年に一度の健康診断で、医師には毎回、「痩せろ、糖質を減らせ、炭水化物を控えろ」と指摘される。
「でも先生、私は米のメシや麺類が大好きで、どちらも食生活で欠かすことはできませんし、
たまにですがラーメンを食べて残ったスープを、ご飯にぶっかけて食べたりもします」と告白したら、エライ怒られた。
実際の私はラーメン＋ライスを、「たまに」どころか頻繁に食べているのは、拙ブログで紹介済み。
『武蔵家』なんて、ライスが無料で付いてくるんだから仕方ないではないか…まあ、断ればいいんだけど。
そんな、ラーメンライス好きの私を喜ばせたのが、JR西府駅からほど近い『ナミノアヤ』。
看板には「だし麺屋」とあり、だしと麺がウリと思いきや、「極上のだしと、炊き立ての羽釜炊きご飯を」のコピーも。
重複しているので、羽釜のあとの「炊き」は不要では…って、余計なお世話だね。
運営会社のHPでも、「だしとご飯を楽しむ」お店ですと説明しており、麺類にはご飯が無料で付き、
だし麺＝ラーメンを食べ終えたあとに残った、スープ＋ご飯の組み合わせを推奨している模様。
推奨してるんじゃ、仕方ないよな…と、またまた医師の忠告を無視し、ラーメンライス目当てに入店。
入店時は満席だったため、店内で少々待ったあと、テーブル席に案内される。
カウンター席が埋まってるとはいえ、最大4人が座れる場所に、ひとりで居座るのは気まずい。
ならば少しでも売上に貢献すべく、食事前に一杯やることに。これまたお店のため、仕方ないよな(笑)。
酒類は日本酒やビールの他、私の好きな焼酎割も。その中から「黒烏龍茶ハイ」350円をチョイス。
そういえば着席時に、女性店員から「当店は初めてですか?」と質問され、ハイと応えると、
「ご来店ありがとうございます」の挨拶のあと、オススメの料理など、いろいろと教えてくれた。
噂には聞いていたが、接客はかなりしっかりしている。来てよかった。
しばらくして、ウーロンハイと一緒に小皿も提供された。女性店員によると、
「このお皿でそちらの佃煮を、おつまみとしてお召し上がりください」とのこと。
指示に従い、卓上の壺に入っていた、昆布の佃煮をいただく。
いくつかあるおつまみメニューの中からも、大好きな餃子＝「肉汁餃子」を頼むことに。
焼・水・麻辣の3種があり、どれも2個300円、4個550円、6個800円。
ひとまず焼餃子と水餃子を2個ずつ注文し、数分後には双方が、ほぼ同時に登場。
「中は熱いのでご注意を」と店員さんに教わったので、いきなり頬張らず慎重に食べていく。
確かに、丸っこくて愛らしい形状に反し、中から肉汁が飛び出す、ショーロンポー風の危険なタイプだった。
餃子自体は焼も水も同じだが、水餃子はだしスープに入っている。
さすがはお店自慢の黄金スープ、じんわり浸みる旨味で、餃子の味をさらに引き立てる。
ウーロンハイが空き、お替わりを頼んだのだが、接客担当の男女ふたりは手が離せず、なかなか2杯目が来ない。
唯一、調理担当の若い男性が、私が待っているのを察したようだが、このような場合、
○気付かぬをフリをする(＝立川市のチェーン店) ○接客担当に「酒出てねえぞ」などと指示を出す、の2パターンが多いが、
男性店員は、黙って厨房から飛び出し、ウーロンハイを作り「お待たせしてすみません」と持ってきてくれた。
彼が店長、あるいは時間帯の責任者だと思うが、彼のような上司がいれば、接客が良くなるのは当然だ。
アルコールと、若い店員さんたちの仕事ぶりに気分が良くなったところで、シメのお食事を注文。
麺類カテゴリーから、女性店員がオススメしていた、「だし麺・塩」900円を選択し、
セットの「白だし唐揚げ」2個200円も追加。単品だと250円なのでお得だ。
さっきも書いたように、ご飯が無料で付いてくるので、遠慮なくいただく。
「サイズはこちらからお選びください」と、ご飯のイラストが描かれたサイコロを渡された。
上記画像のマンガ盛りの他、大、中、小とあるが、お替わりも可能なので中にしておいた。
数分後、まずはご飯が登場。新人風の男性がよそったので、米粒が散らかっているがドンマイだ。
ご飯だけ食べてみたが、絶妙な炊き加減で、オカズなしでもウマい!
