Catherinettes カトゥリネット

ジャジャン



見ての通り、帽子です




ちょっと、トクベツでしょ




フランスには、“Catherinettes　カトゥリネット”っていうイベント（？）があって。

女性は２５歳、男性は３０歳。

それまでに、結婚出来なかった人たちは、１２月６日のサン・ニコラの日に、ヘンな帽子をかぶらなきゃいけない

まぁ、平均寿命が、今よりずっと短かった頃に出来た風習だから、この年齢は、今では、ちょっと不釣り合いな感じもするけれど

地域によって、２５歳、３０歳の、それぞれの誕生日のイベントになる事も





で、



我が職場にも、その犠牲者が（笑）

仕事終了後に、ちょっとした、ドッキリ誕生パーティ



本当は、男性なら、木で出来た靴を履いて、さらに、ポニーを従えなきゃいけないんだけど。

パリでそれは、なかなか難しい。

ま、笑いがあれば、何でも良い



次は、誰がこの帽子の犠牲者に　

Cake au Citron レモン・ケーキ

フランスで、“Cakeーケーク”といえば、



こういう、焼き菓子のこと

ケーキは、英語。


パウンドケーキは、フランスでは“Quatre-quartsーカトル・カール”。

パウンドケーキが、材料を１パウンドずつ使う事でついた名前なら、
カトル・カールは、４つの材料を１／４ずつ使うっていう事



生菓子は、“Gateauーガトー”とか、“Entremetsーアントルメ”。

アントルメは、大きなホールケーキを指すために使う事も。

小さい、１人前ケーキは、“アンディビジュアル”や、“プティ・ガトー”。




で、



このケーキは、“Cake au Citron　レモン・ケーキ”

私の職場で、一番好きなお菓子の１つ

（どれか１つなんて選べない）

お店で、試食でこのケーキを出すと、あっという間に、ケーキが売り切れちゃう




フランスでは、レモンを使ったお菓子が大人気

タルト・オ・シトロンがないパティスリーなんて、ほとんどないし、

サブレ・シトロンは、ちょっと食べるのにちょうどいい。

生ケーキに、注目が集まっちゃうパティスリーだけど。

ぜひ

焼き菓子も試してみて下さい