両津のぼったくりスナック 投稿者：新潟すね男

佐渡でタクシーに乗った時、運転手さんと話す機会があった。この運転手さん、大学生かとみまごうような若いお兄さんだった！筆者が、「佐渡で酎ハイ一杯4000円も取られるお店があるって聞いたんだけど」と、ぼったくりスナックの話題を振ると、お兄さんは「お客さあーん、ボトル１本の値段じゃないんですか？ボトルキープなら、１本3000円を切ってますよ、佐渡のスナックでは」と答えた。筆者が「いや、ボトル１本の値段ではなく、グラス１杯の値段なんだけどね」と言うと、このお兄ちゃん「うーん、佐渡ではそんなに高いスナック聞いた事がないですね。ただし、ステーキ１枚で、１万円を取るスナックが両津にあるって聞いた事がありますよ。１０年前の話ですけどね」と思い出すように言った。

このお兄ちゃん、彼の前の上司から聞いた話だと断りつつ、「そのスナックではラーメン１杯が2000円もするそうです。どんなラーメンが出てくるのかと思ったら、笑っちゃいますけどね、チャルメララーメンと言うインスタントラーメンだったそうです。それから、女の子に１杯飲ませても2000円取られるんです。しかもワイングラスサイズの小さなやつで、それでもって、中身はノンアルコールのワインですから、女の子はいくらでも飲んじゃうわけ！乾き物を頼むと4000円ね。とにかく千円単位で値段が上がっていくシステムだったと言うんですよ。ステーキとラーメン食べて、女の子に４－５杯飲ませて、乾き物を頼めば、軽く３万円近くいっちゃいますよ。僕が、前の上司に、『何でそんなに払うんですか？』と尋ねたら、『そんなに払うからいいんだ』としか答えないんですよ。高い金払ったのに大したものが出てこなければ、何かあるなと思っちゃいますよねえー」と一気にまくしたてた。

何となく想像はついたが、このスナック、案の定、風営法に違反する行為をしたとして、警察に検挙され１０年前に閉店したそうである。なお、画像と本文は全く関係がありません。

鮨のいしはら、母娘の握りの競演 投稿者：佐ガット覆面調査員

夏のとある平日、両津夷にある、鮨の「いしはら」さんを訪ねてみた。夷の飲み屋街の目抜き通りから細い小路を奥の方に入った中間あたりにお店があった。前日にたまたまこのお店の前を通ってみたら、美味しそうな玉子焼きの匂いが漂ってきたので訪問してみようと思ったのだ。暖簾には「江戸前風味」と書いてあった。午前１１時半にお邪魔したら、既に地元のおじさんが引き連れてきたらしいおじさん集団が５人ほどいた。

つけ場ではご主人がネタの仕込みに余念がない。調査員は、一番高い佐渡の地魚おすすめ握り(2,100円)を注文した。おじさん集団も同じ握りを５人前ご注文に。すると、シャリの入った米びつを囲むように、向かって左手に娘さん（と言っても小学生らしき子の母親っぽい人なのですが）が立ち、右手にその娘さんの母親らしき人が立ち、二人同時に鮨を握り始めたのだ。おおー、女握りですかあー。母娘、親子鷹、握りの競演と言った風情だ。鮨屋にしては実に珍しい光景です。ご主人は刺身を切ったり、鯵の小骨を抜いたり、目鯛の炙りを作ったりと、ネタの仕込み担当専門のようだ。

母親のてほどきを受けたとおぼしき娘さんの立ち居振る舞いをつぶさに観察してみた。左手の親指、人指し指、中指の３本でネタを掴み、それを掌を返す要領で２－３回扇型に振る動作はなかなか堂に入っている。しかしいかんせん、人間国宝級とも称されるすきやばし次郎の親方の芸術的とも言える華麗なる握り振りを目の当たりにした調査員からすると、さすがにかなり見劣りがした。