漫画だけでなく映画も大ヒットし、社会現象になっている「鬼滅の刃」。
世間からズレている私は、この作品ついての知識は、恥ずかしながら皆無である。
ネットニュースで、“店主が映画「鬼滅の刃」を観るため、臨時休業した店がある”
と報じられても、こんなこともニュースになるのか、という感想しか抱けなかったし、
ましてや、「これは仕方ない」「気持ちはわかる」と、賛同する意見が多かったのには驚かされた。
とにかく鬼滅の刃が、世間から絶大的な支持を得ていることだけは理解できた。
店を休むことの是非については、私自身も高校野球や競輪の観戦を理由に、仕事をサボることが多々あるので、
店主の気持ちはよ～くわかる。仕事と同じくらい、自分の趣味も大事だぞ。
そういえば、このお店はどこにあるんだろう? どうやらラーメン店らしいが…と、
ネット記事を読み進めたところ、西国立の『ぱたぱた家』と判明。
おお、この店は知ってる。というか、何度か足を運んでいるぞ!
下記がその証拠。こちらはお店発行のカードだが、「ラーメン1杯でスタンプ1個」に、6個の押印があるだろう。
ついでに、こちらがカードの裏側(こっちが表か?)。「ぱたぱた家」のロゴがかわいらしい。
上記カードに記載されているように、こちらは私の大好きな家系ラーメンのお店である。
なお、店主も一緒に働いている方も、ロゴの印象とは相反する(?)、立派な体格をした無骨そうな男性である。
そんな彼らが、力いっぱい豚骨をかき混ぜて炊くスープは当然、男らしい濃厚なテイストである。
問題のネットで取り上げられたお店のツイッターがこちら。
※右下に小さく、お店のロゴがある
「1か月ぶりの休み」と記されているように、ぱたぱた家さんは開業以来、休日を定めず営業中。
なので休業日は当然、前もって店主ツイッターや店内貼紙などで発表している。
話題になった「鬼滅の刃定休日」も、数日前からお知らせしていた様子。
なお、お店の開業は今年3月。店主ツイッターに「緊急事態宣言の翌日」と記してあるように、
オープンしていきなり試練を迎えたのだが、今では客待ちが発生するほどの人気店になった。
私も「徒歩で行ける家系ラーメンのウマい店」として重宝し、せっせと通い、スタンプを集めている。
もっと早く、こちらのお店をブログで取り上げていれば、ネット記事で興味を持った、多くの方が閲覧したはずなのに…。
まあ、訪問者の大半は、「前置きが長い」「メンドくせえ」と、途中で読むのをやめるだろうけど(泣)。
さてここからは、今まで私が食べてきた、ぱたぱた家さんの商品を紹介していこう。
開店からまだ数ヶ月だが、麺やチャーシュー、具材などを、何度か変更している。
現状に満足することなく、さらなる品質向上を目指す、店主の熱意がうかがえるね。
初訪問時のオーダーは、「ラーメン」700円に期間限定トッピング「玉ねぎ」100円、そして「ライス」50円。
ライスは、私が一番好きな家系のお店『武道家』と同様、50円で食べ放題。
卓上には家系定番のおろしショウガ＆ニンニクに、豆板醤ではなく練り赤唐辛子、他にはタバスコ、一味、胡椒など。
※この日はニンニク、ショウガ、一味、胡椒を使用
まずはスープをひと口すすってみると…おおっ、しっかり濃厚だけど、ちょうどいい!
豚骨などから出るコク、脂や油の旨味、醤油の塩分などが、それぞれバランスよく配合されている。
武道家のように濃厚でしょっぱい、尖ったタイプが私の好みだが、スープはこちらの方が万人受けしそう。
具材も家系定番のノリとホウレン草に、丼半分ほどの大きめチャーシュー。麺はやや硬めな茹で上がりに感じた。
トッピングの玉ねぎは、シャキシャキとした歯応えで、スープのいい口直しになる。血圧も下げるらしいしね(←ムダな抵抗)。
さて、絶品スープをライスにぶっかけて、バクバク食べてやろう…と思ったのだが、ひとつ残念なお知らせ。
ぱたぱた家さんのライスは、ちゃんと炊けているのである。
もちろん、ちゃんと炊けている＝ふっくらモチモチとした歯触りのご飯は、飲食店としては正解である。
だが、家系スープをかけて食べるには、もっと水分の少ないパサパサご飯の方が、スープを吸ってよりウマくなるのだ。
ライスはやっぱり、刑務所のメシのように硬い、武道家の方が勝っているかな。
なお、武道家は炊くのがヘタなのではなく、わざと硬めに仕上げているはずなので、誤解のないように。
あと、わかってるとは思うけど、私は刑務所に入ったことはないので、念のため(※2020年11月2日現在)。
さきほど、「チャーシューなどをたびたび変更」と書いたが、数ヶ月後には、「ロース」と「バラ」を選べるようになり、
さっき掲載した特大サイズから、普通サイズ2枚に変更。ラーメン＋200円の「チャーシューメン」だと3枚増える。
こちらは「チャーシューメン・バラ」900円に「味玉」100円。チャーシューが5枚入っている。
味玉の剥き方が雑なのは残念だが、店員さんの無骨さが表れているのでヨシとする。しちゃダメか。
なお、バラ肉チャーシューは旨味が豊富で、たくさん食べられて満足であった。
こちらは、「チャーシューメン・ロース」900円に、さらに「チャーシュー・バラ」200円を追加したもの。
ロース5枚にバラ3枚が入り、実に壮観…というか、バカ丸出しのオーダーである。
それでも、店員さんはいたって普通に対応してくれた。私以外にも、こういう注文したヤツがいるのか?
