Galette des rois ガレット・デ・ロワ １２

ガレット・デ・ロワの中に入ってるフェーブが大きいと、当たった時、クリームが少なくて、ちょっとがっかりした気分に…



で、ガレット・デ・ロワ１２件めは、



LA PÂTTISSERIE DES RÊVES　ラ・パティスリー・レーヴさん。

とっても斬新なケーキと店内で、今、１番のお気に入り


ショーウィンドーには、



色とりどりのコロン(王冠)が



今日は、ガレット１つと、ケーキも１つ




シンプルな袋に、



うす～いガレット。

私は、もっとしっかり焼けたのが好きだなぁ




断面はこんなカンジ。

薄いパイ生地にしっとりアーモンドクリーム


ここのガレットは、６人前、３０€のみ。

他のお店が２人前～　と幅広い大きさをそろえているなかで、やっぱりスペシャル。

そういえば、ブッシュ・ド・ノエルも１種類のみ、６人前のみだったなぁ。


お楽しみのフェーブは、



フェーブそのもの

フェーブはもともとフランス語でソラマメの事。

その、本物のソラマメが入ってた

大爆笑だった

これは、来年が楽しみ


一緒に買ったケーキは、



形に一目ぼれ

マンダリンとバニラのかる～いケーキ


あ、ココの王冠は、



真っ白

ショーウィンドーに飾ってあったのと同じだけど…

自分達で塗ってねって事なのかなぁ？？





LA PÂTTISSERIE DES RÊVES　～ラ・パティスリー・レーヴ～
93 rue de Bac PARIS 75007
月曜日休

Robe de marie ウェディングドレス

もらってきておいたウェディングドレスのカタログを元に、ドレスの試着の予約をした


１件目は、PRONOVIASさん



入り口には“鍵”が掛かっていて、インターホンを押して開けてもらった。

高級なカンジ

お値段は、９００€～９０００€まで幅広い


試着するドレスを選んで、いざ

『(ドレス着た自分の)写真とってもいいですか？』(わたし)

『購入の契約したらいいですよ』(店員さん)