その後、麺と具材を分けた、だし麺・塩が登場。
具材は低温調理風の豚と鶏のチャーシューに、メンマ、白髪ネギ、かいわれに、のりペースト(右上)。
卓上の「おすすめの食べ方」に従い、まずは①海産物100％の極上スープをレンゲで啜る。
この味は…さっき食べた水餃子のスープと同じ(笑)。色が一緒だったので、そうだろうと思ったが。
続いて、②のりペーストをスープに溶かす…前に、まずは白米で味わう。
桃屋の「ごはんですよ」に似たものかと思いきや、紫蘇のような香りもあり、合わないと思いスープには入れなかった。
あとから届いた、セットの唐揚げがこちら。こちらもおすすめに従い、卓上の塩や山椒を付けて食べる。
味付けは控えめなので、塩がよく合う。「タルタル」バージョン2個300円も美味しそうだ。
③最後にだしとの融合を楽しむ。ワサビは使用しなかったが、佃煮は当然、ご飯に乗せた。
のりペースト・唐揚げ・佃煮・スープ、さらにだし麺の具材もオカズにして、
すぐにご飯を食べ終えてしまい、中ご飯をさらにお替わり。若い頃だったらマンガ盛りで3杯イケたな。
もちろん、だし麺も同時進行で食べている。具材は最初から、全部投入してしまった。
麺は全粒粉入りの極細ストレート。動物性未使用のだしなので、うどんのような太麺でも食べてみたい。
麺もほぼ食べ終えたので、「ごちそうさま」…のワケはなく、
お店推奨の最高に美味しいご飯と極上出汁との共演→残しておいたご飯を丼にドボン。
ズルズルと飲むようにかき込み、今度こそ「ごちそうさまです」。W炭水化物バンザイ!
お会計は、新人風の男性だったが、「お飲み物が遅くなって申し訳ありませんでした」と、謝罪してくれた。
厨房のリーダーの指示かもしれないが、このような心遣いは嬉しいものだ。「また来ます」と告げて退散。
数日後、JR南武線に乗ってナミノアヤさんに再訪。まだ説明していなかったが、店名の由来はHPでは、
「ナミノアヤ(波の綾)とは、さざなみが作り出す水面の模様のことで(中略)太陽の光を受けると、キラキラと黄金色に輝きます」
と説明し、黄金色に輝くスープにちなんで名付けたそうだ。なので今回のブログタイトルも、「波」を意識している。
タイトルどおり、幸福かつ満腹になろうと、まずはアルコール。この日はビールの気分だったので、
新潟産の「スワンレイクビール」700円を注文。やや割高だが、キリンなどの一般的なビールは置いてない様子。
おつまみには、前回だし麺の具材にもあった、冷製鶏にニラを添えた「鶏のニラあえ」300円と、
「肉汁餃子」から、前回頼まなかった麻辣2個300円をオーダー。
麻辣スープはピリ辛だったが、元の魚介だしもしっかり感じる。餃子からあふれる肉汁と合わさるとさらにウマい。
ウーロンハイに変更し、ほろ酔いになったところでお食事を。
今回は白身魚とじゃがいもをスープに溶かした、「濃厚だし麺」950円を＋200円の「特製」仕様で。
さらにTKGの「美珠卵」(みしゅらん)セット100円をプラス。ご飯のサイズは今度も中にしておいた。
なお、だし麺には「特製」よりもさらに具材を増した、肉まみれ状態の「饗～もてなし～」＋400円もある。
食事はだし麺以外にも、唐揚げや餃子などの各種定食に、ご飯に刺身類を乗せた「海鮮だし茶漬」、
さらに府中店限定(本店は世田谷区の上野毛)で、「肉炒飯」や「だしあん飯」などもある。
限定商品はどちらも魅力的だけど、味が濃そうなので、追加で白米を頼んでしまいそうだ(笑)。
しばらくすると、濃厚だし麺・特製と、
美珠卵とご飯中のセットがやってきた。
濃厚の麺はやや平べったく太めで、私好みの形状。横切っている茶色い粉末は不明。 ※一瞬、汚れかと思った
