自家製「ゴマペースト」♪

ちょっと前のことになるけれど・・・

「バーミックス」という調理道具で「金ごま」のペーストを作ってみました♪

ほら♪　どろ～ん！

う～～～ん！香ばしいゴマの香り♪

まずはこの「金ごまペースト」を使って「ごまプリン」を作ってみました♪

「ゴマ」の香り豊かな・・・濃厚なプリンに・・・♪

そして「豚バラブロック」と「大根」や「白菜」など、冬野菜との味噌煮込みに入れてみたり・・・♪

そうしたらとってもコクのあるお味に・・・♪

お鍋をした時には「ゆずポン酢」と合わせて・・・「ごまポン酢」に・・・♪

これがとっても美味しかったの♪

ゴマ好きにはたまりません！

と言うより、実はこの「金ごま」♪

以前に→「松原グリーンファーム」さんから頂いたもの♪

それはそれは貴重な「金ごま」なんです♪

何しろ「ゴマ」の自給率は0.1％という低さで、99.9%が輸入物♪

しかも「農薬」＆「化学肥料」不使用で育てられたこだわりの「金ごま」♪

その上、これは希少な「生ごま」なので、煎ることから始めるんです♪

なので、その香ばしさは他に類を見ないくらい♪

本当に美味しいゴマです♪

ちょっとお高めだけれど、本物の「ゴマ」を味わってみたいという方には・・・

是非！オススメ♪

そしてよろしかったら是非！自家製「ゴマペースト」もお試しあれ♪