…


日本では、試着にカメラは必須っていろんな所に書いてあったのに～

楽しみにしてたのに～


国が違えば…ってコトでしょうね


なんだかんだで５着を試着した

１番気に入ったのはホントにお姫様みたいなゴージャスなドレス

でも、会場とか周りの雰囲気を考えたら、ちょっと浮いちゃいそうで…

シャトーで披露宴挙げたかったなぁ


２番目は、候補が２つ…

１番目よりちょっとだけボリュームを絞ったものか、ふわふわなＡラインか…

まったく違うスタイルで、でもとっても魅力的…

でも、ふわふわＡラインは、海辺の結婚式ならサイコーだけど…ってコトで、ゴージャス感を出しつつ控えめなドレスを、このお店でのＮＯ１　に決定



２件目は、Complicitéさん。



ココは、１０人位のデザイナーさんの作品を扱っていて、いろいろ見れるうえに、お値段はお手ごろ

ココでは、１時間３０分位で７着を試着。

その中で、１着だけ気に入ったものがあったので、それを候補に見積もりを出してもらった



３件目は、Couture Nuptialeさん。



ここは、路面から一歩中に入った静かな所。

３件目ってコトもあって、６着を１時間かからないで試着。

唯一気に入ったドレスがあったんだけど、そのドレスの一部に使われてる生地が個人的に気に入らない…

そこが別な生地に変えられるなら候補にしたいんだけど…


始めは、出来ないよ　って言ってたお姉さんも、私が、じゃあいいですって言ったら出来るよって言ってくれて

ここも、見積もりをもらったら、お値段がお手ごろだった



来週、あと２件のお店を見せてもらって、どれにするか決めないと



あ、日本では、新郎、新婦さんは一緒に衣装を選ぶけど、こっちでは、姉妹とか、友達と新郎、新婦さんがそれぞれ選んで、お互いのサプライズにするんだって

私は、言葉の問題とか何とかで、彼と一緒に見に行ったけどネ



ちなみに、新郎さんの事を、フランス語では、フューチャー・マリ(未来のだんな様)と呼ぶ。

キレイな響きで好きだなぁ

Galette des rois ガレット・デ・ロワ １１

気が付いたらもう１月も終わる

時間が経つのはあっという間


ガレット、まだ載せてない記事がいくつも…


ガレット・デ・ロワ１１件目は、



Boulangerie Gerard YEVRE　ブーランジェリー・ジェラール・イーヴルさん。

今年のガレット・デ・ロワ　コンクールで第２位に輝いたお店






ショーウィンドーには、コンクール２位のトロフィーが飾ってあった

コロンで巻かれたガレットは、



薄いボディーに…



アーモンドクリームたっぷり




フェーブは、大きめな熱帯魚


実は私、このお店が水曜日休みって、知ってたのに、うっかり水曜日に行ってしまって…

お店が閉まってて…

翌日、また買いに行った…

定休日には注意しないと


Boulangerie Gerard YEVRE　～ブーランジェリー・ジェラール・イーヴル～
28 bd Beaumarchais 75011 Paris
木曜～月曜日　7時～20時　（日曜日　8時～）　
定休日　火曜、水曜日

今日のお客様

お店の近くに住んでいらっしゃるお客様で、時々ケーキを買いに来てくださる女性がいます

今日、始めてゆっくりお話する機会があった


で、分かった

彼女は、日本語が堪能

フランクな話し方と敬語を使い分け、外人特有のアクセントもほとんど無し


しかも

学校には一切通った事が無く、独学と周りの人に教わっただけとか…



彼女は、日本の紅茶のお店で４年間働いていたそうで。

来日した当初は、まったく日本語を話せなかったそう

お店の方達に教えてもらいながら、日本語の勉強をしたとか。


ちなみに、初めて覚えた言葉が“きゅうり”　　…

仕事のために覚えざるを得なかったって仰っていたけど、相当努力されたんだと思う


私は、学校に通えて、お店のマダムにも教えてもらえて、良い環境にいる

もっとがんばろう　と思える良い刺激になった


ありがとうございました　また今度

Galette des rois ガレット・デ・ロワ ９と１０

ガレット・デ・ロワに入っているフェーブは、もちろん洗わなければならない

なかなか細かい細工のものは、ちょっと苦労する


で、ガレット９件目は、



Angélina　アンジェリーナさん。

お店のスタッフが買ってきてくれた

普通は紙袋なのに、ココはしっかりした箱に入ってた。


私が、仕事してる間に切り分けられ、他のみんなはもう食べた後で…

写真取れなかった


で、記念に箱だけ…

フェーブは白い天使で、羽が銀色。

おしりがキュートでした


で、同時に食べたのが、Calette　カレットさん。

これは、シェフが買ってきてくれた


エッフェルタワーの近くのトロカデロ広場にある老舗。

店内は、“ベル・エポック”の感じるステキな装飾。

(あ、アンジェリーナさんもステキな店内でイートイン可能)


フェーブは、



同じパイ生地で作る、ミルフィーユ。

カワイイ



ANGELINA　～アンジェリーナ～
226 rue de Rivoli 75001 Paris
9：00～19：00
無休

Mariage 結婚式の式場探し

結婚式は、彼の実家の近くですることが決まっているため、遠いので(パリからＴＧＶと電車乗り継いで３時間超え)、なかなか現地には行けない

そこで、お義母さんがいろいろ手伝ってくれる事になった。

(というか、むしろ私達より張り切ってくれてる)


なにせ、彼のお義母さんの子供(５人)といとこ(約８人)で初めての結婚式。

お義母さんとしては、失敗できないプライドがあるそうで…



市役所の結婚式の予約は無事終了

…というか、希望の日程の７月末頃は１つしかもう空いていなく、そこに決めざるを得なかった…



ま、何はともあれ、結婚式の式場探しをする事に



彼はキリスト教の洗礼を受けているものの、面倒な事がキライなため、教会での結婚式はしないことに

その代わり、“シャトー(お城)”で披露宴が出来たらいいなぁ～

なんて思ってネットで探してた


すると、２０００€位で借りれる事が判明

(田舎のシャトーでそんなに大きくないから)



