明けましておめでとうございます
。
今年もよろしくお願いいたします
。
久しぶりに年末年始またいでず～～っとお仕事。
元旦～２日は母が病院から一時帰宅して、入院
後初めての１泊外出が許され、妹一家と一緒に
面倒をみていたので、今日から巻き返しで机に
向かいます
。
毎年、夫が用意する地味なお節料理に気持ち
が上がらず、２回食べると飽きてしまう私
。
今年はさらにシンプルにしてくれました。
（写真の右端にＲｏｔｉがいる
）
ああ～地味なおせち
。
地味なのはポリシーらしい。
おせち料理はそれで良いのだと。
煮しめは「菊乃井」村田さんのレシピで
超～～京風
。
（Ｒｏｔｉしゃん
下りて～！）
『dancyu』の編集者さんからいただいた
シャンパンを開けました
。
元旦朝イチは恒例の白みそ雑煮
。
夜は、夫手作りの-低温調理-で作った
鶏ハムとチャーシューが加わりました。
チャーシューは８時間加熱
。
２日目朝はおせちも少量で、関東風
醤油雑煮
。
これは大晦日に食べたお重に入れない
形の不ぞろいの煮しめたちオードブル
。
２日目の夜は、いろいろオードブルと
お正月からラクレット＆パエリア
。
母がこうして食卓について食事が
できるのもいつまでかなぁ～？？
と思い、記念に１枚
。