特製の具材は、チャーシュー類がそれぞれ倍になり味玉も付く。これで＋200円は安いよ。
さっそく食べ始めると、濃厚スープは確かに濃いが、臭みやしつこさはなく、こってり好きの私の口にマッチしている。
途中で麺リフト画像を撮影。だしとご飯を推しているナミノアヤさんだが、麺のレベルもじゅうぶん高い。
美珠卵ご飯にはスープを注がず、卓上のだし醤油を少々垂らし、具材も加えた。
そういえば、店内壁には使用しているお米の銘柄が貼り出してある。この日は熊本産「ヒノヒカリ」。
画像を撮り忘れた前回は、秋田産「あきたこまち」であった。
お米の品質も重視しているお店ゆえ、店内脇では、生米の販売も実施している。
TKGを楽しんだあとは、やはり白米の中をお替わりし、
前回同様、だしとご飯の共演を。今回は茶碗の方にスープを注ぎ、具材を盛りつけた。
一気にたいらげ、希望どおりの幸福・満腹状態になり、ごちそうさまです。
酔い覚ましと腹ごなしを兼ねて、復路は立川の自宅まで、徒歩で帰ってみることに。
昨年は、冬からすぐ夏になった記憶があるが、今年は春が長く、夜の散歩も快適である。 ※63分かかったが
硬めに炊かれたご飯に、濃厚豚骨醤油スープをかける、家系ライスが大好きな私だが、
適度な硬さのご飯を、淡麗な魚介スープで食べる、ナミノアヤ式ライスも、結構気に入ってしまった。
味だけでなく接客も良好な、こちらのお店には今後も通い、医師に殺されない程度に(笑)、W炭水化物を楽しむつもりだ。
だし麺屋 ナミノアヤ 府中店
東京都府中市本宿町2-19-8
JR西府駅から徒歩約5分、京王線の分倍河原駅や中河原駅も徒歩圏内だが、立川駅からはしんどい
営業時間 11時～15時、17時～21時 ラストオーダーは各30分前
定休日 不定休だが月1回、水曜日が多い ※次回定休日は6月7日
「でも先生、私は米のメシや麺類が大好きで、どちらも食生活で欠かすことはできませんし、
たまにですがラーメンを食べて残ったスープを、ご飯にぶっかけて食べたりもします」と告白したら、エライ怒られた。
実際の私はラーメン＋ライスを、「たまに」どころか頻繁に食べているのは、拙ブログで紹介済み。
『武蔵家』なんて、ライスが無料で付いてくるんだから仕方ないではないか…まあ、断ればいいんだけど。
そんな、ラーメンライス好きの私を喜ばせたのが、JR西府駅からほど近い『ナミノアヤ』。
看板には「だし麺屋」とあり、だしと麺がウリと思いきや、「極上のだしと、炊き立ての羽釜炊きご飯を」のコピーも。
重複しているので、羽釜のあとの「炊き」は不要では…って、余計なお世話だね。
運営会社のHPでも、「だしとご飯を楽しむ」お店ですと説明しており、麺類にはご飯が無料で付き、
だし麺＝ラーメンを食べ終えたあとに残った、スープ＋ご飯の組み合わせを推奨している模様。
推奨してるんじゃ、仕方ないよな…と、またまた医師の忠告を無視し、ラーメンライス目当てに入店。
入店時は満席だったため、店内で少々待ったあと、テーブル席に案内される。
カウンター席が埋まってるとはいえ、最大4人が座れる場所に、ひとりで居座るのは気まずい。
ならば少しでも売上に貢献すべく、食事前に一杯やることに。これまたお店のため、仕方ないよな(笑)。
酒類は日本酒やビールの他、私の好きな焼酎割も。その中から「黒烏龍茶ハイ」350円をチョイス。
そういえば着席時に、女性店員から「当店は初めてですか?」と質問され、ハイと応えると、
「ご来店ありがとうございます」の挨拶のあと、オススメの料理など、いろいろと教えてくれた。
噂には聞いていたが、接客はかなりしっかりしている。来てよかった。
しばらくして、ウーロンハイと一緒に小皿も提供された。女性店員によると、
