今日の料理

こちらは今日は快晴でぇ～～～す。日曜なのでとっても静か…　　と言いたいところですが、30分ほど前から目の前の道路の下水管取換え工事が始まりまして、まぁうるさいこと(^^;
まっ、ベランダから入ってくる風はとっても涼しくて心地良いので、良しとしましょ。

ただ、雨が降らないか心配ですね。というのも、珍しくここ毎日ブログを更新して普段しないことしてるもんですから、ははははは。

今日の下ごしらえの様子はこんな感じです。

右側から時計回りに、
・油揚げの油抜きしたもの
・白ネギを切ったもの＆玉ねぎの薄切り
・ワカメを切って水に入れて戻したもの
・切干大根の煮物

そして今日の献立は、
・肉豆腐
・焼き油揚げ
・レンコンの旨煮（作り置き）
・きゅうりとワカメの酢のもの
・味噌汁



それから、下の写真を見てください。
はなはなさんが紹介されている、おりひめさんのきゅうりのビール漬けを作るための準備をしています。きゅうりは今日買いに行くので、まだ漬けることができないのです。で、買ってきたらすぐに漬けれるようにちゃーんと準備してるんですぅ～～～。きゃ～私ってなんて用意周到なんでしょ！お砂糖とお塩を計りでちゃんとはかって、それからきゅうりを漬けるためのビニール袋も用意して～、練からしもよっぽど計っておこうかと思ったけど、チューブから絞り出しちゃうと色が変色しそうやし…これはやめときましたわ、ハハハ。あと、残りの材料の分量をメモ書きしときましたです（なんでもこれくらい出来るといいんですけどね）

学校の勉強もこれくらい熱心にやってればな～　今頃、私の人生も変わってたかも…




きゅうり買ってきて漬けましたよ。
レシピは１キロでしたが半分の量で作りました。
ビールは62ｃｃしか使わないんで、ダンナが夕食食べる時間に作ることに。うちの旦那は今ビール断ちしてまして（痛風なんですよ）まぁ捨てるんならダンナに飲まそうかな～って思って残りをあげたら喜んでましたわん。こんな上等の普通のビール飲むの、久しぶりだったんじゃないかしら。
ビニールはジップロックの大きい方を使いました。これなら水漏れすることもないでしょ。




これは冷蔵庫に入れた画像です。ジップロックだけで入れても良かったんですが、なんかおりひめさんもはなはなさんも白い大きなビニール袋使ってはるしぃ私も同じようにしたら美味しいのが出来るんじゃないかと・・・

あ～4、5日後が楽しみです！！！