召しませ、玄米

降ったり晴れたり・・・季節の変わり目は、きまぐれですね。


最近、大麦小麦のランチにちょくちょく玄米が登場してます。ごぞんじでしたか？
お客さまの間でも、おうちの食事に雑穀ご飯を取り入れたり、お肉を減らしたり、はたまた完全に菜食に移行してしまった方も現れました。
食べることは日々のこと。活力とカラダをつくるみなもと。とても大事なことです。

栄養たっぷり、しかもヘルシー。
毎朝、厨房では、こむぎが業務用鍋の蓋に重いお皿を重ねて置き、「簡易圧力鍋」にして玄米を炊いています。アイディアの勝利。
勢いよく湯気が噴き出し、「おらおら、炊けてまっせ～！」的景色は見事です。

わたしたちもまかないで食べてますよ。同じ量を食べても満腹感と腹持ちがいいです。
しっかり噛んでいただくので、胃腸にもよいはず。みなさんもぜひ、召し上がってみてくださいな。
あ、胃腸の具合で玄米が苦手な方、またはバリバリの銀シャリ信者の方は、お申し出ください。白いごはんもありますので。ご心配無用。

今週は玄米＋白米で炊いています。メニューはこちら。
◎チキンとゆで卵・ほうれんそうのグラタン風
◎シーフードカレー　カシューナッツ風味

そして３月１１日（水）はお休みいただきます。よろしくです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｍ）