おはようございます。
今朝は、体調イマイチですが、「カルピスバター」でオムライス作りました。
慌しいので画像ナシ。
一応この画像は、過去のものです。
朝から食欲なく、一口試食する気にもなれないので、味はどんなかわからないけど、普段は太白ごま油で作るところを、バターに変えただけで、卵の固まり方が違って、うまく包めなかった！！
でもきっと美味しいはず。
油の性質って、それぞれあるよね～～
カルピスバター、先日アマゾンで購入して、折々に料理に使ってますが、「そのまま食べられる」ほど、なめらかで、癖がなく、じゃあ別にバターじゃなくたっていいんじゃない？…というほど。
先日は、トーストの表面にカルピスバターをぬりぬりしてサンドイッチを作りました。
（画像なし）
バターがいいから美味しい…という感じじゃなく、バターっぽくないから美味しいって感じ。
実は私は、サンドイッチにバターを塗るのあまり好きじゃなかった。でも、塗らないと、野菜やその他の水分をパンが吸収してふにゃふにゃになる。
ここで「酒」の話にワープしますが、若かりし頃、あるバーにひとりでハートブレイク状態でめっちゃ酔っ払って行ったとき、マスター代理の方が、私に「美味しい日本酒があるから、ＴＡＫＡＭＩにもあげて」と…
その酒は、水のようだった。私が酔っ払ってるから？
水か酒かわからないような日本酒。
これが究極の日本酒？？
水のような酒がお好みなら、酒じゃなくて水を飲めばよろし。
…と私は思うのであります。
でも、水のようだけど、香りは自然の草や、土…みたいな酒がいいな。
きっとその時、私は酔っ払いすぎて、水のような酒の仄かな香りがわからなかったんだろうな。
香りとは、やはり、料理において、ものすごく重要なのであります。
いえ、料理だけじゃなく、人生においても。
毎朝、私がお弁当を作っているときに、息子Ｔａｋが、シャワーをして、「シャワー上がり」ないい匂いでＬＤＫをうろうろする。
しかし、私がレッスン中、学校から帰ってきたときは、ちょっぴり足の臭いを振りまいてうろうろする。
でもこんな日常、いいよね。
さて。ここで、ＤＶＤ１枚、ご紹介させていただきます。
「いま、会いにゆきます」
アーキテクトmacotoさんから数年前からお借りしたまま。
きっとこれ、macotoさんが病気を発症される前にお借りしたんだと思う。
macotoさんとＳＹＯさんとＴａｋ、４人で夜に一緒に観て、その結末に「ええ～～～っっ！」ってなって、翌朝、もう一度最初から観たっけ。
先日、久しぶりに観ました。
病気で亡くなったお母さんが、1年後の梅雨の季節に突然返ってくるという、不思議なストーリー。
映像がすごく美しく、登場人物がみんな優しく、ラヴ・ストーリーは、あまり興味のない私なのですが、コレは例外！
ぜひぜひ、いちどご覧くださいね。
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