生ハム＆チーズ レシピ

先日、解禁になったボジョレーヌーボー（ヴィラージュ）を飲んでみました。
やっぱりワインにはチーズでしょ！と言うことになり、カマンベールに近いこちらのチーズを購入してみました。
チャーム.ド.フランス.ブリーというチーズです。


また、生ハムも購入しちゃいました。
Galloniと言う生ハムです。

実は、いつも買って食べているものじゃないんです。
いつも行くスーパーのポイントがたまっていたので、それを使い、たまには贅沢しちゃいました...。

ボジョレーのワインとパスタ、そして
生ハムとチーズのサラダです。初めて作ったものですが、味的にはまあまあかな。結構、ニンニクってあうんですよ！


【作り方】二人分
《材料》
レタス：5枚　　生ハム：50グラム（ワンパック）
チーズ：2／1（約70グラム）
ブロッコリースプラウト：適量
《ガーリックドレッシング》
オリーブオイル：大さじ3　酢：大さじ1　レモン汁：大さじ1
おろしニンニク：2／1　塩.コショウ：適量

レタスを食べやすい大きさに切り、おさらに並べます。
その上にチーズと生ハムをのせ、スプラウトをのせます。
ガーリックドレッシングの作り方
酢、レモン汁、おろしニンニクをボールに合わせて、よく泡立てます。
その後、塩.コショウを入れ、まんべんに塩がとける様に泡立てます。
塩がとけたらオリーブオイルを入れ、良くかきまぜて出来上がりです。

このチーズ（チャーム.ド.フランス.ブリー）は、結構柔らかくて口当たりはとてもクリーミーでした。
ただ、塩味が利いているな...という印象です。
チーズ料理にガーリックは結構合うのでお薦めです。