七星二回目

このブログを始めた頃に一度飲んだお酒です。
好きなお酒なのと、入手まで紆余曲折あったので長いです。


純米大吟醸　無濾過生原酒　七星
個人的に好きな冨士酒造さんのお酒です。

ちなみに一回目はこちら
http://blog.goo.ne.jp/narol/e/bdee9afec5f908c76dba2618e76bc881

記事は酔鯨から始まっていますが、記録を残して行くか～と思い立った
お酒が七星だった気がします。
たぶん生酒も七星が初めてだったかも。
ある意味印象深い一本なんです。

で。
2016年も七星が発売になったのですが、すっかり調べるのを忘れていました。
というか夏酒が出るのはもっと後だと思っていましたよ・・・。

七星が既に出回っているという情報を知ったのが5月13日。
連休明けには発売になっていたらしい。
焦ってあちこちまわります。

○最近良く行くA店を訪問→一升瓶だけありました。
　保管や消費ペースの問題でパス（後日訪れるも一升瓶も売り切れ）
○一番利用させてもらっているB店→全く気配すら無し
○最近知ったちょっと遠いC店→定休日だった（笑）
○初めて七星を購入したD店→品は無かったもののPOPのみ存在。限定と書いてあり焦る
○前に飛露喜を買ったE店→ここも売っていた気配なし

ぐぬぬぬ。
もしかして数が少なかったんでしょうか？
それとも元々数が少ないお酒？まぁ限定とはありましたが・・・。
2015年に買えたのは偶々だったんですかね～。

これはもう通販という手に出るしか無いのかと思いつつも
個人的に出来れば店で買いたい方なので一生懸命検索。

お。
移動可能な範囲に生酒を扱っている酒店を発見。
七星も入荷しましたという情報もありましたよ！
そんな訳でえっさえっさと出向いた所、無事買えました。







長くなりましたが開封。
うん、いつもの冨士酒造さんのお酒です。
どうだ！と言わんばかりの吟醸香が漂います。

では戴きます。
口に含んでも薫りが広がります。
そしてここのお酒の特徴である甘みと少々強めの酸味が口を満たします。

前に飲んだ同酒造の酒未来、美山錦と異なるのは押しが強くないところですね。
上二種は甘いぞ～香るぞ～と結構残るのですが、七星は比較的控え目です。
また、飲んだ後にほんのり辛さも出ます。
この辺りは夏向けのお酒って事なんですかね～？

七星は冨士酒造さんのお酒の中では辛口だと思います。
ただ、他の夏向けの辛口酒、吟淡なお酒と比べるとかなり甘めですので
ご注意ください。


随分長くなりましたが二日目。
酸味は少し大人しくなったかな？
甘みと薫りは変わらず素晴らしいです。
甘みの陰に麹のような独特な匂いを感じられますね。
他の夏酒ほど潔い訳ではなく、かといってシツコイ訳でもなく、
じわりと存在感を残して消えていく感じがします。

少々アルコール度数が高いので、氷を浮かべても良いかもしれない。
花火を見ながら飲みたい一本です。

今年も飲めて良かったです。
ぶっちゃけ冨士酒造さんのお酒の中では七星が一番好きかも。


実は・・・次も冨士酒造さんのお酒の予定です。