金戎 無濾純米過生原酒 雄町

今回は久しぶりな金戎です。
香川県の西野金陵株式会社さんの金戎　無濾純米過生原酒　雄町です。
http://www.nishino-kinryo.co.jp/





開封
軽やかな吟醸香がします。
濃くないのかな？

では頂きます。
お、フルーツジュースのような甘酸っぱさが広がります。
強いのは酸味ですね。
で、香りから感じたようにかなり軽いですね。

初日のおつまみはちょっと気が早い枝豆。
うん、甘酸っぱいお酒には微妙。
仕方ないですね。


さて二日目。
初日とほぼ変わらず。
初めて金戎を飲んだときに書いておりましたが、やはりこのお酒は
梅の香りを抜いた梅酒っぽいです。
今回のお酒は結構サラリとライトな感じなので味の薄い梅酒感があります。
（梅酒感が薄いだけでキッチリ日本酒です）

二日目のおつまみはお刺身。
うん、これも合わないです。
ラベルには脂の乗ったサンマとありますが･･･難しい気もします。


前に飲んだ金戎二種は秋酒だったかな？
あちらは粘度も高く濃い感じがありました。
今回の金戎は同じく無濾過ですがとてもアッサリで飲みやすいです。
製造が12月なので春酒に入るかもしれませんね。

そういえば1本目、2本目の金戎は17度以上の濃いお酒でした、
今回アッサリに感じたのはアルコール度数が13度のせいもあるかもしれませんね。
個人的には濃いほうがここのお酒は好きです。
日本酒の標準的な濃度である15度のお酒も飲んでみたいですね。