台風１２号の傷跡、酷すぎますね。
自然って容赦ない。
これじゃ、神も仏も無いです。
私が住む町は高台なので大丈夫だったんですけど、
会社の人で浸水したお宅があって、
欠席しておられました。
被災された皆様にお見舞い申し上げます。
さて、少し涼しかったのでベーグルを焼いてみました。
父の作った坊ちゃんかぼちゃがそこらに転がっていたので、
パ～ンプキ～ンのベーグルです。
チ～ズパ～ンプキ～ン
やはりかぼちゃは水分が多い！
少ししかお水を入れてないのに生地がゆるくなってしまいました。
もうね、こうなったらソフトですよ。
高さも無いし、べちゃっとしてます。
ひきもありそれなりにおいしいんだけど・・・
かぼちゃでパリッとしたベーグルを作りたい。
ちょうど焼きあがったときがお昼時だったので
ランチに焼き立てを食べました。