのお知らせだった。


今回はね、たくさんご用意しているのでとっても時間がかかりました。。

スノードーム。
ニューヨークの夜景をモチーフに、キラキラした雪を降らせて、、、



少しずつライトをともしていくと、、、なんかジャジーな曲が聞こえて来ない〜？

街〜のあか〜りピロピロ〜♪、って古いな。。




スノーマン。

このスノーマンは14�僂發△襪里茵�
そして、ツリー、キャンディケーンをつけて楽しい仲間よ。



ツリー。

今回は4種類、キラッキラしたものもあるよ。
お好みのものを見つけてくださるといいな。



クリスマスのおうち。

サンタがよじ登っているのよ〜、きっとおうちの中では薪ストーブをたいてツリーを飾って、、、あったかく楽しくすごしているんだろうなぁ〜。


今年も大きいディスプレイ用もつくってるけどね、まだ未完成、ま、おんなじ感じだけど。。





ランタン。

冬の街の道についてたら素敵よね、雪もたくさんふって、、、って、大阪はあんまり雪も降らないし今日なんて動くと暑いぐらい。。。
妄想でつくりました。。




リボンやトナカイや、、、



スノーフレークもね。

その他、まだお作りしておりますが、、、また次回にでも載せれれば。。。




チラ見。

スペキュロス、シナモン風味の毎年人気のクッキー、今年はクッキーボーイにね！
また改めて紹介させていただくよ。

作ってからしばらく置いてなじませて方がおいしいフルーツケーキやシュトーレンもご用意できておりまっす。


クリスマスケーキは今年はすでにたくさんご予約いただいておりまして、、、
今週末のお店で早々に締め切らせていただく予定です。
どうぞご検討のみなさま、、、おっはやっめに〜。
ありがとうございます。





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