レタスと舞茸の炒め物

使いかけのレタス、元気がなくなってきたので水に漬けてしゃきっとさせてから炒めて一気に消費してしまいます。



レタスは水気を切ってざくざく切ります。
舞茸はほぐしてさっと炒めてオイスターソースで味付け
鶏ササミは茹でてほぐしておきます。

サラダ油を入れたフライパンを熱くしたら材料をざっと入れて強火でさっと炒めて出来上がり。
味付けは塩、胡椒です。


もう一品は久しぶりのじゃがいもお焼き。



すりおろしたじゃがいもに小麦粉、ミックスチーズ、刻んだベーコン、粗挽き黒胡椒を入れて一口大に焼いたもの。
ビールが美味しい