サンプルロースター

このサンプルロースターは３０年前に購入したものですが新品です。受注焙煎対応として３台を稼動させています。

僕がコーヒー豆の自家焙煎で販売を始めた当初３年間は、このサンプルロースター３台で始めました。このロースターで焼きあがるコーヒー豆は癖がなくとても良い状態になりますので、初めて受注焙煎の豆をお飲みになる場合でも気になりません。大変素直な仕上がりです。３０年間使い続けられるにはそれ相当の手を加えなければなりませんが、良くぞ持ってくれています。３台のうちの一台が以前と同じ部品が壊れたらしくヒーターが作動しなくなりました。もう販売先のメンテナンス対応はとっくり終わっていますので、この一台は部品取りとして保管することになります。そこで予備に購入しておいたものを今週から使い始めました。

ぴっかぴかの新品であります。僕が豆の販売を始めた当初、このサンプルロースターの出来上がりが好みであったと言うことも当然ありましたが、機械物の部品やそのもの本体の予備を準備しておくと言う性格です。