ただし、この日のロースは硬めの仕上がりで、私の好みではなかった。バラ8枚にすればよかったかな(←よくない)。
続いては、サイドメニューのご飯ものを紹介。
ネギと細切れチャーシューを乗せた「ミニ丼」がレギュラーで、他にも期間限定(?)商品があり、どれも250円。
こちらは、家系スープでご飯を炊き、お店の名前をつけた「ぱた飯」。ありそうでなかったメニューだ。
注文(食券購入)してから、いつも喰ってる「スープかけご飯」と変わらないのでは? という疑念を持ったのだが、
食べてみたらさすがに違った。炊きこむことで塩分や油分などの̚カドが取れ、ご飯と調和している。
いつものライスと同様、海苔で巻いて食べてみたりした。現在は販売していないのが惜しまれる。
なお、こちらのサイドご飯も、2杯目からは普通のライスになるが、お替わり自由だ。
こちらは最近食べた「タルタル丼」。注文後に味玉を崩し、シャキシャキ玉ねぎのタルタルと合わせ、提供される。
ひと口食べてみたが、単体では味が薄い。お店のおススメはタバスコらしいが、私は醤油が欲しかった。
卓上に醤油はないので、ラーメンの完成を待ち、到着と同時に家系スープをレンゲですくい、ぶっかけた。
タルタルと家系スープの組み合わせもいいけど、ホウレン草もなかなか合うよ。
あと、書き忘れていたけど、タルタル丼の右隣にある飲み物は、お店特製の冷たいお茶(セルフサービス)。
ジャスミンの他にいろいろと混ざっているようで、ちょっとクセのある、独特の味わいである。
そういえば、こちらの普通の「ラーメン」の画像を載せていなかった。
こちらが、最近のぱたぱた家さんの「ラーメン・バラ」700円。
チャーシューは特大1枚→中2枚→大1枚へと進化を遂げた。大の方が特大より分厚いため、重量はほぼ一緒だろう。
スープは日によって状態が変わるようだが、毎回、最初のひと口が抜群にウマい。
この日、スープ本来の味を壊さないよう、ニンニクは少量にした方がいいかもしれない、と感じた。
豚骨系ラーメンにはニンニク、という固定観念が、30年目にして覆った。※トシを取っただけ、との説あり
最初は、コロナ禍という未曽有の事態に開業した、不運なお店を応援する意味で通っていたが、
いつの間にか、応援どころかウマいラーメンにハマり、率先して求めるようになっていた。
店員さんたちは一見おっかなそうだし、決して愛想ヨシではないけれど、最低限の挨拶はしてくれるし、
仕事や応対もそこそこ丁寧。なにより、客への威圧的な態度など、見たことない。
立川駅周辺に腐るほどある(ホントに腐って消えてほしい)、態度の悪い飲食店と比較すると、
味の面でも接客面でも、ぱたぱた家さんは間違いなく良店だし、人気になるのも当然。
冒頭のネット記事により、ぱたぱた家さんの知名度はアップし、今後はさらなる繁忙が予想されるが、
自由業の私は、なるべく空いてそうな時間帯、夜営業の開始直後の17時台とかを狙い、
これからも、バランスの良い家系ラーメンに、舌鼓を打つつもりだ。
とりあえずは、早急にスタンプを10個貯めて、1杯サービスしてもらわなくては(笑)。
ぱたぱた家
東京都立川市羽衣町2-45-11
JR西国立駅から徒歩約2分、立川駅からは17分くらいか
営業時間 11時～15時、17時～21時 日曜は昼の部のみ
定休日 不定休(月イチくらい?)
※売り切れによる早じまいあり
※2022年7月、『ぱったぱた』に屋号変更しました
世間からズレている私は、この作品ついての知識は、恥ずかしながら皆無である。
ネットニュースで、“店主が映画「鬼滅の刃」を観るため、臨時休業した店がある”
と報じられても、こんなこともニュースになるのか、という感想しか抱けなかったし、
ましてや、「これは仕方ない」「気持ちはわかる」と、賛同する意見が多かったのには驚かされた。
とにかく鬼滅の刃が、世間から絶大的な支持を得ていることだけは理解できた。
店を休むことの是非については、私自身も高校野球や競輪の観戦を理由に、仕事をサボることが多々あるので、
店主の気持ちはよ～くわかる。仕事と同じくらい、自分の趣味も大事だぞ。
そういえば、このお店はどこにあるんだろう? どうやらラーメン店らしいが…と、
ネット記事を読み進めたところ、西国立の『ぱたぱた家』と判明。
おお、この店は知ってる。というか、何度か足を運んでいるぞ!
下記がその証拠。こちらはお店発行のカードだが、「ラーメン1杯でスタンプ1個」に、6個の押印があるだろう。
ついでに、こちらがカードの裏側(こっちが表か?)。「ぱたぱた家」のロゴがかわいらしい。
上記カードに記載されているように、こちらは私の大好きな家系ラーメンのお店である。
なお、店主も一緒に働いている方も、ロゴの印象とは相反する(?)、立派な体格をした無骨そうな男性である。
そんな彼らが、力いっぱい豚骨をかき混ぜて炊くスープは当然、男らしい濃厚なテイストである。
問題のネットで取り上げられたお店のツイッターがこちら。
※右下に小さく、お店のロゴがある
「1か月ぶりの休み」と記されているように、ぱたぱた家さんは開業以来、休日を定めず営業中。
なので休業日は当然、前もって店主ツイッターや店内貼紙などで発表している。
話題になった「鬼滅の刃定休日」も、数日前からお知らせしていた様子。
なお、お店の開業は今年3月。店主ツイッターに「緊急事態宣言の翌日」と記してあるように、
オープンしていきなり試練を迎えたのだが、今では客待ちが発生するほどの人気店になった。
私も「徒歩で行ける家系ラーメンのウマい店」として重宝し、せっせと通い、スタンプを集めている。
もっと早く、こちらのお店をブログで取り上げていれば、ネット記事で興味を持った、多くの方が閲覧したはずなのに…。
まあ、訪問者の大半は、「前置きが長い」「メンドくせえ」と、途中で読むのをやめるだろうけど(泣)。
さてここからは、今まで私が食べてきた、ぱたぱた家さんの商品を紹介していこう。
開店からまだ数ヶ月だが、麺やチャーシュー、具材などを、何度か変更している。
現状に満足することなく、さらなる品質向上を目指す、店主の熱意がうかがえるね。
初訪問時のオーダーは、「ラーメン」700円に期間限定トッピング「玉ねぎ」100円、そして「ライス」50円。
ライスは、私が一番好きな家系のお店『武道家』と同様、50円で食べ放題。
卓上には家系定番のおろしショウガ＆ニンニクに、豆板醤ではなく練り赤唐辛子、他にはタバスコ、一味、胡椒など。
※この日はニンニク、ショウガ、一味、胡椒を使用
まずはスープをひと口すすってみると…おおっ、しっかり濃厚だけど、ちょうどいい!
豚骨などから出るコク、脂や油の旨味、醤油の塩分などが、それぞれバランスよく配合されている。
武道家のように濃厚でしょっぱい、尖ったタイプが私の好みだが、スープはこちらの方が万人受けしそう。
具材も家系定番のノリとホウレン草に、丼半分ほどの大きめチャーシュー。麺はやや硬めな茹で上がりに感じた。
トッピングの玉ねぎは、シャキシャキとした歯応えで、スープのいい口直しになる。血圧も下げるらしいしね(←ムダな抵抗)。
さて、絶品スープをライスにぶっかけて、バクバク食べてやろう…と思ったのだが、ひとつ残念なお知らせ。
ぱたぱた家さんのライスは、ちゃんと炊けているのである。
もちろん、ちゃんと炊けている＝ふっくらモチモチとした歯触りのご飯は、飲食店としては正解である。
だが、家系スープをかけて食べるには、もっと水分の少ないパサパサご飯の方が、スープを吸ってよりウマくなるのだ。
ライスはやっぱり、刑務所のメシのように硬い、武道家の方が勝っているかな。
なお、武道家は炊くのがヘタなのではなく、わざと硬めに仕上げているはずなので、誤解のないように。
あと、わかってるとは思うけど、私は刑務所に入ったことはないので、念のため(※2020年11月2日現在)。
さきほど、「チャーシューなどをたびたび変更」と書いたが、数ヶ月後には、「ロース」と「バラ」を選べるようになり、
さっき掲載した特大サイズから、普通サイズ2枚に変更。ラーメン＋200円の「チャーシューメン」だと3枚増える。
こちらは「チャーシューメン・バラ」900円に「味玉」100円。チャーシューが5枚入っている。
味玉の剥き方が雑なのは残念だが、店員さんの無骨さが表れているのでヨシとする。しちゃダメか。
なお、バラ肉チャーシューは旨味が豊富で、たくさん食べられて満足であった。
こちらは、「チャーシューメン・ロース」900円に、さらに「チャーシュー・バラ」200円を追加したもの。
ロース5枚にバラ3枚が入り、実に壮観…というか、バカ丸出しのオーダーである。
それでも、店員さんはいたって普通に対応してくれた。私以外にも、こういう注文したヤツがいるのか?
