PAIN DE SUCRE パン・ドゥ・シュークル

これが



新しい、PAIN DE SUCRE　パン・ドゥ・シュークルさん



ご覧の通り、店頭にベンチとテーブルが新設されて。

これで、おいしいケーキを、その場で食べる事が出来る



そんな新店の、こだわり？



外観に、店名がぎっしり（笑）



今回買ったのは、



この３つ







ローズマリーが香る、タルトに、




コーヒー風味のケーキ。

私の食べたイメージは、外観からは想像出来ないかもしれないけれど、ティラミス。




…

私の、写真テクニックの所為で、何故かコゲているように写ってしまった、チョコエクレア。

表面は、ビスケット生地で、本物は、全然こげていない

７５％のチョコを使っているから、甘くない



今回のケーキは、３つとも、私好みだった



しかし、私の今日のお目当て、マロンのケーキは、無かった

週末限定




あ

新しいお店もステキだけど。

モトのお店も、興味大



キッシュや、調理パン的な塩モノと、パンがズラリ

オーナーで、シェフパティシエのディディエさんは、元は調理人

塩系もお得意


次回は、コレを目的に




そして、住所は、以前と同じ

お店的には、２軒となりなんだけれど。

同じ建物の１階部分だから、住所は変わらないんだって

GOURMET FOOD&WINE SELECTION 食品展示会

GOURMET FOOD&WINE SELECTION

プロ向けの、食品展示会に、つい、うっかり参加してしまった。













パリ市内の、有名エピスリー（食品雑貨屋さん）なんかでよく見かける商品がズラリ

他にも、これから知られるであろう、新しい、でも、実力派の作り手さんもいらっしゃったり。





いくつかの工場（工房）には、うかがってみたくなった





こちらの営業さんとは、話が弾んじゃって、試供品を頂いてしまい。




チョコレートのリキュールに、

ミントや、オレンジの風味が付けられている





コッチは、キャラメル・ブール・サレ


近いうちに、味見してみます

（展示会には、仕事の合間に行ったから、アルコール類の試飲は控えたのよね）