鯵. フライに

＜10日夕食のメニュー＞
アジフライ、カボチャ揚げ
　(トマト、キュウリ＋キャベツ)
蒸し丸ナスの「だし醤油」かけ.おろし生姜のせ
デザート: シャインマスカット

昨日の鯵の半身をフライにしました。
ふとっちょ鯵なので，ふっくら柔らかにできて、
塩焼きより　ずっと美味しかったです🧡

鯵，半身焼く

＜9日夕食のメニュー＞
鯵の塩焼き
鯛の刺身(これで二人分)
ヒジキ煮(昨日の朝の残り)
麩の煮しめ(一昨日の夜の残り)
ホウレンソウのおひたし

鯵、皿から飛び出す大きさなので、
頭を取りました。
ぷっくら太っているので、
うしろの半身を切り取りました。
これは明日使うつもり^_^

肉じゃがです

＜夕食のメニュー＞
肉じゃが
ブロッコリーさらだ
　(トマト，レタス)

食べかけです、またしても。
写真を撮れただけで　昨日よりマシです。

朝は黒豆納豆

＜7日朝食のメニュー＞
ナスの油炒め・生姜ふりかけ
　(トマト、レタス)
黒豆納豆・大根おろし付き
紀文の伊達巻
ネギとじゃがいもの味噌汁

夕食はおチビ一家にTちゃんも交えて
お刺身パーティ、
焼き魚、煮しめ、枝豆と。
バタバタして写真は無しでした。
私はまだ、刺身は無しでした🆖

寒いからクリームシチュー

＜6日夕食のメニュー＞
栗原はるみのクリームシチュー
　(鶏肉、玉ねぎ、きたあかり、ニンジン、ブロッコリー)
味醂干しサバ
原信の切干煮

寒がりの私，昼もちいさな電気ストーブで暖まってます。
外は風が強くて、雨は飛ばされていったらしいです。
それで，はやばやとシチューの支度をはじめました。
味付けは「栗原はるみの・・」に任せて。
と、長時間ぬくぬくと煮込んだら，
ジャガイモはスッカリとろけてしまいました。
おいしかったですけど・・・

鶏肉の酒蒸し

<５日夕食のメニュー＞
鶏肉とキャベツの酒蒸し
ピーマンのおひたし削り節かけ
トマト

肉の日だけれど、脂っこいものは食べたくない。
はっと思い出して、蒸し料理にした。
もう少し塩も酒と一緒にいれればよかった、
レモンだけでは味が足りなくて醤油をかけた。
ピーマンは畑からもいだのをいただいた。
小さくて薄いのでやわらかだ。あとからこれも蒸せばよかったと
反省。レンチンして茹でた。そのときは頭が回らなくて
料理一つ一つがバラバラだった。
ゆでた汁でトマトの皮をむけばよかったのに。

親子丼の煮物

＜3日夕食のメニュー＞
親子丼風煮物　
　(鶏肉，ネギ，卵，枝豆)
ピーマンのおひたし，削り節かけ
ところてん

昼ごはん用に用意した食材で夕飯。
職場が近くなって時々昼食に帰ってくるトノ
病院はいくついでに寄ることになっていたKちゃんのため
材料は切って，用意していたが
二人とも来なかったので、そっくり夕飯に。　
　wさんからもらった柔らかいピーマン
おすすめの、「茹でて，削り節、醤油をかけて食べる」は
さっぱりして，ちょっぴり苦味もあって、おいしかった。

豚肉のケチャプ炒め

＜2日夕食のメニュー＞
豚肉のケチャップ炒め/レタス添え
里芋のにしめ
　（ちくわ、椎茸）
十全ナス漬

豚肉は薄切りの肉を二枚重ねして炒め
赤みが消えたら、朝ワインとケチャップで味付けしました。
おいしい！

甘いおかず、なにか。

＜10月1日夕食のメニュー＞
解凍ヤナギガレイの塩焼き
キンピラ(にんじん，ごぼう)
エゴとキュウリ塩もみの酢味噌かけ
冷やっこ(かいわれ、梅干し、生姜)

後付けですが。自分の記憶のため押し込みました。
糖尿病患者がいるのに、甘じょっぱいものが欠かせないのは私のせい。
トノも、ちょっとあると食欲が進む様子。ちょっとね。

さんま成熟

＜30日夕食のメニュー＞
南蛮エビとヒラメの刺身
サンマの塩焼き
カボチャとナスとインゲンの煮しめ
デザート：シャインマスカット

やっと、サンマがふっくらしてきました。
ガス火で焼きました。ジュウージュウ煙が出て
おいしそう～
　　おいしかったです
このところ、生魚を食べると、おなかがいたくなって、
正露丸を飲んでいます。
そのつど、アニサキスかなと、怖い思いをするので、
(結果、そうではないのですが）避けてます。
久しぶりの南蛮エビに、猫さんは大喜びでした。