私の行きつけである、都内某居酒屋の店主は、立川市から通っている。
閉店作業を済ませたあと、終電かそれに近い電車に乗るため、立川駅到着はどうしても深夜1時を過ぎる。
あるとき、同じく立川在住の私に、「あの時間帯でも営業している、おススメのラーメン屋」をたずねてきた。
う～む…ラーメン店4軒が入っている施設「らーめん たま館」は、最近閉店時間が早まったようだし、
『日高屋』や『揚州商人』などのチェーン店や、他の個人店も店主は知っているようだし…
あ、いいお店を思い出した。『えんの助』はどう? 確か2時までやってるよ!
「その店は知らなかった。どの辺にある?」と興味を抱いた様子の店主だったが、
立川駅から歩いて約25分だから、2時にはギリギリ間に合うよ、と応えた私に対し、
「仕事後にそんなに歩きたくねえよ…」と不服そうにつぶやき、会話は終了。あ、やっぱりね(苦笑)。
実際の最寄りは西立川駅。JR青梅線で立川からひと駅だが、深夜1時台は青梅線は動いていない。
営業時間がこちら。私も深夜に飲み食いしたことはあるが、20時台に行くことが多いかな。
えんの助さんが提供しているのは、臭みはないがコクのある豚骨ラーメン。
アクセスが良いとはいえない場所で、もう15年も営業しているのだから、その実力は説明するまでもない。
個人的に、西立川方面に行く用事がなかったため、訪問回数はそれほど多くなかったが、
数年前から営業時間が延び、さらに夜限定の一品料理(＝酒のツマミ)も始めたと知り、最近は利用頻度が増えている。
数年ぶりの入店となったのが昨年の夏。アルコール類は控え、まずは久々にラーメンを試してみようと、
入口すぐの券売機で、一番目立つところにある「とんこつ」600円(注：当時)のボタンを押した。
食券を確認した店主が、数分後に「ハイお待ち～」と出してくれたのがこちら。
あれっ、以前はなかったはずの、黒いマーブル状のマー油がかかっている。
卓上に設置されたメニューを見てみたら、「とんこつ」の上に(熊本ラーメン)の表記が!
※上記メニュー表は最近、つまり2020年2月現在のもの
以前食べたのは、もう少し博多風というか、白いスープだった記憶があるのだが、これはこれで美味しい。
京王多摩川の『山水亭』が閉店した(詳細はこちらの後半部で)今では、多摩地区では貴重な熊本ラーメンだ。
それから数日後、今度は一杯飲んでからラーメンでシメるべく再訪問。
券売機で「ビール中ビン」と「餃子」の券を購入し、ホワイトボードからも、好物の「豚角煮(玉子付)」を注文。
上記メニューは日替わりだが、和洋中とバラエティ豊かな構成だね。
まずは、いかにも味がよく染みていそうな、玉子と大根がついてくる、豚角煮600円が登場。
こちらのチャーシューは、チェリーポークというブランド豚肉を使用しているらしいが、角煮もそうかな?
