乃木坂の駅から歩いて1分、青山墓地の向かいにあるフランス料理のシェ・ピエール、数年前にはハーレーオーナーズグループの会報誌でも紹介された店だ。
私の大好きなフォアグラのパテ、普段はカリカリのトーストが供されるが、夏だからサラダ仕立てでサッパリと食した。
白身魚も二種類選んで、夏向きのソースで盛りつけられた。聞けば、ここのワインを一本注文すれば、二千円で持ち込みの酒を飲めるそうだ。
海外旅行や進物で、普段は口にしない高級な酒を手に入れても、それに相応しい料理が欲しくなる。
そんな時、在日30年のフランス人のピエールさんに予め伝えておけば、酒に合わせて料理に手を加えてもらうのもいい。