真鱈を味噌に漬ける

＜夕食のメニュー＞
真鱈の味噌漬け焼き
オータムポエムのおひたし
カニしんじょ、黄菊とワカメの酢の物、もってのほかの三杯酢
カブのコウジ漬け

真鱈は冷凍庫から出して
味噌+ミリンに漬けながらの解凍は
味を染み込ませる時短法、発見💡
すごいでしょ(^｡^)
まあ、生のうちに漬けておけばよかったのにね。
下敷きの三つ葉は庭から✌️