ビールがすすむ濃い味付けゆえ、餃子が焼きあがる前に、1本空いてしまった。
※餃子は当時300円
ラーメン店だけど、ちゃんと「餃子専用・焼き機」が厨房内にある。ただし、味自体はフツーである。
追加注文したウーロンハイ380円(※しつこいけど当時の価格)を飲み干し、シメの麺類を注文。
この日は(八王子ラーメン)との記載があった、中華そばをチャーシュー麺で。
※「中華チャーシュー」850円(同上)
毎度毎度ダメな写真ですまないが、中央の刻み玉ねぎが八王子スタイル。チャーシューは柔らかいのが5枚。
あと、映っていないけど、麺は細麺のストレート。さっきの角煮の残りも加えてみた。
豚骨とは性格がまったく異なる、魚介の風味も漂う、正統派の醤油ラーメンであった。
次に訪れたのが、消費税増税となった10月以降。全体的に価格が上昇したが、
こちらのお店は、数年前に一部のメニューを値下げしていたため、値上げではなく、5年前くらいの価格に戻った、といえる。
600円→680円になった「とんこつラーメン」も、私の手元にある2015年発行のガイドブックでは700円であった。
なるべく適正な価格で提供しようという、お店の誠実さがうかがえる。
この日まず注文したのは、ビール600円と、日替わりメニューの「チンジャオロースー」600円。
作り置きを温めるのではなく、オーダーが入ってから店主がピーマンを刻みパプリカを茹で、肉を炒めて…
店主はひとりオペレーションなのに、面倒なのを頼んで申しわけない。しばらくして、熱々のやつが完成。
お皿は、一般的には餃子に使うようなサイズのもので、量はそんなに多くなく、おツマミに最適。
ただし、この日は帰宅後にやるべき仕事があったので(じゃあ飲むなよ)、ビールはお替わりせず、シメのお食事に。
注文したのは「とん塩ラーメンとチャーシュー丼のセット」900円。それぞれ単品で頼むより60円お得。
こちらが「とん塩ラーメン」。白いスープに中央の梅干し、これこそ私の記憶に残っていた、えんの助のラーメンだ!
豚骨の旨味と甘みのバランスがよく、卓上のニンニクや紅ショウガもよく合う(高菜は辛いので個人的には×)。
昔から100円の価格を維持している替玉も頼みたかったが、今日はチャーシュー丼もあるのでガマン。
こちらも、注文後にチャーシューをスライスしてからサッと炙る、意外と手の込んだ一品。
またまた、残ったチンジャオロースーを乗せると、カラフルなご飯ものになった。
※この盛り付け、センス悪いかい?
以上、ここまでは今回のブログタイトルである、熊本、博多(?)、八王子ラーメンを紹介してきたが、
フィナーレを飾るのは、タイ→「トムヤムクンラーメン」880円だ。
食券を渡す際、「パクチーの有無」をたずねたところ、「入るときもあるけど今日は入らない」と聞いてひと安心。
私と同様、パクチーが苦手な方は、店主が調理準備に入る前に、ちゃんと確認した方がいいよ。
しばらくして、完成したのがこちら。中央のエビ、そしてスープのオレンジ色が鮮やかだ。
具材はエビ、チャーシュー、モヤシ、きくらげ、青ネギ、白髪ねぎ、そして唐辛子。
実は私、辛くて酸っぱいトムヤムクンは、どちらかといえば苦手な部類の料理だったのだが、
ベースとなる、こちらの豚骨スープで酸味がやわらぎ、その分コクが増して…要するにウマい!
東南アジアの料理が好きな人なら、絶対に気に入るはずだ。私もこのラーメンは気に入ったので、
スープにブラックペッパー、刻みニンニク、紅ショウガを加え、さらに「替玉」を赤で追加。
ここの替玉は白と赤があり、唐辛子を混ぜた「赤」と、豚骨トムヤムクンスープは、同じ辛口＆オレンジ色ゆえ当然好相性。
麺ふた玉と、スープの96％を飲み干し(←そこまで飲んだら残すなよ)、大満足で「ごちそうさまです」。
いやあ、こちらのお店は「とん塩」が一番だと思っていたが、微笑みの国・タイから意外な伏兵が進出してきたよ。
とはいえ、他にも味噌、つけ麺、まぜそば、担々麺などの麺類、さらには日替わりの「カニコロッケ」「もつ煮」などなど、
未食のメニューも多いので、えんの助さんには今後も通い続けなくては。
たまに見かける、近所の常連さんたちみたいに、いつかは焼酎のボトルキープもできるといいなあ…。
えんの助
東京都立川市富士見町1-28-8
西立川駅から徒歩約5分、立川駅からは徒歩約24分
営業時間 11時半～14時、19時～翌2時 日・祝は23時まで
定休日 木曜
※大盛などの学生サービスあり
閉店作業を済ませたあと、終電かそれに近い電車に乗るため、立川駅到着はどうしても深夜1時を過ぎる。
あるとき、同じく立川在住の私に、「あの時間帯でも営業している、おススメのラーメン屋」をたずねてきた。
う～む…ラーメン店4軒が入っている施設「らーめん たま館」は、最近閉店時間が早まったようだし、
『日高屋』や『揚州商人』などのチェーン店や、他の個人店も店主は知っているようだし…
あ、いいお店を思い出した。『えんの助』はどう? 確か2時までやってるよ!
「その店は知らなかった。どの辺にある?」と興味を抱いた様子の店主だったが、
立川駅から歩いて約25分だから、2時にはギリギリ間に合うよ、と応えた私に対し、
「仕事後にそんなに歩きたくねえよ…」と不服そうにつぶやき、会話は終了。あ、やっぱりね(苦笑)。
実際の最寄りは西立川駅。JR青梅線で立川からひと駅だが、深夜1時台は青梅線は動いていない。
営業時間がこちら。私も深夜に飲み食いしたことはあるが、20時台に行くことが多いかな。
えんの助さんが提供しているのは、臭みはないがコクのある豚骨ラーメン。
アクセスが良いとはいえない場所で、もう15年も営業しているのだから、その実力は説明するまでもない。
個人的に、西立川方面に行く用事がなかったため、訪問回数はそれほど多くなかったが、
数年前から営業時間が延び、さらに夜限定の一品料理(＝酒のツマミ)も始めたと知り、最近は利用頻度が増えている。
数年ぶりの入店となったのが昨年の夏。アルコール類は控え、まずは久々にラーメンを試してみようと、
入口すぐの券売機で、一番目立つところにある「とんこつ」600円(注：当時)のボタンを押した。
食券を確認した店主が、数分後に「ハイお待ち～」と出してくれたのがこちら。
あれっ、以前はなかったはずの、黒いマーブル状のマー油がかかっている。
卓上に設置されたメニューを見てみたら、「とんこつ」の上に(熊本ラーメン)の表記が!
※上記メニュー表は最近、つまり2020年2月現在のもの
以前食べたのは、もう少し博多風というか、白いスープだった記憶があるのだが、これはこれで美味しい。
京王多摩川の『山水亭』が閉店した(詳細はこちらの後半部で)今では、多摩地区では貴重な熊本ラーメンだ。
それから数日後、今度は一杯飲んでからラーメンでシメるべく再訪問。
券売機で「ビール中ビン」と「餃子」の券を購入し、ホワイトボードからも、好物の「豚角煮(玉子付)」を注文。
上記メニューは日替わりだが、和洋中とバラエティ豊かな構成だね。
まずは、いかにも味がよく染みていそうな、玉子と大根がついてくる、豚角煮600円が登場。
こちらのチャーシューは、チェリーポークというブランド豚肉を使用しているらしいが、角煮もそうかな?
ビールがすすむ濃い味付けゆえ、餃子が焼きあがる前に、1本空いてしまった。
※餃子は当時300円
ラーメン店だけど、ちゃんと「餃子専用・焼き機」が厨房内にある。ただし、味自体はフツーである。
追加注文したウーロンハイ380円(※しつこいけど当時の価格)を飲み干し、シメの麺類を注文。
この日は(八王子ラーメン)との記載があった、中華そばをチャーシュー麺で。
※「中華チャーシュー」850円(同上)
毎度毎度ダメな写真ですまないが、中央の刻み玉ねぎが八王子スタイル。チャーシューは柔らかいのが5枚。
あと、映っていないけど、麺は細麺のストレート。さっきの角煮の残りも加えてみた。
豚骨とは性格がまったく異なる、魚介の風味も漂う、正統派の醤油ラーメンであった。
次に訪れたのが、消費税増税となった10月以降。全体的に価格が上昇したが、
こちらのお店は、数年前に一部のメニューを値下げしていたため、値上げではなく、5年前くらいの価格に戻った、といえる。
600円→680円になった「とんこつラーメン」も、私の手元にある2015年発行のガイドブックでは700円であった。
なるべく適正な価格で提供しようという、お店の誠実さがうかがえる。
この日まず注文したのは、ビール600円と、日替わりメニューの「チンジャオロースー」600円。
作り置きを温めるのではなく、オーダーが入ってから店主がピーマンを刻みパプリカを茹で、肉を炒めて…
店主はひとりオペレーションなのに、面倒なのを頼んで申しわけない。しばらくして、熱々のやつが完成。
お皿は、一般的には餃子に使うようなサイズのもので、量はそんなに多くなく、おツマミに最適。
ただし、この日は帰宅後にやるべき仕事があったので(じゃあ飲むなよ)、ビールはお替わりせず、シメのお食事に。
注文したのは「とん塩ラーメンとチャーシュー丼のセット」900円。それぞれ単品で頼むより60円お得。
こちらが「とん塩ラーメン」。白いスープに中央の梅干し、これこそ私の記憶に残っていた、えんの助のラーメンだ!
豚骨の旨味と甘みのバランスがよく、卓上のニンニクや紅ショウガもよく合う(高菜は辛いので個人的には×)。
昔から100円の価格を維持している替玉も頼みたかったが、今日はチャーシュー丼もあるのでガマン。
こちらも、注文後にチャーシューをスライスしてからサッと炙る、意外と手の込んだ一品。
またまた、残ったチンジャオロースーを乗せると、カラフルなご飯ものになった。
※この盛り付け、センス悪いかい?
以上、ここまでは今回のブログタイトルである、熊本、博多(?)、八王子ラーメンを紹介してきたが、
フィナーレを飾るのは、タイ→「トムヤムクンラーメン」880円だ。
食券を渡す際、「パクチーの有無」をたずねたところ、「入るときもあるけど今日は入らない」と聞いてひと安心。
私と同様、パクチーが苦手な方は、店主が調理準備に入る前に、ちゃんと確認した方がいいよ。
しばらくして、完成したのがこちら。中央のエビ、そしてスープのオレンジ色が鮮やかだ。
具材はエビ、チャーシュー、モヤシ、きくらげ、青ネギ、白髪ねぎ、そして唐辛子。
実は私、辛くて酸っぱいトムヤムクンは、どちらかといえば苦手な部類の料理だったのだが、
ベースとなる、こちらの豚骨スープで酸味がやわらぎ、その分コクが増して…要するにウマい!
東南アジアの料理が好きな人なら、絶対に気に入るはずだ。私もこのラーメンは気に入ったので、
スープにブラックペッパー、刻みニンニク、紅ショウガを加え、さらに「替玉」を赤で追加。
ここの替玉は白と赤があり、唐辛子を混ぜた「赤」と、豚骨トムヤムクンスープは、同じ辛口＆オレンジ色ゆえ当然好相性。
麺ふた玉と、スープの96％を飲み干し(←そこまで飲んだら残すなよ)、大満足で「ごちそうさまです」。
いやあ、こちらのお店は「とん塩」が一番だと思っていたが、微笑みの国・タイから意外な伏兵が進出してきたよ。
とはいえ、他にも味噌、つけ麺、まぜそば、担々麺などの麺類、さらには日替わりの「カニコロッケ」「もつ煮」などなど、
未食のメニューも多いので、えんの助さんには今後も通い続けなくては。
たまに見かける、近所の常連さんたちみたいに、いつかは焼酎のボトルキープもできるといいなあ…。
えんの助
東京都立川市富士見町1-28-8
西立川駅から徒歩約5分、立川駅からは徒歩約24分
営業時間 11時半～14時、19時～翌2時 日・祝は23時まで
定休日 木曜
※大盛などの学生サービスあり
