ショットバー で バーボン

　居酒屋を出て、友人いちおしのショットバー“Lady”へ。創業は昭和３９年で、オーナーの中島さんは秋田を代表するバーテンダーだそうです。

【Lady】
秋田市大町３－１－１１（通称川反かわばた）　
018-863-6855
不定休
18：30～2：00（L.O.1：30）


　お店に入って出るまで、友人とバーテンダーのお酒に関する薀蓄のやり取りをずーっと聞いてました。バーボンは、トウモロコシ５１％以上で残りはその他の穀物を使ってます。アルコール度数は４０度以上で、熟成年数でも味や香りが違ってきます。

　お酒を楽しむお店なので、つまみはこれぐらいで十分です。まずは定番のI.W.HARPER をロックで。バーボンでは日本シェアーNO,1 だけあって、初心者にも飲みやすいです。HARPER はトウモロコシの占める割合が８６％と多いため、程よく甘く口当たりがいいです。アルコール度数４０度のGOLD MEDAL が、価格も安くポピュラーです。香りは強くありませんが、スムーズで優しい味わいが広がります。他には１２年、１０１PROOF などがあります。


　次にBooker's ストレート、チェイサーで。セロニアス・モンクの曲に「ストレート・ノー・チェイサー」がありますが、水などいらないという意味です。「スモール・バッチ・バーボン」の最高級品。製造工程で割水や濾過を一切せず、樽から直接瓶詰めされているそうです。その意味で「フロム ザ バレル」とは言わないのでしょう。加水がない分アルコール度数は、実に６３度。まずは香りに圧倒されました。辛口で濃厚です。

・スモール バッチ・・・５～10の品質の良い樽をブレンド
・フロム ザ バレル・・・樽同士のブレンドや加水をせずに樽から瓶詰め


　画像が分かりづらいですが、左上はMaker's Mark で今は生産されていないヤツらしいです。Maker's Mark の人気ゆえ、レッドトップに生産をシフトしブラックトップは製造中止になったんだそうです。贈答用のプレミアムバーボンで“VIP”というのもあります。アルコール度数は４７．５度。口当たりがやわらかく甘みや香りがきつくなく、何より後味がいいです。トウモロコシ以外のその他の穀物にライ麦ではなく、冬小麦を使っているところに特徴があります。手作りなので少量生産です。

　右上は、OLD GRAND DAD 114。114プルーフというヤツで、アルコール度数は５７度。OLD GRAND DAD 86 は、アルコール度数が４３度で価格も約半額です。単一の蒸溜所でつくられる本格的なケンタッキーストレートバーボン。他のバーボンよりライ麦の比率が倍とか。香りが甘く、アルコール度数の割りにはまろやかです。

・ストレート・バーボン…バーボンの中で２年以上熟成させたもの
・ケンタッキー・ストレート・バーボン…ストレートバーボンの中でケンタッキー州で蒸留・熟成を行ったもの

　ショットバーは決して安くはありませんが、色んなお酒が飲めます。バーテンさんとの会話も楽しめますし。会計は、一人6,000円でした


　ホテルは、秋田駅前のハワイのトイレ、風呂なし3,300円と格安のをネット予約。この日は非常に暑かったので、24時までの大浴場に間に合うように帰って入りました。ところが、２３：３０～２：００まで洗い場で座ったまま寝てしまい、従業員に起こされるまで気がつきませんでした。

　そして、翌朝財布をみたらお札だけ抜かれてました。財布を入れたまま風呂に行ったようです。一文無しなのでラーメンでも食べて帰る計画がパーに
　酔ってから風呂入ったのもまずいですが、安ホテルを予約したのもねー

　翌日東京に行ったんですが、ここでもイチデジのＣＦカードを落としたみたいです。Nikon に言いたいのですが、カメラバックにメモリーカードとか充電池の替えを入れるので、ポケットには落ちないようにチャックを付けて下さい。私に言わせれば、欠陥商品ですよ。腹いせに訴えようかな（笑）