【食】 思い切り

今日の夕食のメインは、豚肉の薄切り肉を使った冷しゃぶ。
肉にかけるタレは、なめこ入りの甘辛い味噌味のものにした。

でき上がりは…なんともボケた味になってしまった。

自分で料理を作ってみて思うのは、味付けの難しさ。
結構思い切って塩や調味料を入れたほうがうまく行くが、これがなかなか。

でも、たまにやるからなんだろうけど、料理は楽しいな。