仙龍

出来る限り日本各地の日本酒を飲もうと思っているのですが、
既に飲んだ事のある銘柄でも違う種類が出ていると気になるものです。
それが特に好きな酒造のものだったりすると・・・

という訳で何度目かの栄光冨士　冨士酒造さんのお酒です。
http://www.e-sakenom.com/
今回は仙龍という銘柄です。



ここのお酒は大変判り易いです。
甘く薫るお酒。
口に含むと巨峰を食べた時のような華やかな香りが広がります。

今回も薫りの凄い事。
七星から4銘柄ほど飲んできましたがどれも高く薫りますね。
しかも甘め。日本酒度は-1だそうです。
とにかく薫りと風味を味合うお酒です。

一応二日目。
うーん、やっぱり酸化が進んでいる気がするな～。
二日目の方が美味しいお酒もありましたが、開けたら直ぐに
飲んだ方が良い気がします。
特に生酒の場合は鮮度が命ですよね。
まぁそれでも美味しいんですけどね。

山形の酒造を見に行きたいなぁ