「このお皿でそちらの佃煮を、おつまみとしてお召し上がりください」とのこと。
指示に従い、卓上の壺に入っていた、昆布の佃煮をいただく。
いくつかあるおつまみメニューの中からも、大好きな餃子＝「肉汁餃子」を頼むことに。
焼・水・麻辣の3種があり、どれも2個300円、4個550円、6個800円。
ひとまず焼餃子と水餃子を2個ずつ注文し、数分後には双方が、ほぼ同時に登場。
「中は熱いのでご注意を」と店員さんに教わったので、いきなり頬張らず慎重に食べていく。
確かに、丸っこくて愛らしい形状に反し、中から肉汁が飛び出す、ショーロンポー風の危険なタイプだった。
餃子自体は焼も水も同じだが、水餃子はだしスープに入っている。
さすがはお店自慢の黄金スープ、じんわり浸みる旨味で、餃子の味をさらに引き立てる。
ウーロンハイが空き、お替わりを頼んだのだが、接客担当の男女ふたりは手が離せず、なかなか2杯目が来ない。
唯一、調理担当の若い男性が、私が待っているのを察したようだが、このような場合、
○気付かぬをフリをする(＝立川市のチェーン店) ○接客担当に「酒出てねえぞ」などと指示を出す、の2パターンが多いが、
男性店員は、黙って厨房から飛び出し、ウーロンハイを作り「お待たせしてすみません」と持ってきてくれた。
彼が店長、あるいは時間帯の責任者だと思うが、彼のような上司がいれば、接客が良くなるのは当然だ。
アルコールと、若い店員さんたちの仕事ぶりに気分が良くなったところで、シメのお食事を注文。
麺類カテゴリーから、女性店員がオススメしていた、「だし麺・塩」900円を選択し、
セットの「白だし唐揚げ」2個200円も追加。単品だと250円なのでお得だ。
さっきも書いたように、ご飯が無料で付いてくるので、遠慮なくいただく。
「サイズはこちらからお選びください」と、ご飯のイラストが描かれたサイコロを渡された。
上記画像のマンガ盛りの他、大、中、小とあるが、お替わりも可能なので中にしておいた。
数分後、まずはご飯が登場。新人風の男性がよそったので、米粒が散らかっているがドンマイだ。
ご飯だけ食べてみたが、絶妙な炊き加減で、オカズなしでもウマい!
その後、麺と具材を分けた、だし麺・塩が登場。
具材は低温調理風の豚と鶏のチャーシューに、メンマ、白髪ネギ、かいわれに、のりペースト(右上)。
卓上の「おすすめの食べ方」に従い、まずは①海産物100％の極上スープをレンゲで啜る。
この味は…さっき食べた水餃子のスープと同じ(笑)。色が一緒だったので、そうだろうと思ったが。
続いて、②のりペーストをスープに溶かす…前に、まずは白米で味わう。
桃屋の「ごはんですよ」に似たものかと思いきや、紫蘇のような香りもあり、合わないと思いスープには入れなかった。
あとから届いた、セットの唐揚げがこちら。こちらもおすすめに従い、卓上の塩や山椒を付けて食べる。
味付けは控えめなので、塩がよく合う。「タルタル」バージョン2個300円も美味しそうだ。
③最後にだしとの融合を楽しむ。ワサビは使用しなかったが、佃煮は当然、ご飯に乗せた。
のりペースト・唐揚げ・佃煮・スープ、さらにだし麺の具材もオカズにして、
すぐにご飯を食べ終えてしまい、中ご飯をさらにお替わり。若い頃だったらマンガ盛りで3杯イケたな。
もちろん、だし麺も同時進行で食べている。具材は最初から、全部投入してしまった。
麺は全粒粉入りの極細ストレート。動物性未使用のだしなので、うどんのような太麺でも食べてみたい。
麺もほぼ食べ終えたので、「ごちそうさま」…のワケはなく、
お店推奨の最高に美味しいご飯と極上出汁との共演→残しておいたご飯を丼にドボン。
ズルズルと飲むようにかき込み、今度こそ「ごちそうさまです」。W炭水化物バンザイ!
