水府自慢10号 純米大吟醸無濾過原酒

今回もまた久しぶりのお酒
水府自慢10号　純米大吟醸無濾過原酒です。





水府自慢は茨城県の明利酒類株式会社さんのお酒です。
https://meirishurui.com/


開封
良い吟醸香があります。
蜜のような甘い香りです。
色はガラスの酒器に注いで僅かに分かる
程度の黄色です。

では頂きます。
甘く酸っぱくやや苦い。
最初に思ったのは巨峰っぽいです。
大分前にも似たお酒があった気がしますが
巨峰の皮の裏の黒っぽい部分の味がします。

やや酸味多めの甘酸っぱさ。で苦みも甘苦い感じ。
ここ最近で飲んだお酒だと長陽福娘ほどライトでは
無く、七星ほど濃すぎないといった丁度いい感じ。
口に含んだ際も香りが口腔に広がるのでとても
良い感じ。

心なしかちょっとピリピリする感じがあります。
ラベルに炭酸ガスが含まれますとありましたので
極々僅かですが残っているようです。
三か月間冷蔵庫に入っていたんですけどね。

初日のおつまみは何故かじゃ○りこ明太子もんじゃ味。
まぁ甘いお酒なのでつまみの選択に迷うところ
ですが、だからといってじゃが○こ…。
いや、じゃがり○は美味しいのですが大吟醸にこれは
どーなのさといった所。
ちなみにそれほど悪くはないです。

ちょっと試しに炭酸で割ってみます。
これはちょっとお酒にごめんなさいと言うレベル。
味はもちろん悪くないのですが、とても良い感じの
七星と比べると味がそこまで濃く無い事。
また折角の良い香りが薄められて主張が弱くなります。
元々アルコール度13度のお酒なので割ってはダメですね。


という事で５年ぶりの水府自慢でした。
久しぶりに買えたのが嬉しくてずーっと保管
していたお酒でした。

ようやく開けて飲みましたがやはり美味しいですね。
全体的な味のバランスが良いです。
で、それらの味の平気レベルが高い。
大変良いお酒でした。

飲んで良かったという気持ちが六割、もう少し取って
おけば良かったかなという気持ちが四割です。
また遭遇出来る事を願おう。