マダラのムニエル

＜夕食のメニュー＞
マダラのムニエル・ホワイトソースかけ
カボチャと牛ひき肉の煮しめ餡
小松菜のおひたし（おかわり有り）
大根・きゅうりの麹漬け、トマト

ホワイトソースはゆるめに作っても、食べるときには固まってる。
少しゆるいほうがソースとしては料理に合う。
ので、お湯を入れてかき混ぜた
これでOKでしたよ。