松山全日空ホテルの日本料理「雲海」 投稿者：佐渡の翼

ホテルには午前11時30分に到着し、筆者は直ちに6階にある「雲海」へ向った。全日空系ホテルの日本料理屋の店名は東京のANAインターコンチネンタルホテル同様「雲海」で統一されているらしく、筆者は日本庭園を見渡す窓際席へと案内された。筆者はあらかじめウエブでチェックしておいた「雲海定食（2100円）」を注文した。

7分ほどでお盆に盛られた定食が運ばれて来た。お造りは、鮪の炙り、真鯛、カンパチ。これに水菜ときのこのお浸し、野菜の炊き合わせが付き、そして天麩羅は「虎ハゼ、海老、蓮根、しし唐、茄子」であった。お食事は鯛飯、香の物と赤だし味噌汁。デザートは伊予かんとゼリー。ま、2100円の定食である、こんなものであろうか、されど美味しかった。グルメマイルを貰った後、筆者はホテルを後にし、松山城へと向かった。

テーブルセッテイング

店内の様子

窓外には日本庭園があった

奥は鉄板焼きコーナー

天麩羅

野菜の炊き合わせ

お浸し

鮪の炙り

鯛

カンパチ

味噌汁

鯛飯

香の物

デザート