竹の子ご飯

大輔は昨夜無事保護（捕獲）しました。
ご心配くださった皆様ありがとうございます。
詳しくは別館をご覧ください。





昨日の晩ご飯です。

昨日は夕飯のあと、大輔を捕獲するために捕獲器を仕掛けてときどき様子を見たりしていたのでアップ出来ず、今日になってしまいました。


買い物に行ったら竹の子発見
そろそろ竹の子が食べたい季節なので買ってきました。

最初は竹の子だけでご飯です。




竹の子がご飯に埋もれてますが・・・茹でた竹の子をたっぷり入れてだしと薄口醤油、味醂をほんの少しで炊き込んであります。
もちろん山椒の木の芽をどっさり乗せて


この他には人参とササミのサラダ。



昨日は柚子胡椒を入れたマヨネーズで和えました。
グリーンは間引いたルッコラ。


ピンボケのなめこ豆腐（笑）



お醤油とお酒で煮たナメコを絹ごし豆腐に添えて山葵少々、揉み海苔をどっさり乗せました。

もう一品鶏もも肉のソテーをグリーンチリソースで、だったけれど写真を撮らずに食べてしまったの