男性なら１分半。女性なら２～３分。
一杯の素ラーメンをすするのにかかる時間から、どんな麺を作るか。
目の前のお客様を見て、「早食いタイプ」と見極めると早めに麺をあげる。
ラーメン屋さんのそんな秒単位の気遣いがあることを聞いた。
どんぶりの中で繰り広げられる世界は思った以上に深いそう。
今回は塩スープにバッチリ。と勧められた麺で二種のラーメン。
１つは麺を堪能するべくシンプルな一杯。
もう一杯はこちら。
豚の脂がしみ出たスープは甘さを増して食欲に火をつける。
やばいな～止まらない～
相変わらずの大盛りラーメンはだくだくに汗をかきながらあっという間に空っぽ。
今回は３種類の麺をお試し。
細めんストレート。
細めん縮れ。
太麺ちょい縮れ。
夏ですから、一日一回、絞り出すほどに汗をかきながら食事をすると
だる～い身体に気合いが入る。
夏は汗止めちゃうと途端に身体が動かなくなる。
かといってかきすぎてもつらいし…バランスが難しい、ひどい夏になりましたね～
娘は自分でデコレーションした冷やし中華を堪能。
名古屋コーチンの鶏を酒蒸ししてのせた、鶏のスープで作った中華だれをたっぷりかけて。
麺は細い縮れ。のびにくい麺で最後までおいしくいただけて満足そうな子供たち。
は～お腹いっぱい。
え？公園いくの？
ちょっと昼寝しようよ～（泣）
（かしこ）