が、問題発覚


通える範囲のシャトーどころか、その他の普通の会場も全て埋まっている…



唯一空いていたのが、多目的ホール・築３年くらい…


彼の仕事の関係上、そうそう結婚式の休みは取れない

どうしようも何も、決めざるを得ない、再び…


どこの会場の管理の人からも、

『１年が普通ですよ。２年前に会場予約する人もいる位ですから』

とお義母さんは言われたそうで…


田舎だと思って甘くみてた


ま、見つかっただけ良かったとするか



お義母さん、ありがとう

そして、まだまだよろしくお願いします

Galette des rois ガレット・レ・ロワ ８

ガレット・デ・ロワの８件目




ＬＥＮＯＴＲＥ・ルノートルさん


これは、“ガレット・ババ”なる、ガレット・デ・ロワの変形バージョン

(もちろん、トラディョネルな、フランジパーヌもあった)


専用の紫の箱に、花の形。

まるで、ケーキみたい　　

別添えで、クリームが付いていて、合わせて食べるともうサイコー



もちろん、フェーブも入ってて




シンプルだけど、とってもキレイ



ウラには今年の刻印。

毎年集めたくなるなぁ


LENOTRE　～ルノートル～
44 rue d'Auteuil 75016 Paris
9：00-21：00
無休

Galette des roi ガレット・デ・ロワ ６と７

ガレット・デ・ロワを買うお父さん、お母さん、おばあちゃん達は、時々、子供の人数分の王冠(コロン)を下さいと言い、フェーブは１つのガレットに１つしか入っていないから、と、王冠と同じ数のフェーブを追加で買っていく…

やさしい事だけど、与えられる事になれ過ぎちゃって、子供は、当たっても、当たらなくても同じというか、毎日がホントに王様になっちゃってるみたい。



今回は、シェフが買ってきてくれた

FAUCHON　フォションさんの“ショコラ味”とLadureeさんの“フランジパーヌ”


忙しい仕事中だったから、写真撮れなかった…

でも、フェーブが当たった



フォションのロゴ入りフェーブ　な形。

フォションさんのチョコレート＆キャラメル味ガレットは、四角い形で、切り分けるのカンタンそうだった


ラデュレさんのは、前日に買っておいたそうで、チョット乾燥ぎみだったのが残念…

２日位置いといても、しっとりおいしいものはあるんだけどな


Laduree　～ラデュレ～
16 rue Royale 75008

FAUCHON　～フォション～
24-30 Place de la Madoleine 75008

WEEK-END Chocolat チョコレートのイベント

こんなのもらってた



チョコレートのイベント


ウチからそう遠くない所なので、土日のみ開催って書いてあるけど、休憩中に何とか行けるなぁ～

なんて思ってたら…


先週に終わってた　　　


ココ最近忙しくって、日にち確認してなかった…


楽しみにしてたのに～







ショコラのイベントといえば、伊勢丹・新宿で催される“サロン・デュ・ショコラ”がもうすぐかなぁ

サロン・デュ・ショコラのパリの時は、いっぱい試食したなぁ

あ、そういえば、『伊勢丹』のバッジ付けた人達がいたっけ。

毎年、視察に来てるのかな




SALON DU CHOCOLAT・PARISは２００９年１０月１４日に行ってきた

今年も、もちろん行く予定


何はともあれ、チョコレート、大好き

Galette des roi ガレット・デ・ロワ ５

なかなか晴れない毎日…




ガレット・デ・ロワの“おとも”は、シードルとの事。

辛口(Brut)と甘口(Doux)があるけど、私は、甘口好き



ガレット・デ・ロワ５件目は、



Gosselinさん。

もともと、ここのバゲットが好きで、家からは遠いけど、時々買いに来ていたお店。





パリッとした外側としっとりした内側のコントラストが大好き

毎年あるバゲットコンクールの上位入賞常連さん


で、ガレットは、




焼きたてを袋に入れてくれた



…のはうれしいんだけど、

焼きたて＝壊れやすい　…


家まで遠いから気をつけよう



で、



艶やかな表面

家に帰ったら、やっぱり冷めちゃったけど、パイ生地はこれでもかってくらいパリパで、バターたっぷり

いままでとちょっと違った食感がまた新鮮で


入ってたふぇーぶは、



…このシリーズを全部集めようとしたら、ガレット何個食べなきゃいけないだろう


GOSSELIN　～ゴスラン～
258 Boulevard Saint Germain 75005(１、７、９区にも支店あり)