ただし、この日のロースは硬めの仕上がりで、私の好みではなかった。バラ8枚にすればよかったかな(←よくない)。
続いては、サイドメニューのご飯ものを紹介。
ネギと細切れチャーシューを乗せた「ミニ丼」がレギュラーで、他にも期間限定(?)商品があり、どれも250円。
こちらは、家系スープでご飯を炊き、お店の名前をつけた「ぱた飯」。ありそうでなかったメニューだ。
注文(食券購入)してから、いつも喰ってる「スープかけご飯」と変わらないのでは? という疑念を持ったのだが、
食べてみたらさすがに違った。炊きこむことで塩分や油分などの̚カドが取れ、ご飯と調和している。
いつものライスと同様、海苔で巻いて食べてみたりした。現在は販売していないのが惜しまれる。
なお、こちらのサイドご飯も、2杯目からは普通のライスになるが、お替わり自由だ。
こちらは最近食べた「タルタル丼」。注文後に味玉を崩し、シャキシャキ玉ねぎのタルタルと合わせ、提供される。
ひと口食べてみたが、単体では味が薄い。お店のおススメはタバスコらしいが、私は醤油が欲しかった。
卓上に醤油はないので、ラーメンの完成を待ち、到着と同時に家系スープをレンゲですくい、ぶっかけた。
タルタルと家系スープの組み合わせもいいけど、ホウレン草もなかなか合うよ。
あと、書き忘れていたけど、タルタル丼の右隣にある飲み物は、お店特製の冷たいお茶(セルフサービス)。
ジャスミンの他にいろいろと混ざっているようで、ちょっとクセのある、独特の味わいである。
そういえば、こちらの普通の「ラーメン」の画像を載せていなかった。
こちらが、最近のぱたぱた家さんの「ラーメン・バラ」700円。
チャーシューは特大1枚→中2枚→大1枚へと進化を遂げた。大の方が特大より分厚いため、重量はほぼ一緒だろう。
スープは日によって状態が変わるようだが、毎回、最初のひと口が抜群にウマい。
この日、スープ本来の味を壊さないよう、ニンニクは少量にした方がいいかもしれない、と感じた。
豚骨系ラーメンにはニンニク、という固定観念が、30年目にして覆った。※トシを取っただけ、との説あり
最初は、コロナ禍という未曽有の事態に開業した、不運なお店を応援する意味で通っていたが、
いつの間にか、応援どころかウマいラーメンにハマり、率先して求めるようになっていた。
店員さんたちは一見おっかなそうだし、決して愛想ヨシではないけれど、最低限の挨拶はしてくれるし、
仕事や応対もそこそこ丁寧。なにより、客への威圧的な態度など、見たことない。
立川駅周辺に腐るほどある(ホントに腐って消えてほしい)、態度の悪い飲食店と比較すると、
味の面でも接客面でも、ぱたぱた家さんは間違いなく良店だし、人気になるのも当然。
冒頭のネット記事により、ぱたぱた家さんの知名度はアップし、今後はさらなる繁忙が予想されるが、
自由業の私は、なるべく空いてそうな時間帯、夜営業の開始直後の17時台とかを狙い、
これからも、バランスの良い家系ラーメンに、舌鼓を打つつもりだ。
とりあえずは、早急にスタンプを10個貯めて、1杯サービスしてもらわなくては(笑)。
ぱたぱた家
東京都立川市羽衣町2-45-11
JR西国立駅から徒歩約2分、立川駅からは17分くらいか
営業時間 11時～15時、17時～21時 日曜は昼の部のみ
定休日 不定休(月イチくらい?)
※売り切れによる早じまいあり
※2022年7月、『ぱったぱた』に屋号変更しました
