「新玉ねぎのチーズ味噌スープ」
簡単で、今の季節限定で、
おいしくいただきました。
簡単で
しかもおいしいところが男性には最高です。
料理長の手さばきは。
料理教室は今回で11年が終了します。
次回から１２年目に入ります。
今回のメニューです。
体に優しいメニューで楽しんでいます。
飯村先生の自宅にお邪魔して１１年が過ぎました。
７人で学んでここまで楽しんでやってきました。
初めは豊間公民館での
１年間のイタリア料理教室で
学んだ時の同じ班の６人で
そのまま飯村先生のところに。
プラス、仲間の友人を入れて７人に。
今回のおまけのメニュー。
これからの季節に簡単でいいですね。
木綿ト―フ＋ブルーチーズ＋オリーブオイル・黒コショウで。
木綿トーフです。
ブルーチーズです。
＜新玉ねぎのチーズ味噌スープ＞
材料（４人分）：
新玉ねぎ・・・・・・・３個
ミックスチーズ・・・・大匙３
黒コショウ・・・・・・少々
パセリみじん切り・・・適量
Ａ調味料：
水・・・・・・・５００㏄
酒・・・・・・・５０㏄
コンソメ顆粒・・小匙１
味噌・・・・・・大匙１
作り方：
１）玉ねぎは皮をむき、１個を４つに切り、
皮はよく洗ってお茶パックに入れます。
２）鍋に、Ａを入れ火にかけ、１）の玉ねぎと皮を入れ
黒コショウを振り、紙フタをし、コトコト約１０分煮込みます。
３）２）が煮えましたら、皮のパックを取り除き、
味噌を溶かし加え味を調えたら、
ミックスチーズを加え、チーズが溶けたら、出来上がりです。
４）熱いうちに、器に盛りパセリみじん切りを振ります。
今回は少人数でしたが、
盛り上がる。
日めくりカレンダーより
☆１０日もあれば
冒険できる。
兵庫県 匿名希望の方
今の時期
この様な言葉が大事。
憲法記念日。
大事にしていかないと。