お会計は、新人風の男性だったが、「お飲み物が遅くなって申し訳ありませんでした」と、謝罪してくれた。
厨房のリーダーの指示かもしれないが、このような心遣いは嬉しいものだ。「また来ます」と告げて退散。
数日後、JR南武線に乗ってナミノアヤさんに再訪。まだ説明していなかったが、店名の由来はHPでは、
「ナミノアヤ(波の綾)とは、さざなみが作り出す水面の模様のことで(中略)太陽の光を受けると、キラキラと黄金色に輝きます」
と説明し、黄金色に輝くスープにちなんで名付けたそうだ。なので今回のブログタイトルも、「波」を意識している。
タイトルどおり、幸福かつ満腹になろうと、まずはアルコール。この日はビールの気分だったので、
新潟産の「スワンレイクビール」700円を注文。やや割高だが、キリンなどの一般的なビールは置いてない様子。
おつまみには、前回だし麺の具材にもあった、冷製鶏にニラを添えた「鶏のニラあえ」300円と、
「肉汁餃子」から、前回頼まなかった麻辣2個300円をオーダー。
麻辣スープはピリ辛だったが、元の魚介だしもしっかり感じる。餃子からあふれる肉汁と合わさるとさらにウマい。
ウーロンハイに変更し、ほろ酔いになったところでお食事を。
今回は白身魚とじゃがいもをスープに溶かした、「濃厚だし麺」950円を＋200円の「特製」仕様で。
さらにTKGの「美珠卵」(みしゅらん)セット100円をプラス。ご飯のサイズは今度も中にしておいた。
なお、だし麺には「特製」よりもさらに具材を増した、肉まみれ状態の「饗～もてなし～」＋400円もある。
食事はだし麺以外にも、唐揚げや餃子などの各種定食に、ご飯に刺身類を乗せた「海鮮だし茶漬」、
さらに府中店限定(本店は世田谷区の上野毛)で、「肉炒飯」や「だしあん飯」などもある。
限定商品はどちらも魅力的だけど、味が濃そうなので、追加で白米を頼んでしまいそうだ(笑)。
しばらくすると、濃厚だし麺・特製と、
美珠卵とご飯中のセットがやってきた。
濃厚の麺はやや平べったく太めで、私好みの形状。横切っている茶色い粉末は不明。 ※一瞬、汚れかと思った
特製の具材は、チャーシュー類がそれぞれ倍になり味玉も付く。これで＋200円は安いよ。
さっそく食べ始めると、濃厚スープは確かに濃いが、臭みやしつこさはなく、こってり好きの私の口にマッチしている。
途中で麺リフト画像を撮影。だしとご飯を推しているナミノアヤさんだが、麺のレベルもじゅうぶん高い。
美珠卵ご飯にはスープを注がず、卓上のだし醤油を少々垂らし、具材も加えた。
そういえば、店内壁には使用しているお米の銘柄が貼り出してある。この日は熊本産「ヒノヒカリ」。
画像を撮り忘れた前回は、秋田産「あきたこまち」であった。
お米の品質も重視しているお店ゆえ、店内脇では、生米の販売も実施している。
TKGを楽しんだあとは、やはり白米の中をお替わりし、
前回同様、だしとご飯の共演を。今回は茶碗の方にスープを注ぎ、具材を盛りつけた。
一気にたいらげ、希望どおりの幸福・満腹状態になり、ごちそうさまです。
酔い覚ましと腹ごなしを兼ねて、復路は立川の自宅まで、徒歩で帰ってみることに。
昨年は、冬からすぐ夏になった記憶があるが、今年は春が長く、夜の散歩も快適である。 ※63分かかったが
硬めに炊かれたご飯に、濃厚豚骨醤油スープをかける、家系ライスが大好きな私だが、
適度な硬さのご飯を、淡麗な魚介スープで食べる、ナミノアヤ式ライスも、結構気に入ってしまった。
味だけでなく接客も良好な、こちらのお店には今後も通い、医師に殺されない程度に(笑)、W炭水化物を楽しむつもりだ。
だし麺屋 ナミノアヤ 府中店
東京都府中市本宿町2-19-8
JR西府駅から徒歩約5分、京王線の分倍河原駅や中河原駅も徒歩圏内だが、立川駅からはしんどい
営業時間 11時～15時、17時～21時 ラストオーダーは各30分前
定休日 不定休だが月1回、水曜日が多い ※次回定休日は6月7日
