「桜えびの炊きおこわ」・・・飯村直美料理教室

「桜えびの炊きおこわ」を
おいしくいただきました。

準備OKです。

出来上がりました。

今回のメニューです。

先日
飯村直美料理教室が10年目に入りました。
当ブログでも
6年分は掲載されています。
（Part1・2・3で）

今回は
☆桜えびの炊きおこわ
☆チンゲン菜の海鮮あんかけ
☆鮭のスナップエンドウ味噌焼き
の３品でした。

＜桜えびの炊きおこわ＞

材料：（４人分）

餅米・・・・・・・・・・１合半
うるち米・・・・・・・半合
桜えび・・・・・・・・１０g
（生の場合は２倍に）
イカのくんせい・・２０g
ゆでたけのこ・・・80ｇ
菜の花・・・・・・・・４本

A調味料：

酒・・・・・・・・・・・・・大匙２
ガラスープの素・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・小さじ1
ごま油・・・・・・・・・・小さじ１

作り方:

１）もち米とうるち米を洗って、ザルに上げ３０分置きます。

２）いかのくんせいは調理ばさみで1ｃｍ長さに切っておきます。
　　ゆでたけのこも１㎝角に切ります。

３）１）を炊飯器に入れ、水は炊きおこわの目盛に入れ、Aの調味料を入れ
　　ひと混ぜし、桜えびと２）を加え、普通に炊きます。

４）炊き上がりましたら、ほぐし、器に盛り
　　塩ゆでした菜の花をあしらいます。

超簡単ですが
おいしくいただきました。

9年間にありました
話題で盛り上がった飯村直美料理教室でした。

庭の「こしあぶら」に新芽が出始めました…いわき

庭の「こしあぶら」に新芽が出てきました。
山菜として人気があるようです。
天ぷらとして食すのがおいしい。

「ポポー」の花なのかな。

「ポポー」全体に咲いていますが。

白い釣り鐘型がずいぶん多くなりました。

「ドウダンツツジ」も満開か。

朝は
少し寒いいわきのお天気ですが、
穏やかな好天です。

庭に山菜として人気がある
「こしあぶら」に新芽が吹き始めました。

天ぷらとして食するとおいしいです。