初体験

　お久しぶりの「貴乃花」です。

「初体験」なんて書かれますと　、えっ　　何が～ と、思わず聞きたくなりますが

我が家で初めて、フルーツ酒を作ってみました。

まず、ご用意いただきますのは下記の５点

　　　　　　　　　　　

４㍑広口瓶　　　　　　　　　都城ホワイトリカー1.8㍑　　　　　　　　氷砂糖1㌔

　　　　　　　

パイナップル1～1.5個　　　　　　レモン2個

 

＜作り方＞

①パイナップルは、全体の皮をむき中の芯を取り除いたら

　大きく一口大に切りそろえておきます。

②レモンは丸洗いし、表皮をむき、白い綿状の部分もきれいに取り去り

　四等分の輪切りにします。

③広口瓶の中に、①を半分と②を半分づつ敷き詰めていきます。

　その上に氷砂糖を半量をかぶせます。また、その上から

　①と②の半量の残りを敷き詰めたら、残りの氷砂糖を上にかぶせます。

④最後に～　ホワイトリカー1.8㍑を気持ちよく、注いでください。

　次に、中線蓋をして外蓋をギュッとしめたら終了。

あとは、漬け込み期間を待つだけ

最低３週間、標準２か月ぐらい（らしい）

その後、中の実を取出してから　２か月以上熟成させると色、風味の良い

パイナップル酒のできあがりなそうな…果たしてちゃんとできるでしょうか？

　心配だ。　

追伸：酒の飲めない旦那さまの、お願いで作ってみました。が…

　　　誰が飲むの 　

次回は、パイナップル酒をアップ します。