きのこ

・おとなの味である。
・成長期に「ぼくはキノコが大好き」などというやつは、まあいない。

前記二点の理由は
「きのこの主要構造の成分は、なにか」であると思うのだ。
あれ、ナニでできてんだ？？

シイタケからは、グアニル酸というダシがとれるので、若干のアミノ酸は入っているのだろう。
注：蛋白質は「無味」である。アミノ酸は「うまみ」として感じる
ビタミンＤも入っていたな。

だが、それは入っているというだけであり、
主要構造は、それではあるまい。

だいたいエノキダケなどは、
食ってもそのまま通過しクソ内に原形のまま残存している。
シイタケも、迷彩色でわかりづらいが、そのまま出てくる。
つーことは、消化されていないわけで、
少なくとも主要構造が、消化吸収できず、栄養にならないことは明らかである。


食い物代を節約する場合、
エノキダケのみを食い、排泄物をザルにとって洗うと、何度でも食えるはずである。