長く、ブログをご覧になっていらっしゃる方は、もうお気付きかもしれないが…、
ブログには、“カテゴリー”なんていって、記事の内容毎に整理する機能が付いているんだけれど。
このブログのカテゴリーのひとつ、“プロフェッショネル”今まで、記事が“０”でしてね。
このブログを書こうと思ったのが、私もフランスに来る前、フランスって、どんな所なんだろうって、ずっと思っていたから。
雑誌なんかは、きれいな所しか書いていないから。
これからフランスに来る、来たいと思っていらっしゃる方達に、少しでも何か伝わったら良いなぁ、と思って。
まぁ、実際は、私のどうらく日記なんだけれど
最近、私が忙しい（大変）な理由が、仕事のおかげだった事もあり。
コレが、“パリ症候群”
なんて、フランスに来て、今更感じたり
（パリ症候群とは、パリに憧れを持ってやって来た人が、夢と現実の違いに唖然とし、ショックを受け、悲しむ事）
（注意：上記の解説には、私の主観がバッチリ入っています
）
ま、要は、日本とは文化も、習慣も、考え方も違うっていう事。
で、“プロフェッショネル”。
私は、ご存知のとおり（？）、食に関することを仕事にしていて。
その辺の事を、このブログにも、少し書いていこうかな、と。
なので、いつものどうらく日記とは違う雰囲気になる事もありますが、時々、お付き合い頂けるとうれしいです
そんなワケで、最初のお話、“学校”。
文化も違えば、教育制度も違う
日本は、小学校６年間、中学校３年間。
フランスは、小学校５年間、中学校４年間。
でね、日本は、中学１年、２年、３年…高校１年、２年、３年
って、なるけれど。
フランスは、中学１年は“６つ目”、中学２年は５つ目、中学３年は４つ目、中学４年で３つ目
高校１年で２つ目、２年は１つ目、３年で“最後の”となる。
…カウントダウン…？
高校は、一般的な普通校の他に、
職業高校なんかがあって。
日本にもあるけれど。
日本より、もう少し、本格的？
スーさんは、料理関係の学校に行って。
１５歳で実家を出て一人暮らし。
学校では、研修っていう形で、実際に働く事が義務付けられてる。
だから、一緒に働いている仲間が、１６歳
なんて事も
で、“大学入学資格 バカロレア”の試験を受けて、それから大学へ。
大学も一般的な大学、技術大学、グランドゼコールなんてものがある。
日本で、料理関係の学校といえば、職業高校か専門学校。
でも、フランスでは、大学＆大学院(に相当するもの)まである
フランスは、学歴社会。
でも、日本で言われる学歴社会とは、少し違う？
それは、“卒業資格”がないと、先に勧めない＆行きたい学校に行けない。
大学に入学するのに、高校卒業資格(もしくは大検合格)が必要なように、
１つのプロセスを飛び越えて、更に上の学校へは行けない
そして、発展系の分野の学校へも。
レストランのサービスの学校を出ないと、ソムリエの高等教育は受ける事が出来なかったり。
“これをするためには、あれが必要”
若いうちに、しっかり考えて行動しておかないと、日本以上に社会に出たときに苦労する？
本当に、たくさんの業種に学校があって。
特に、食に関していえば、日本より、しっかり、国に保護されて教育を受ける事が出来る
)
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ってね
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なんだよねぇ。。。
