お菓子の本、もらっちゃった
ここで、
『あ～、ネコに小判』
『ブタに真珠』
と、言った人。
このブログの常連さんですね
（私にとって、レシピ本は、写真集と同じ
）なかなか、作る機会がないのですよ…
この本は、お菓子の世界大会で優勝された、クリストフ・ミシャラクさんのもの。
彼、有名パティシエさん達が、プロ向けに出版している中、一般家庭向けのお菓子のレシピ本しか出さない。
“その方が、自分らしさが出る”そうで
いろいろ、この本を出版するにあたっての、“表立って言えない”、ウラ話を聞きつつ
この、
ハリネズミ君。
私の、お気に入り
“エリソン（ハリネズミ）”という、このお菓子は、フランス（あ、スペインでも見たなぁ）の伝統的なケーキの１つ。
“針”を刺すのに４０分もかかったとか
ちなみに、このケーキの製作時間は、２時間。
それは、この、“４０分”も、入っているのか、いないのか…
