そば打ちを楽しむ！！・・・豊間そば打ち道場

もうすぐ新蕎麦の時期。
昨日は
そば打ちを楽しみました。
形よく仕上がったようです。
おいしくいただきました。

丸く仕上がるのがポイント。

形を整える。

基本は真四角にそろえたい。

今日の仕上げはどうかな。

長包丁で切っています。


切りは自分で食べやすく切ります。

昨日
今月２回目の
豊間そば打ち道場の例会でした。

雨模様のお天気でしたが、
皆さん、上記写真のように
形に特にこだわっているようでした。

おいしくいただきました。

長雨が心配ですが
新蕎麦が待ち遠しいですね。